Yaliyomo
Ardhi ya Siri na Ajabu: Mvinyo bora wa New Zealand
New Zealand inachukuliwa na wengi kuwa nchi ya kushangaza pembeni kabisa mwa ulimwengu na matuta ya milima ya zumaridi, hobi za amani na ndege wa kuchekesha wa kiwi. Ulimwengu wote pia unajulikana kwa vin za ajabu za New Zealand, ambazo hazifanani na nyingine yoyote.
Hazina Nyeupe
Mali kuu ya New Zealand - divai "Sauvignon Blanc". Watengenezaji wa zabibu za mitaa wanadai kuwa sio duni hata kidogo kuliko ubunifu wa kawaida wa Ufaransa kutoka Bonde la Mto Loire. Siri yote iko katika nyongeza ndogo ya zabibu za semillon za aina changa, kwa sababu ambayo harufu kali ya beri na bouquet ya kipekee huzaliwa, ambayo vivuli vya jamu, chokaa, asparagasi na pilipili kijani kwa usawa huangaza. Mvinyo huu utasaidia kikamilifu mboga zilizookawa na vitafunio vya dagaa.
Matunda ya chemchemi
Mikoa kuu ya divai iko vizuri kwenye Visiwa vya Kusini na Kaskazini, ambavyo kwa kweli huunda New Zealand. Mvinyo ya Marlborough imepata umaarufu maalum kati ya mashabiki wa utapeli. Mvinyo wa kienyeji ana ladha iliyosawazika kabisa, inayoongozwa na maelezo ya parachichi, nectarini, madini, machungwa na karanga, zilizotengenezwa na nuances maridadi ya maua. Juu ya yote, divai nyeupe nyeupe kavu imejumuishwa na nyama ya nguruwe iliyokaangwa, kamba katika tofauti zote na sahani za Asia.
Hariri ya Radiant
Kiburi kingine cha New Zealand ni divai ya Villa Maria, moja ya mvinyo mkubwa nchini. Hapa unaweza kupata uteuzi tajiri wa divai nyeupe na nyekundu kwa kila ladha. Mashabiki wa vinywaji vilivyosafishwa watafurahishwa na divai nyekundu-kavu kutoka kwa aina "Malbec" na "Pinot gris". Mkusanyiko huo unaongozwa na lafudhi ya jordgubbar na vivuli vya rangi ya waridi na vidokezo vyenye kuvutia, ambavyo hupunguka polepole kuwa ladha nzuri. Saladi na jibini la mbuzi na tambi iliyo na lax itakusaidia kuwahisi katika utukufu wao wote.
Ndoto za majira ya joto
Bay ya Hawke ni mkoa maarufu wa divai kwenye Kisiwa cha Kusini cha New Zealand. Mvinyo ya Sileni, aina ya kadi ya biashara, ilistahili kupokea hakiki za kupendeza kutoka kwa gourmets ulimwenguni. Hasa, rangi nyeupe ya majani "Chardonnay" yenye rangi ya kung'aa ya dhahabu. Labda hiyo ndio harufu ya majira ya joto. Harufu yake nzuri na tani za tikiti iliyoiva, apple ya kijani na peari yenye juisi. Ladha nyepesi inayoburudisha inachangamsha na utamu wa kupendeza. Mvinyo hii itakuwa kitabia kamili.
Mapenzi ya Berry
Huko New Zealand, divai ya Babich inathaminiwa sana. Wataalam wa ulimwengu pia wanatambua ubora wao. Mvinyo huu umekuwa ukitoa vin za daraja la kwanza katika mikoa kadhaa kwa vizazi vitatu mfululizo. Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa "Merlot" kavu nyekundu. Faida zake kuu ni rangi ya garnet ya kina, bouquet kali na lafudhi ya matunda yaliyoiva na maelezo ya hila ya mwaloni, ladha ndefu ya kubembeleza. Kama jozi ya gastronomiki, sahani nyekundu za nyama na saladi nyepesi za mboga ni nzuri kwake.
Extraganganza ya juisi
Wataalam wa vin za kifahari "Pinot Noir" New Zealand watafurahi sana. Sanaa bora ya divai inaweza kufurahiya katika mkoa wa Martinborough. Bouquet yenye vitambaa vingi inashinda na mchanganyiko wa kupendeza wa tani nyeusi za cherry na maua ya kufufuka, nuances ya kupendeza ya mnanaa na manukato matamu. Ladha ya matunda iliyosafishwa na ladha ya muda mrefu ya ulevi hufanya hisia zisizofutika. "Pinot Noir" katika toleo hili itasaidia sahani na lax, mchezo wa manyoya na nyama ya nguruwe iliyokaangwa katika viungo.
Bouquet ya furaha
Mvinyo mweupe wa kupendeza mweupe wa New Zealand huzalishwa katika mkoa wa Gisborne wa Kisiwa cha Kaskazini. Zinategemea aina ya zabibu iliyochaguliwa "Gewurztraminer", ambayo imefikia ukomavu kamili. Bouquet ya kudanganya ina motifs ya kitropiki na machungwa, vivuli maridadi vya asali na noti zisizo na uzito. Hii extravaganza ya kupigia haijulikani hubadilika kuwa ladha ya kucheza kwa muda mrefu na uchungu usiovutia. Kinywaji hiki ni kamilifu kwenye duwa na samaki wa baharini, nyama nyeupe na dagaa iliyokaushwa.
Velvet anasa
Eneo la Auckland ni nyumba ya mvinyo ya zamani zaidi ya New Zealand. Uzoefu wa karne nyingi na urithi tajiri huonyeshwa katika divai ya "Cabernet Sauvignon" ya ubora usio na kifani. Wataalam wengine wana hakika kuwa wanaweza kushindana na vin bora za Burgundy. Bouquet tajiri ya kushangaza inaonyesha lafudhi ya cherry na blackcurrant pamoja na nuances velvety ya mwerezi na lavender. Jibini la wazee na sahani za nyama na mchuzi moto itakuruhusu kufurahiya ladha ya beri.
Ruby Symphony
Mvinyo mzuri wa nyekundu "Shiraz" ya rangi tajiri ya ruby huzaliwa kwenye ardhi yenye rutuba ya mkoa wa Wairarapa. Harufu yake imeingiliana sana na maelezo ya matunda ya porini, pilipili tamu nyeupe, toast nyekundu na nutmeg. Bouquet ya kina huvutia na muundo tata, lakini wenye usawa wa motifs ya matunda ya juisi na nuances ya kuvutia ya viungo. Juu ya yote, ladha bora zitasisitiza pate nzuri za nyama, mchezo wa kukaanga na jibini ngumu.
Vin ya New Zealand kutoka kwa sip ya kwanza hupenda na palette ya anasa ya ladha na asili ya kupendeza. Wanakuwezesha kupata aina zinazojulikana kwa njia mpya na kugundua mchanganyiko usiotarajiwa kabisa.
Tazama pia:
Hadithi za ng'ambo: Mvinyo 10 Bora wa Australia
Hazina isiyojulikana: divai 10 maarufu za Ureno
Historia katika glasi: divai 10 bora za Abkhazia
Ndoto za matunda na beri: divai 10 bora za Armenia
Nafsi kwenye glasi: divai 10 bora za Georgia
Champagne: likizo ya kung'aa kwenye glasi
Shauku kwenye glasi: Nchi ya Mvinyo - Argentina
Kusafiri baharini: kugundua vin za Chile
Mwongozo wa Mvinyo kwa Uhispania
Kuchunguza orodha ya divai ya Italia
Ufaransa-hazina ya divai ya ulimwengu