Yaliyomo
Jinsi ya kuhifadhi mananasi nyumbani
Kabla ya likizo, matunda ya kigeni huwa ghali zaidi, au hata kutoweka kutoka kwa rafu kabisa, kwa hivyo ni rahisi kununua mapema. Ikiwa unajua jinsi ya kuhifadhi mananasi, zitakuwa zimeiva na harufu nzuri wakati zinatumiwa.
Kujua jinsi ya kuhifadhi mananasi vizuri kunaweza kuifanya iwe na juisi na ladha zaidi.
Kwanza unahitaji kuchagua matunda sahihi. Mananasi yaliyoiva kabisa yana ngozi thabiti, imeshinikizwa kwa kidole na inarudi haraka mahali pake. Lakini hata ikiwa matunda ambayo hayajaiva yanauzwa, ni sawa, yanaweza kuletwa kwa hali inayotakiwa nyumbani.
Jinsi ya kuhifadhi mananasi nyumbani
Njia na masharti ya uhifadhi wa mananasi hutegemea fomu ambayo ilinunuliwa:
- matunda yasiyopakwa yanaweza kuhifadhiwa kwa 20 ° C kwa hadi siku mbili. Katika jokofu - hadi wiki mbili, imefungwa kwenye karatasi na mashimo ya kupumua;
- matunda yasiyokua yanaweza kuhifadhiwa hadi wiki. Unahitaji tu kukata majani, ukiacha sentimita kadhaa, na ugeuke kichwa chini;
- matunda yaliyokatwa vipande vipande au iliyosafishwa kabisa lazima ifungwe kwenye filamu ya chakula au begi, unaweza pamoja na sahani, na uweke kwenye jokofu. Huko inaweza kuhifadhiwa kwa siku si zaidi ya siku tatu.
Haipaswi kuwa na matunda mengine karibu na mananasi, haswa sio safi ya kwanza. Hii inaweza kusababisha kuharibika mapema kwa matunda. Walakini, ikiwa unahitaji mananasi kuiva haraka, ni muhimu sana kuifunika kwa mapera na peari pande zote na kuifunga kwa karatasi na mashimo. Matunda mengine yataongeza unyevu na kuiva haraka.
Mananasi ya kigeni huchagua sana juu ya joto la kuhifadhi na unyevu. Joto bora kwake ni + 7 + 9 ° С. Ikiwa ni ya juu, matunda yatazorota haraka, na ikiwa ni ya chini, itafungia, ambayo itaharibu sana ladha yake. Juu ya unyevu wa 90%, mananasi itaoza haraka.
Jinsi ya kuweka mananasi kwa muda mrefu
Ili kuhifadhi mananasi kwa muda mrefu, ni bora kufungia. Ili kufanya hivyo, vipande lazima vifungwe kwenye chombo kisichopitisha hewa au kwenye begi kwenye safu moja. Mananasi ya kufungia haraka yanaweza kuweka ladha na harufu nzuri. Katika fomu hii, inaweza kuhifadhiwa hadi miezi mitatu.
Vinginevyo, unaweza kutengeneza matunda yenye kupendeza na matamu kutoka kwa mananasi, ikihifadhi faida zake zote kwa muda mrefu.
Matunda yaliyopendekezwa yanaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mmoja, hii ni tamu ya asili ya ladha na ujazo ulio tayari tayari kwao.
Kujua jinsi ya kuhifadhi mananasi na kuharakisha kukomaa kwake nyumbani, unaweza kununua salama matunda ya kijani. Chini ya hali ya uhifadhi sahihi, zitakuwa tamu na za kunukia wakati zinahudumiwa.