Viunga: lenti nyeusi - 50 g, tango la ukubwa wa kati, nyanya ya Baku - pcs 2, rundo la parsley kutoka kwa matawi 4, endive (kichwa cha kabichi ya chicory), karoti za ukubwa wa kati, vijiko 4 vya mafuta, chumvi na pilipili. - kuonja, chipukizi za watercress - saladi kwa mapambo - kuonja.
Maandalizi:
Osha dengu, ziweke kwenye sufuria, ujaze na maji ili ziwe na urefu wa sentimita 3 kuliko dengu, ulete kwa chemsha, punguza moto, funga kifuniko na uiruhusu ichemke kwa dakika nyingine 15, kisha angalia utayari wake. Lenti hazipaswi kuchemshwa, badala ya al dente.
Wakati dengu zinapikwa, kata vizuri tango, nyanya na karoti, kata chicory ndani ya pete na ukate parsley.
Suuza lenti zilizokamilishwa chini ya maji baridi ya kukimbia, kutikisa ungo vizuri ili maji yote yawe glasi, uhamishe lenti kwenye bakuli la kina, mimina na mafuta, ongeza mboga zote na mimea, chumvi na pilipili ili kuonja, changanya vizuri. kwa mikono yako. Peleka kwenye sahani bapa kabla ya kutumikia na upambe na chipukizi ikiwa inapatikana.