Jinsi ya kukua uyoga nyumbani

Ambapo kununua uyoga kwa kukua nyumbani

Wengi wanafikiria: ili kukua uyoga, lazima kwanza uipate msituni, uichimbe, uikate, na kuipanda kwenye bustani. Sasa ni rahisi zaidi. Katika duka lolote la bustani - maonyesho yote ya pakiti za uyoga na mycelium.

Inatosha tu kununua pakiti, ambayo nyuma yake kuna maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kuzaliana vizuri na kutunza aina hii ya uyoga.

Hali ya kukua

Uyoga fulani, kama vile uyoga wa oyster na champignons, unaweza kupandwa nyumbani - kwenye pishi au pantry. Lakini ni rahisi zaidi kuzaliana kwenye bustani.

Kukua uyoga sio ngumu kama inavyoweza kuonekana mwanzoni. Kwanza kabisa, unahitaji kuamua ni ipi unayotaka - uyoga wa maziwa, uyoga, boletus, uyoga au champignons. Ikiwa tovuti yako ina kipande cha msitu - hiyo itakuwa bora. Hata hivyo, unahitaji kuelewa ni msitu gani ni deciduous au coniferous. Inategemea ambayo mycelium inaweza kuchukua mizizi huko na kuunda mwili wa matunda. Lakini hata ikiwa hakuna msitu karibu, haijalishi, kila tovuti ina bustani.

Unaweza kutumia stumps kwa kukua uyoga. Kwa mfano, kulikuwa na kisiki kilichoachwa kutoka kwa mti fulani, usiondoe - hapa unaweza kuzaliana familia nzima ya uyoga. Nunua mycelium - na uende! Kuna hata uyoga wa msimu wa baridi ambao kisiki kinapaswa "kuambukizwa" katika msimu wa joto. Usijali, hawatakufa. Kinyume chake, katika chemchemi, mara tu jua linapowasha kivuli, wataanza kukua. Unaweza pia kuchagua aina ya majira ya joto - huwezi kwenda vibaya pia.

kupanda uyoga

Kupanda uyoga inategemea aina ya mycelium.

Juu ya mashina. Uyoga wa mitini kama vile uyoga wa oyster, uyoga wa vuli, shiitake, nameko na uyoga wa barafu wa tremella huuzwa kwa njia ya vijiti vilivyoambukizwa na mycelium. Hupandwa kwenye magogo ya spishi fulani za miti (zilizoonyeshwa katika maagizo) yenye kipenyo cha cm 10-20 na urefu wa karibu m 1, ambayo shimo lazima lifanyike kwa umbali wa cm 20 kutoka kwa kila mmoja na kwa kina zaidi. urefu wa fimbo. Vijiti vinaendeshwa kwa kuacha, na shimo yenyewe imefungwa na kuziba kwa mbao, wax au udongo - ili bakteria na spores za mold zisiingie ndani.

Magogo huondolewa kwenye chumba cha giza, cha uchafu, ambacho kinapaswa kuwa na hewa ya kutosha, na kushoto ili kukua mycelium. Baada ya miezi 2 - 4 utaona "mold" nyeupe - hii ni mycelium. Lakini mpaka inaonekana, magogo yanahitaji kumwagilia mara 2-3 kwa wiki kwa dakika 10-15.

Baada ya mycelium kuonekana, magogo yanachimbwa kwenye bustani au kwenye chafu kwa pembe. Na baada ya wiki 1 - 2, kanuni za miili ya matunda itaonekana juu yao.

Kuna chaguzi zingine za kukuza uyoga wa miti. Kwa mfano, mycelium ya uyoga wa oyster inauzwa kwenye substrate ya nafaka (1), ambayo hutumiwa kwa kukua uyoga kwenye mifuko - hujazwa na nyenzo yoyote ya mimea: majani, vumbi la mbao, majani, maganda ya buckwheat na hata kadibodi. Na uyoga wa shiitake unaweza kukuzwa kwenye vumbi la misonobari (2).

Katika udongo. Uyoga wa ardhi, kwa mfano, porcini, boletus, boletus, boletus, uyoga wa maziwa hupandwa kwenye udongo. Na mycelium yao inauzwa kwa namna ya nafaka za nafaka zilizoambukizwa na mycelium. Kila aina ya uyoga huhitaji mti wake ikiwa inakua katika symbiosis. Ni miti gani inahitajika - imeonyeshwa katika maagizo kwenye mfuko.

Ili kuzaliana uyoga kama huo, mashimo 3 hufanywa kuzunguka mti na kipenyo cha cm 10 - 15 na kina cha cm 20. Wao ni nusu ya kufunikwa na mbolea, vipande vya mycelium vimewekwa juu yake, na pia hufunikwa na mbolea juu na tamped kidogo. Mashimo yamefunikwa na moss, majani makavu na matawi, baada ya hapo mimea hutiwa maji - kwenye ndoo 1 ya maji kwa kila shimo. Ili mycelium ipate mizizi vizuri, ni muhimu kumwagilia mara kwa mara na suluhisho la sukari - vijiko 2 kwa lita 10 za maji.

"Jitayarishe kwa ukweli kwamba, baada ya kutimiza mahitaji yote, hautapata mavuno katika mwaka wa kwanza," anaonya. mtaalam wa bustani Tatyana Kudryashova. - Itatokea mwaka ujao au miaka miwili baadaye. Uyoga kama huo haubadiliki! Ni bora kupanda uyoga katika chemchemi ya mapema, mara tu theluji inapoyeyuka na dunia ina joto. Hadi inapopata joto, ni mbaya kwa kuishi. Katika chemchemi, kuna unyevu mwingi, mvua inanyesha kwa kutosha, na jua sio moto sana. Pia ni muhimu kwamba unahitaji kumwagilia mycelium si mara moja kwa wiki, kama wengi hutumiwa, lakini mara nyingi iwezekanavyo.

Na ukuaji wa uyoga hutegemea joto. Ya chini, tena malezi ya mycelium.

Uyoga mweupe

Uyoga mweupe, au uyoga, ni vigumu zaidi kuzaliana. Hatua ya kwanza ni kuchimba shimo kwa kina na pana kwenye bayonet ya jembe.

"Kisha chimba kipande upande wa kulia na kushoto, ugawanye katika viwanja sawa na ugeuze nyasi," anashiriki ushauri wake. Tatyana Kudryashova. - Kitanda cha humus kwa boletus kinahitajika, vinginevyo haitaishi. Vipande vya mycelium vimewekwa juu yake na kunyunyizwa na humus, kufunikwa na turf iliyoondolewa na kumwagika kwa makini na maji.

Wakati mycelium inachukua mizizi na miili ya matunda ya uyoga inaonekana, kumwagilia na kutunza kunaweza kusimamishwa kabisa.

Kwa hivyo, inawezekana kuzaliana uyoga wa porcini, boletus, boletus, boletus kwenye tovuti.

uyoga

Ili kukuza champignons, unahitaji mbolea nzuri au samadi ya farasi ya majani iliyooza (3).

Uyoga huu ni wa kichekesho kabisa: haukua chini au kwenye jua wazi, wanahitaji kivuli, hali fulani ya unyevu na hali ya joto, kwa hivyo mahali pao lazima ipatikane mahali pengine kwenye kona ya bustani yenye kivuli.

Shoots ya champignons inaonekana kama mold nyeupe, ambayo hatua kwa hatua huingia kwenye vifungo vidogo - haya ni uyoga wa baadaye. Kisha shina ndogo na kofia ya ukubwa wa pinhead huonekana, na kisha uyoga.

Jinsi ya kuongeza mavuno ya uyoga kwenye bustani

Mavuno ya uyoga yaliyopandwa kutoka kwa mycelium iliyonunuliwa inaweza kuwa imara kabisa. Kwa mfano, mafuta chini ya mti mmoja yanaweza kukusanywa vipande 6 - 17, boletus na boletus - vipande 5 - 15, uyoga wa porcini - kilo 2 - 5, shiitake - hadi kilo 4 kwa logi, uyoga wa oyster - 20 - 50% ya matunda. uzito wa logi.

Lakini ikiwa unataka kuongeza mavuno ya uyoga, kuleta ardhi kutoka msitu. Unahitaji tu kupata mahali na mycelium ya riba kwetu, kwa mfano, nyeupe au mafuta, uondoe kwa makini udongo 15 cm nene na ulete kwenye tovuti yako. Na kwenye tovuti, ondoa sod ya ukubwa sawa na kuweka udongo wa misitu mahali hapa. Na tayari juu yake hupanda mycelium iliyonunuliwa.

Kwa njia, huwezi kununua mycelium. Kuleta uyoga wa zamani au wa minyoo kutoka msitu, kata kofia yake, kuchanganya na vumbi la kuni na kusambaza chini ya miti. Na baada ya muda, uyoga utaonekana mahali hapa.

Maswali na majibu maarufu

Tulizungumza juu ya kukuza uyoga na mkulima-mfugaji Svetlana Mikhailova - alishiriki maelezo kuhusu kukua aina mbalimbali za uyoga.

Vyanzo vya

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Makala ya kukuza mycelium ya kuvu Plearotus ostreatus // Taratibu za Udhibiti katika Mifumo ya Baiolojia, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA Kilimo Bandia cha uyoga wa shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) kwenye machujo ya miti shamba // Bulletin ya Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la Krasnoyarsk, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Bustani kutoka spring hadi vuli // Minsk, Uradzhay, 1990 - 256 p.