Kwaresima: Kalenda ya Lishe

Lakini tu mwanzoni mwa spring, bei zao zinauma - bidhaa nyingi huletwa kutoka nchi za joto. Lakini kuna mboga za mitaa ambazo zitasaidia mwili kujaza hifadhi yake ya vitamini. Unaweza kupika saladi kutoka kabichi safi, karoti, beets, kuoka katika tanuri, kitoweo. Zina vitamini C nyingi, ambayo huimarisha mfumo wa kinga. Kwa njia, sauerkraut ni afya zaidi kuliko safi. 100 g ya bidhaa ina kawaida ya kila siku ya asidi ascorbic kwa mtu mzima - 20 ml. Na ni bora kukataa matango ya makopo na nyanya. Siki na chumvi huongezwa kwa nafasi zilizo wazi, ambazo ni hatari kwa kipimo kikubwa.

Chakula kavu, mkate, mboga mbichi na matunda kwenye lishe.

Chakula cha mboga moto bila mafuta.

Chakula kavu, mboga, matunda, mkate, karanga, asali kwenye menyu.

Chakula cha mboga moto bila mafuta.

Chakula kavu, mboga mbichi, matunda, mkate juu ya meza.

Chakula cha mboga moto na mafuta, divai.

Chakula cha mboga moto na mafuta, divai.

Nyama na samaki wengi hubadilishwa na uyoga. Zinapikwa na mboga, zinaongezwa kwa nafaka, supu. Champononi safi na uyoga wa chaza huuzwa katika duka kila mwaka na sio ghali. Zina protini, vitamini D na B, fosforasi. Uyoga wa Porcini ni matajiri katika iodini na chuma, pia zinaweza kupatikana kila wakati kwenye soko na katika maduka makubwa. Katika fomu iliyohifadhiwa na kavu, bidhaa hii huhifadhi mali zake zote muhimu. Uyoga wa asali iliyochonwa ni ladha ya kupendeza, lakini wakati wa mchakato wa kupikia hazina vitamini yoyote. Walakini, kumbuka kuwa wakati wa kula uyoga, unahitaji kujua ni wakati gani wa kuacha. Ni ngumu sana na huchukua muda mrefu kuchimba. Na ikiwa kuna magonjwa makubwa ya tumbo, yamekatazwa kabisa.