Jinsi ya kuchagua limau sahihi?

Jinsi ya kuchagua limau sahihi?

Kwa kuibua, ndimu zinaweza kutofautiana katika sura, laini ya ngozi, kueneza kwa kivuli chake, na saizi ya matunda. Ladha ya ndimu karibu kila wakati ni sawa, lakini kwa sababu ya uhifadhi usiofaa, matunda yenye mali ya ladha kali yanaweza kupatikana.

Wakati wa kuchagua limau, unaweza kupuuza rangi na saizi ya ngozi. Ni muhimu zaidi kuamua kukomaa na ubora wa matunda. Hii imefanywa kwa kuibua. Sio lazima kukata limao kuamua ubora wake.

Kwa umbo, ndimu zinaweza kuwa duara, mviringo, na mabua yaliyopanuliwa au vidokezo, na pia zina matunda marefu. Aina hiyo ni kwa sababu ya aina ya matunda haya ya machungwa. Karibu kila aina ni sawa na ladha.

Kwa ujumla, ndimu zinaweza kugawanywa katika vikundi viwili kulingana na unene wa ngozi.:

  • na ngozi nyembamba;
  • na ngozi nene.

Ni ngumu kusema kwamba limao zingine zinaweza kununuliwa na zingine hazinunuliwi. Aina zote hizi hutumiwa kwa njia tofauti. Kwa mfano, ndimu zenye ngozi nene ni bora kwa supu au vinywaji, wakati ndimu zenye ngozi nyembamba hununuliwa vizuri wakati juisi ni muhimu.

Jinsi ya kuchagua limau

Wakati mwingine ndimu zinaweza kuwa na ladha kali. Ubora huu sio tabia ya matunda mazuri yaliyoiva. Kunaweza kuwa na sababu mbili za uchungu: uhifadhi usiofaa au matibabu ya antibiotic kupanua maisha ya rafu. Sababu ya asili ya ladha kali inaweza kuwa hali isiyofaa ya fetusi. Kwa hali yoyote, ikiwa limao ni chungu, basi unaweza kuondoa ubora huu na maji ya moto. Matunda hutiwa ndani ya maji ya moto kwa sekunde chache, na kisha kula kama ilivyopangwa.

Nini ndimu zinafaa kununua:

  • uso wa limao unapaswa kuwa na rangi sare bila matangazo meusi au dots;
  • peel ya limao inapaswa kuwa hata bila unyogovu, kasoro au maeneo yaliyofifia;
  • harufu ya limao inapaswa kuhisiwa kupitia ngozi na kuwa tabia ya aina hii ya machungwa;
  • ikiwa itapunguza kidogo limau mkononi mwako, basi ngozi yake inapaswa kuwa laini (limau ngumu sana itakuwa mbichi);
  • limao iliyoiva inaweza kuwa ya manjano tu;
  • ikiwa unaambatanisha leso kwenye limau, basi athari za mafuta muhimu zinapaswa kubaki juu ya uso wake (ikiwa hakuna athari, hii haimaanishi kuwa matunda hayana ubora, lakini kutolewa kwa mafuta kunaonyesha kutokuwepo kwa matibabu ya kemikali) ;
  • Lemoni zilizo na ngozi nyembamba na laini hutofautishwa na viwango vya juu vya mali ya faida (matunda kama haya kawaida huondolewa wakati wa mavuno ya kwanza ya mti).

Nini ndimu haipendekezi kununua:

  • ikiwa ganda la limao halijalingana, basi matunda yatakapokatwa, pia yatakua manene (kutakuwa na peel nyingi, lakini hakuna massa ya kutosha);
  • ikiwa dots nyeusi au vidonda vidogo vinaonekana kwenye uso wa limau, basi matunda hayakuhifadhiwa kwa usahihi na, uwezekano mkubwa, yalikuwa hypothermic (ladha ya limao kama hiyo itatofautiana kwa uchungu);
  • matangazo meusi na magumu kwenye peel yanaonyesha mwanzo wa mchakato wa kuoza (ladha ya limao itaharibika, na kiwango cha juisi kitapunguzwa mara kadhaa);
  • ndimu zilizo na nyuso zenye kung'aa sana zimetibiwa na kemikali au mafuta ya taa;
  • ikiwa limao haina harufu, basi ilipandwa kwa kutumia kemikali nyingi;
  • ikiwa, wakati wa kubana limao mkononi mwako, ngozi yake ni laini na sio ya kupendeza, basi matunda yameiva zaidi;
  • matangazo ya kijani au kijani kwenye ngozi ya limao ni ishara ya kutokomaa kwake;
  • ngozi ya limao yenye uvivu inaweza kuwa matokeo ya uhifadhi usiofaa, kukomaa zaidi au kuoza kwa matunda kutoka ndani (wakati kunaweza kuwa hakuna matangazo ya hudhurungi au dots kwenye uso wa ngozi);
  • vitamini katika limau na ngozi nene ni chini ya matunda na ngozi nyembamba (mali ya faida hujilimbikiza kwenye safu nyeupe kati ya massa na ngozi).

Ndimu ambazo hazijakomaa zinaweza kununuliwa… Chaguo hili linakubalika, kwa mfano, ikiwa huna mpango wa kula matunda ya machungwa mara tu baada ya kuyanunua. Kwa joto la kawaida, matunda huiva haraka.

Acha Reply