Kila mtu anaona kwamba nyakati zinabadilika. Nyumba za nyama zinatoa chaguzi za vegan, menyu za uwanja wa ndege zinatoa coleslaw, maduka yanatoa nafasi zaidi ya rafu kwa vyakula vinavyotokana na mimea, na maduka zaidi ya mboga mboga yanajitokeza. Madaktari wanaona maboresho ya kimiujiza katika afya ya wagonjwa wanaobadili lishe ya mboga mboga - wale wanaoingia kwenye mboga na wale ambao wanajaribu tu kugusa mtindo wa maisha unaotegemea mimea. Suala la afya linawasukuma wengi kubadili lishe inayotokana na mimea, lakini watu pia wanahamasishwa na kusaidia sayari na wanyama.
Je, kweli mtu mmoja anaweza kusaidia kuokoa sayari yetu yenye thamani kwa kukataa chakula cha wanyama? Uchambuzi wa takwimu unaonyesha kuwa jibu ni ndiyo.
Madhara chanya ya siku moja ya mboga
Haiwezekani kukadiria kwa usahihi athari za kiafya na kimazingira za siku moja ya kula mboga mboga, lakini mwandishi wa mboga mboga zinazouzwa zaidi nchini Marekani Katie Freston amejaribu kuelezea nini kingetokea ikiwa kila raia wa Marekani angefuata lishe ya vegan kwa saa 24.
Kwa hivyo, nini kingetokea ikiwa idadi ya watu wa nchi nzima wangekuwa mboga kwa siku moja? galoni bilioni 100 za maji zingeokolewa, za kutosha kusambaza kila nyumba huko New England kwa karibu miezi minne; Pauni bilioni 1,5 za mazao ambayo yangetumika kwa mifugo - ya kutosha kulisha jimbo la New Mexico kwa mwaka; Galoni milioni 70 za gesi - kutosha kujaza magari yote nchini Kanada na Mexico; ekari milioni 3, zaidi ya mara mbili ya ukubwa wa Delaware; Tani 33 za antibiotics; tani milioni 4,5 za kinyesi cha wanyama, ambacho kingepunguza utoaji wa amonia, kichafuzi kikuu cha hewa, kwa karibu tani 7.
Na kwa kudhani idadi ya watu ikawa mboga badala ya mboga, athari itakuwa wazi zaidi!
Hesabu mchezo
Njia nyingine ya kutathmini athari za lishe ya vegan ni kutumia. Mwezi mmoja baadaye, mtu ambaye alihama kutoka kwa lishe ya nyama kwenda kwa lishe ya mmea angeokoa wanyama 33 kutoka kwa kifo; kuokoa galoni 33 za maji ambazo zingetumika kutengeneza bidhaa za wanyama; kuokoa mita za mraba 000 za msitu kutokana na uharibifu; ingepunguza uzalishaji wa CO900 kwa pauni 2; kuokoa pauni 600 za nafaka kutumika katika sekta ya nyama kulisha wanyama kulisha watu njaa duniani kote.
Nambari hizi zote zinatuambia kwamba kupitisha lishe ya vegan kwa siku moja tu kunaweza kuleta athari kubwa.
Wapi kuanza?
Harakati kama vile Jumatatu Isiyo na Nyama, ambazo huhimiza uondoaji wa bidhaa za wanyama kwa siku moja kwa wiki, zimekuwa za kawaida sana. Kampeni hiyo ilizinduliwa mwaka wa 2003 kwa ushirikiano na Shule ya Afya ya Umma ya Johns Hopkins na sasa ina nchi 44 wanachama.
Uamuzi wa kukata mayai, maziwa, na nyama zote angalau siku moja kwa wiki ni hatua kuelekea afya bora, uelewa mkubwa wa mateso ya wanyama wa shamba, na unafuu kwa ulimwengu unaolemewa na kulisha zaidi ya watu bilioni 7.
Ikiwa kula mboga kwa siku moja tu tayari ni athari kubwa sana, fikiria tu faida za sayari na afya yako ambazo mtindo wa kudumu wa vegan unaweza kuleta!
Ingawa hakuna njia ya kujua athari halisi ambayo mtindo wa maisha wa mtu mmoja una juu ya mazingira, vegans wanaweza kujivunia idadi ya wanyama, misitu na maji wanayookoa kutokana na kifo na uharibifu.
Kwa hivyo wacha tuchukue hatua kuelekea ulimwengu mzuri na safi pamoja!