Pies nzuri, nyekundu, shiny na vile harufu nzuri na buns hazitaacha mtu yeyote tofauti. Daima huonekana kamili na ya kupendeza katika duka na mikate, lakini unawezaje kufikia athari kama hiyo nyumbani? Ni rahisi sana, tutafundisha!
1. Yai. Ili kuongeza uangaze kwenye uso wa pies na buns - tumia yai. Kuwapiga kwa uma na chumvi kidogo na kuomba kwa brashi laini kwa bidhaa kabla ya kuoka.
2. Yolk… Kiini kilichochanganywa na maziwa au cream kitaufanya ukoko kuwa na rangi nyekundu zaidi. Chukua uwiano wa 1: 1, changanya na uomba kwenye uso wa bidhaa kabla ya kuoka.
3. Protini… Tumia tu uma kutikisa wazungu wa yai na kupaka patties kabla ya kuoka. Lakini kumbuka kuwa protini, ingawa itaongeza uangaze kwa bidhaa zako zilizooka, itafanya ukoko kuwa brittle.
4. Maji matamu. Ikiwa, ghafla, huna yai, maji matamu yatafanya. Futa sukari katika maji kidogo na baada ya bidhaa kuoka, moja kwa moja kwenye yale ya moto, tumia maji tamu na brashi juu.
5. Mafuta. Ili kutoa rangi nyekundu, bidhaa zilizooka hutiwa mafuta na mboga au siagi iliyoyeyuka kabla ya kuoka. Hautafikia kung'aa, lakini ukoko mwekundu umehakikishwa. Maziwa yatatoa matokeo sawa.
6. Chai kali... Brew nyeusi, nguvu na, bila shaka, chai tamu. Utashangaa, lakini ikiwa unapaka bidhaa na chai kabla ya kuoka, ukoko utakuwa wa kung'aa sana na wekundu.