Viungo Maziwa casserole
mtama | 2.0 (glasi ya nafaka) |
maji | 0.5 (glasi ya nafaka) |
zabibu | 50.0 (gramu) |
apricot | 50.0 (gramu) |
siagi | 25.0 (gramu) |
sukari | 30.0 (gramu) |
chumvi ya meza | 3.0 (gramu) |
vanillin | 2.0 (gramu) |
yai ya kuku | 1.0 (kipande) |
Cranberries | 30.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Suuza mtama kabisa, futa chumvi kwenye maji ya moto, mimina kwenye nafaka na upike hadi maji yachemke. Ongeza zabibu zilizooshwa na apricots kavu, siagi, sukari, yai iliyopigwa kidogo na vanillin kwa uji unaosababishwa. Weka misa inayosababishwa kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwenye oveni moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Casserole iliyokamilishwa hukatwa kwa sehemu na kisu, kilichopambwa na cranberries kadhaa na kutumika (moto au baridi).
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 246.1 | Kpi 1684 | 14.6% | 5.9% | 684 g |
Protini | 7.3 g | 76 g | 9.6% | 3.9% | 1041 g |
Mafuta | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 4% | 1018 g |
Wanga | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 8.3% | 490 g |
asidi za kikaboni | 17.3 g | ~ | |||
Fiber ya viungo | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.7% | 870 g |
Maji | 31.1 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7309 g |
Ash | 1 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 13.5% | 300 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.4% | 750 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
Vitamini B4, choline | 15.1 mg | 500 mg | 3% | 1.2% | 3311 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
Vitamini B9, folate | 18.6 μg | 400 μg | 4.7% | 1.9% | 2151 g |
Vitamini B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamini C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
Vitamini D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.8% | 1071 g |
Vitamini H, biotini | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
Vitamini PP, NO | 2.0118 mg | 20 mg | 10.1% | 4.1% | 994 g |
niacin | 0.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 311.1 mg | 2500 mg | 12.4% | 5% | 804 g |
Kalsiamu, Ca | 36.9 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.5% | 2710 g |
Magnesiamu, Mg | 52.4 mg | 400 mg | 13.1% | 5.3% | 763 g |
Sodiamu, Na | 25.4 mg | 1300 mg | 2% | 0.8% | 5118 g |
Sulphur, S | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 2% | 1988 g |
Fosforasi, P | 144.4 mg | 800 mg | 18.1% | 7.4% | 554 g |
Klorini, Cl | 285.3 mg | 2300 mg | 12.4% | 5% | 806 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Aluminium, Al | 50.5 μg | ~ | |||
Chuma, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
Iodini, mimi | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
Cobalt, Kampuni | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 19.9% | 204 g |
Manganese, Mh | 0.4728 mg | 2 mg | 23.6% | 9.6% | 423 g |
Shaba, Cu | 193.2 μg | 1000 μg | 19.3% | 7.8% | 518 g |
Molybdenum, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 5.9% | 686 g |
Nickel, ni | 4.4 μg | ~ | |||
Kiongozi, Sn | 5 μg | ~ | |||
Titan, wewe | 10.1 μg | ~ | |||
Fluorini, F | 17.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22857 g |
Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
Zinki, Zn | 0.9219 mg | 12 mg | 7.7% | 3.1% | 1302 g |
Wanga wanga | |||||
Wanga na dextrins | 31.6 g | ~ | |||
Mono- na disaccharides (sukari) | 4.3 g | upeo 100 г | |||
Steteroli | |||||
Cholesterol | 34.3 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 246,1 kcal.
Mtama casserole vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 33,3%, vitamini B1 - 13,3%, potasiamu - 12,4%, magnesiamu - 13,1%, fosforasi - 18,1%, klorini - 12,4 %, chuma - 11,1%, cobalt - 49%, manganese - 23,6%, shaba - 19,3%, molybdenum - 14,6%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B1 ni sehemu ya Enzymes muhimu zaidi ya wanga na kimetaboliki ya nishati, ambayo hutoa mwili kwa vitu vya nishati na plastiki, na pia kimetaboliki ya asidi ya mnyororo wa amino asidi. Ukosefu wa vitamini hii husababisha shida kubwa za mifumo ya neva, utumbo na moyo.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Magnesium inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari kubwa ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
UWEZO WA KALORI NA WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Millet casserole KWA 100 g
- Kpi 342
- Kpi 0
- Kpi 264
- Kpi 232
- Kpi 661
- Kpi 399
- Kpi 0
- Kpi 0
- Kpi 157
- Kpi 28
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo ndani ya kalori 246,1 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupika Mtama casserole, mapishi, kalori, virutubisho