Keki ya sifongo - nini inaweza kuwa tastier? Maridadi, yenye kunukia, iliyowekwa kwenye siki na kuyeyuka haswa kinywani mwako. Lakini kito halisi cha upishi ni keki ya sifongo na matunda mapya. Kuna mapishi mengi ya dessert hii, lakini kila mama wa nyumbani huleta kugusa kwake mwenyewe - na muujiza mpya tamu unapatikana.
Keki ya sifongo na matunda: mapishi ya video
Jinsi ya kutengeneza keki ya sifongo na matunda
Viungo vya biskuti:
- mayai - vipande 6; - mchanga wa sukari - gramu 200; - unga wa ngano - gramu 150; - unga wa mchele - gramu 60; - unga wa mahindi - gramu 60; - juisi ya chokaa - mililita 30; - divai nyeupe kavu - mililita 60; - asali - kijiko 1; - ngozi ya chokaa - kijiko 1; - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 1;
Viunga vya Uumbaji:
- mchanga wa sukari - gramu 100; - divai nyeupe kavu - mililita 100; - juisi ya chokaa - mililita 30; - ngozi ya chokaa - kijiko 1; - asali - kijiko 1;
Viungo vya cream:
- Jibini la Mascarpone - gramu 250; - Cream - mililita 150; - Poda ya sukari - gramu 80; - Wanga wa mahindi - kijiko 1; - Chokaa juisi - kijiko 1;
Kwa mapambo:
Ndizi -2; -3 kiwi; -1 mfuko wa gelatin;
Kutengeneza keki ya sifongo kutumia kichocheo hiki ni rahisi, lakini inachukua uvumilivu kidogo. Anza na biskuti. Koroga unga wote pamoja, ongeza unga wa kuoka na ungo kupitia ungo. Osha chokaa, toa zest kutoka kwa hiyo kwa kisu kali na itapunguza juisi. Katika sufuria ya glasi, changanya asali, divai, juisi, na zest ya chokaa. Chop kila kitu vizuri katika viazi zilizochujwa. Katika mchanganyiko, kwa kasi kubwa, piga mayai hadi iwe laini, kisha upole mimina mchanganyiko wa divai na asali kwenye kijito chembamba na piga kwa dakika nyingine. Ongeza unga hapo na changanya vizuri na spatula. Paka sufuria ya biskuti, weka chini na ngozi na weka unga wa biskuti. Flat juu na kuoka kwa 180 ° C kwa dakika 30-40.
Ondoa biskuti iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu na baridi vizuri
Andaa uumbaji kwa tabaka za keki. Kata zest kutoka chokaa na itapunguza juisi, changanya na divai, asali, sukari. Kuleta kuchemsha na kuchemsha kwa dakika 3-5. Baridi na chuja suluhisho.
Kwa cream, piga jibini la mascarpone na nusu ya sukari ya icing na mchanganyiko hadi laini. Punga cream iliyopozwa, nusu ya pili ya unga na wanga hadi nene. Unganisha raia wote waliopigwa na koroga kwa upole.
Misa haipaswi kuchanganywa sana, kwani inaweza kupoteza uzuri wake (kaa)
Kata biskuti iliyopozwa iliyokamilika ndani ya keki mbili, loweka vizuri na suluhisho tamu la uumbaji. Acha mililita 30 ya suluhisho kupamba keki ya biskuti. Chambua na ukate matunda (kiwi, ndizi) vipande vipande. Chukua sahani kubwa ya dessert, weka ganda la chini juu yake na upake 1/3 ya cream, changanya vipande vya kiwi na ndizi juu, weka cream kidogo zaidi juu. Funika kila kitu kwa upole na ganda la pili na ubonyeze kidogo, piga pande na juu na cream iliyobaki na uweke keki kwenye jokofu.
Wakati ni baridi, loweka gelatin na uifute kama ilivyoelekezwa. Mimina siki iliyobaki ya kuingia ndani yake na koroga haraka. Anza kupamba keki. Weka vipande vya ndizi na kiwi vikipishana juu ya keki, polepole mimina jelly juu ya matunda, laini na brashi, subiri dakika kadhaa na upake safu ya pili. Nyunyiza pande za keki na nazi.