Yaliyomo
Lavash roll na lax. Kichocheo cha video
Lavash ni mkate mwembamba wa Caucasian ambao unaonekana zaidi kama jani, na lax ni samaki nyekundu ya ladha. Inaweza kuonekana, ni nini bidhaa kama hizo tofauti zinaweza kuwa sawa? Lakini ikiwa unachanganya kwa ustadi moja na nyingine, na hata kuongeza vipengele vingine kadhaa, unapata appetizer ya ajabu ya baridi - pita roll na lax.
Lavash roll na lax inaweza kutumika kwa meza za kila siku na za sherehe. Kwa kuongeza, lavash na lax imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Kuna chaguzi nyingi za kujaza, kwa mfano, unaweza kuchanganya lax na mimea, mboga anuwai.
Lavash roll na lax ya chumvi, jibini la cream na mimea: njia ya kupikia
Viungo vinavyohitajika kwa kupikia: - mkate 1 wa pita; - gramu 200 za lax yenye chumvi; - gramu 150-200 za jibini la Viola cream au sawa; - 1 kikundi kidogo cha bizari.
Kata lax ya chumvi kwa vipande vidogo. Suuza, kavu na ukate laini bizari. Tupa mimea na jibini la cream. Panua mchanganyiko unaosababishwa na safu nyembamba kwenye nusu ya karatasi ya mkate wa pita. Funika na nusu nyingine, laini kidogo. Weka lax juu, kata vipande vidogo nyembamba. Jaribu kutumia mkate mpya wa pita ili uweze kuukunja kwa urahisi.
Ikiwa lavash ina wakati wa kugumu, nyunyiza na maji kidogo ya joto na subiri hadi iwe laini tena.
Funga kwa uangalifu roll iliyosababishwa kwenye kifuniko cha plastiki na ubike kwenye jokofu kwa muda wa masaa 1-2. Hii ni muhimu ili iwe imejaa kabisa. Ondoa filamu, kata vipande kama unene wa sentimita 1,5-2. Unaweza kukata kwenye roll na obliquely. Weka safu za pita za lax kwenye sinia na utumie.
Badala ya bizari, unaweza kutumia mimea mingine, kwa mfano, parsley, cilantro, celery.
Lavash roll na lax ya makopo: njia ya kupikia
Viungo vinavyohitajika vya kupikia: - mkate 1 wa pita; - 1 kijiko cha lax ya makopo katika juisi yake mwenyewe; - Vijiko 2 vya mayonesi au cream ya siki; - gramu 100 za jibini ngumu; - chumvi; - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Weka samaki nje ya bati, futa kioevu kilichozidi. Punguza lax na uma, ongeza kijiko 1 cha mayonesi au cream ya sour, msimu na chumvi, pilipili na koroga. Grate jibini kwenye grater ya kati, ongeza kijiko 1 cha mayonesi na koroga pia.
Omba mchanganyiko wa jibini na mayonesi (sour cream) kwa nusu ya karatasi ya mkate wa pita, usambaze sawasawa. Funika na nusu nyingine, weka mchanganyiko wa lax na mayonesi. Tembeza, funga kwenye kifuniko cha plastiki na jokofu. Baada ya masaa 1-2, ondoa foil, kata roll na utumie.
Lavash roll na lax na matango safi: njia ya kupikia
Kujaza kwa roll ya pita inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, unaweza kutengeneza pita roll na lax na matango safi au nyanya.
Viungo vinavyohitajika vya kupikia:
- mkate 1 wa pita; - gramu 150-200 ya lax yenye chumvi;
- tango 1; - Vijiko 2 vya mayonesi au cream ya sour.
Kata lax katika vipande vidogo nyembamba, tango katika vipande nyembamba sana. Panua karatasi ya mkate wa pita, piga nusu yake na mayonesi au cream ya siki, panua lax. Funika na nusu nyingine, brashi na mayonesi (sour cream), panua vipande vya tango. Pindisha roll, funika na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa kadhaa. Wakati roll imepozwa na kulowekwa, kata kwa sehemu na utumie.
Nyanya zinaweza kutumika badala ya matango. Kata vipande nyembamba na kisu kali sana, wacha kioevu cha ziada kioe. Ifuatayo, andaa sahani kama ilivyoelezwa hapo juu.
Lavash roll na lax ya kuvuta: njia ya kupikia
Unaweza kupika mkate wa pita na lax, bila kutumia samaki wenye chumvi, lakini samaki wa kuvuta sigara. Kama matokeo, sahani hiyo itakuwa ya kitamu sana.
Viungo vinavyohitajika vya kupikia: - mkate 1 wa pita; - gramu 300 za lax ya kuvuta (moto au baridi ya kuvuta); - 2 karafuu ya vitunguu; - kikundi 1 cha bizari; - kijiko 1 cha mayonesi au cream ya sour; - chumvi kidogo.
Kata lax ya kuvuta kwa vipande nyembamba. Kata laini vitunguu na wiki iliyosafishwa, saga na chumvi hadi gruel inayofanana. Sambaza kwenye karatasi ya mkate wa pita. Panua sahani za lax sawasawa juu. Pindua mkate wa pita na kujaza kwenye roll, funika na filamu ya chakula na baridi kwenye jokofu. Ni bora ukiacha roll kwenye jokofu mara moja, kwani itageuka kuwa laini.
Vitunguu vinaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu au grated kwenye grater nzuri
Chaguzi zingine za kujaza pita roll
Unaweza pia kutengeneza safu za kupendeza za pita na samaki wa bei ghali na gourmet. Kwa mfano, ikiwa tunazungumza juu ya samaki nyekundu, lax inaweza kubadilishwa kwa mafanikio na lax ya bei rahisi au char. Kujaza bora kwa safu kama hizo kutafanywa kutoka kwa sangara wa samaki wa kuvuta sigara, samaki wa paka, pike, pombe, nk. Kama vifaa vya ziada, jibini la jumba, jibini la feta, matango ya kung'olewa, mizeituni inafaa. Kwa neno moja, kila mtaalam wa upishi, wakati wa kuandaa mkate wa pita na samaki, anaweza kutumia viungo vilivyopo na kuzingatia peke yake ladha.