Lishe ya upungufu wa vitamini

Maelezo ya jumla ya ugonjwa

Avitaminosis ni ugonjwa ambao hufanyika kwa sababu ya ulaji wa kutosha wa vitamini mwilini kwa muda mrefu. Mara nyingi, idadi kubwa zaidi ya wale wanaougua upungufu wa vitamini hufanyika katika kipindi cha msimu wa baridi-chemchemi.

Kulingana na kile vitamini kinakosa mwilini, aina zifuatazo za upungufu wa vitamini zinajulikana:

  • ikiwa kuna ukosefu wa vitamini A, upofu wa usiku hufanyika;
  • vitamini B1 - chukua;
  • vitamini C - mtu anaumwa na kiseyeye;
  • vitamini D - ugonjwa kama vile rickets hufanyika;
  • vitamini PP - kuteswa na pellagra.

Pia, ikiwa kiwango kinachohitajika cha aina kadhaa za vitamini haziingii mwilini kwa wakati mmoja, aina ya upungufu wa vitamini hufanyika - polyavitaminosis, wakati vitamini hutolewa kwa kiwango kisicho kamili cha vitamini - hypovitaminosis (upungufu wa vitamini).

Sababu za upungufu wa vitamini:

  1. Lishe 1 isiyofaa;
  2. Ulaji wa kutosha wa chakula ambao una vitamini na madini;
  3. 3 bidhaa duni;
  4. Shida 4 za utumbo;
  5. Ulaji wa antivitamini mwilini (hii inaweza kuzingatiwa wakati wa kuchukua dawa ambazo hutumiwa kutibu kuganda kwa damu kupita kiasi, kwa mfano, kuchukua dicumarol, syncumar.);
  6. Ikolojia isiyofaa.

Ishara kuu (dalili) za upungufu wa vitamini:

  • Kuchunguza ngozi, uwepo wa maeneo yenye ngozi, vidonda vidogo, nyufa, michubuko hayatowi kwa muda mrefu, kuwasha nguo au vito vya mapambo ambavyo haukuona hapo awali.
  • Misumari huvunjika, exfoliate, sahani ya msumari inafifia, kunaweza kuwa na kupigwa nyeupe au kupigwa (vinginevyo athari hii inaitwa "kuota" kwa kucha);
  • Kupoteza nywele, kuonekana kwa majeraha kichwani, dandruff nyingi, nywele ghafla zilianza kuwa kijivu, muundo wa nywele ukawa dhaifu.
  • Ufizi wa damu, uvimbe wa ulimi (wakati mwingine ulimi unaweza kubadilisha rangi yake, ukafunikwa na jalada), meno kubomoka, vidonda kwenye ulimi na mashavu.
  • Machozi na uwekundu wa macho, wakati mwingine uvimbe chini ya macho, kuwasha kila wakati katika eneo la macho. Hii inaweza kusababisha kutoa roho, tafakari nyeupe, na unyeti kwa nuru kali.
  • Maumivu katika misuli, viungo, uvimbe wao, mara chache - uwepo wa mshtuko, ganzi la miguu, shida na uratibu wa harakati.
  • Hisia ya mara kwa mara ya ubaridi, uchovu, wakati mwingine kuongezeka au kubadilisha harufu ya mwili.
  • Hisia ya kusumbua ya wasiwasi, hofu, kutoridhika, kupoteza nguvu, kutokujali, kuongezeka kwa kuwashwa na uchokozi.
  • Shida za mmeng'enyo wa chakula (kuharisha, kuvimbiwa, uzito kupita kiasi, cholesterol nyingi, hamu mbaya, buds za ladha dhaifu, huhisi kichefuchefu kila wakati).
  • Kupungua kwa shughuli za ngono (utapiamlo hauna faida).

Vyakula muhimu kwa upungufu wa vitamini

Ili kuzuia kuonekana kwa upungufu wa vitamini au kushinda, unahitaji kujua ni vyakula gani vina vitamini fulani. Hapa kuna orodha ya bidhaa zilizogawanywa katika vikundi:

  • Vitamini A - inawajibika kwa maono na husaidia katika kuunda mifupa. Ili kuipata, unahitaji kuongeza karoti, beets, malenge, nettle, pilipili (nyekundu), apricots, mahindi kwenye lishe yako. Ikumbukwe kwamba palmitate (vitamini A) haigawanyi wakati wa matibabu ya joto, lakini ni bora, kwa kweli, kula mboga na matunda.
  • Kikundi cha Vitamini b:- V1 (thiamine) - inawajibika kwa mfumo mkuu wa neva na michakato ya metabolic. Thiamine hutoa microflora ya matumbo peke yake, lakini kwa kiasi kidogo sana kwa mwili. Kwa hiyo, ili kulipa fidia kwa upungufu huu, unahitaji kula mkate na bidhaa za unga kutoka kwa unga wa ngano wa daraja la juu; nafaka, yaani: mchele, buckwheat, oatmeal; nyama (hasa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe); kunde; karanga; yai ya yai; chachu;

    - V2 (riboflabin, vinginevyo "vitamini ya ukuaji") - inashiriki katika malezi ya hemoglobin, husaidia haraka kaza majeraha. Inapatikana katika chachu, nafaka, bidhaa za maziwa, samaki, nyama, mayai, mboga safi. Mionzi ya ultraviolet na alkali ina athari mbaya.

  • Vitamini C - husaidia kupambana na magonjwa ya virusi. Ili kuimarisha mwili na asidi ya ascorbic, ni muhimu kula jordgubbar, matunda ya machungwa, maapulo, chika, kabichi, viazi, currants nyeusi, kunde, mimea, pilipili tamu, viuno vya rose. Chini ya ushawishi wa joto la juu (yaani, wakati wa kuchemsha), vitamini hii huharibiwa. Pia, vitamini C kidogo hubaki katika matunda na mboga kavu.
  • Vitamini D ("Vitamini ya jua", calciferol) - inadhibiti ngozi ya kalsiamu kwenye mwili wa mwanadamu. Ni zinazozalishwa na miale ya jua ambayo hit ngozi. Lakini kiasi hiki haitoshi kwa mwili, kwa hivyo ni muhimu kula mafuta ya samaki, samaki nyekundu, caviar, siagi, ini, cream ya sour, maziwa.
  • Vitamin E ("Vitamini ya ujana", tocopherol) - inadhibiti kazi ya gonads na inawajibika kwa utendaji wa kazi za mfumo wa misuli. Ili ngozi iwe na ngozi na kuwa mchanga kwa muda mrefu, ni muhimu kutumia na kuongeza kiini cha yai, mafuta ya mboga, viuno vya rose, mchicha, parsley, bizari, chika wakati wa kuandaa sahani.

Mapendekezo ya jinsi ya kuhifadhi chakula bora ili vitamini zisipotee

  1. 1 Hifadhi chakula mahali penye baridi na giza.
  2. 2 Usiweke mboga, matunda, majani mabichi kwenye maji kwa muda mrefu.
  3. 3 Usiache jua moja kwa moja au taa ya umeme.
  4. 4 Haupaswi kukata mboga na matunda mapema (kwa mfano, kung'oa viazi jioni - vitamini vyote hupotea mara moja).
  5. Sahani za nyama na samaki ni bora kuoka katika sleeve ya kuoka au foil.
  6. 6 Usimwaga maji ambayo kunde zililowekwa, lakini tumia kupikia sahani moto (pia ina vitamini nyingi).
  7. 7 Daima uhifadhi matango na kabichi chini ya mzigo na kwenye brine. Unapowatoa kwenye jar, kabla ya matumizi, hakuna kesi unapaswa kuosha chini ya maji (bonyeza tu majani ya kabichi kutoka juisi).
  8. 8 Unapopunguka, usitumbukize nyama ndani ya maji ili kufupisha wakati.
  9. 9 Weka mboga na nyama kwa kupikia tu katika maji ya moto.
  10. Jaribu kutunza sahani kwa muda mrefu (ni bora kula mara moja), kata saladi kabla tu ya matumizi (ikiwa unatarajia wageni, basi usichukue chumvi, pilipili na msimu wa saladi kabla ya kufika) .

Matibabu ya watu kwa upungufu wa vitamini

Miongoni mwa watu, njia ya kawaida ya kupambana na upungufu wa vitamini ni chai zilizoimarishwa, chai za mitishamba na utumiaji wa mchanganyiko mzuri wa matunda na mboga.

  • Weka prunes 5, tini 3, mapera 2 ya kati, kabari 2 za limao na apricots 3 kwenye sufuria ya maji. Chemsha seti nzima ya matunda kwa moto mdogo kwa dakika 7-12. Kula kiamsha kinywa na mchuzi huu.
  • Chukua viuno vya rose, lingonberries, majani ya kiwavi (inapaswa kuwa kwa idadi: 3 hadi 2 hadi 3). Changanya. Kunywa kama chai mara tatu kwa siku.
  • Chai ya Viburnum ina athari ya tonic na ya kurejesha. Chukua gramu 30 za matunda ya viburnum, mimina nusu lita za maji, weka moto, wacha ichemke. Kusisitiza masaa 2. Kinywaji hiki kinapaswa kunywa asubuhi na jioni, mililita 100 kila moja. Chai ya Rowan ina mali sawa.Matumizi ya watu walio na shinikizo la chini la damu ni kinyume chake.
  • Katika matibabu ya upungufu wa vitamini, dawa ya lazima ni mchuzi wa coniferous. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua sindano za coniferous au pine, kata vipande vidogo. Waongeze kwa maji (inapaswa kuwa na maji mara 2 zaidi). Weka moto mdogo, baada ya kuchemsha, ondoka kwa dakika 30. Chuja, kunywa siku nzima.
  • Chukua yai 1, jitenga yai kutoka kwenye kiini, ongeza maji kidogo ya limao au machungwa na gramu 15 za asali kwa kiini hicho. Imepokelewa kula asubuhi badala ya kiamsha kinywa.
  • Chukua kwa idadi sawa (1 hadi 1 hadi 1) ngano, shayiri, shayiri. Saga kwenye grinder ya kahawa au meza kwenye chokaa, mimina maji ya moto (kwa kijiko 1 cha mchanganyiko kunapaswa kuwa na mililita 200 za maji). Acha inywe kwa masaa 2. Chuja kupitia cheesecloth. Kunywa wakati udhaifu, kizunguzungu, pamoja na asali.
  • Chukua limau moja na uweke ndani ya maji yanayochemka kwa dakika kadhaa ili kulainika. Ipate. Usichungue ngozi. Grate au songa kupitia grinder ya nyama. Ongeza mafuta kidogo, vijiko 4 vya asali. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Kula na chai.
  • Kwa glasi 5 za maji, chukua glasi moja ya shayiri. Weka gesi, upika mpaka jelly ya kioevu. Kichujio. Ongeza kiwango sawa cha maziwa ya kuchemsha kwenye kioevu kinachosababisha (unaweza pia kuongeza maziwa mabichi). Ongeza gramu 150 za asali. Kunywa decoction kama hiyo ya mililita 65-100 mara tatu kwa siku.
  • Chukua shayiri na ongeza maji mara tatu zaidi. Acha kusisitiza kwa masaa 24 kwenye joto la kawaida. Chuja. Hifadhi infusion inayosababishwa mahali pa baridi (ikiwezekana kwenye jokofu). Jipasha moto kabla ya kuchukua, kunywa mililita 50 kwa dakika 20 kabla ya kula. Idadi ya mapokezi ni 3-4.

Vyakula hatari na hatari kwa upungufu wa vitamini

Chakula kibaya zaidi "kisicho hai" ikiwa kuna avitaminosis, ambayo sio tu haitoi vitamini na vitu muhimu, lakini pia inazuia ufikiaji wao na chakula cha kawaida chenye afya.

Bidhaa kama hizo ni pamoja na:

  • vileo;
  • chips, watapeli;
  • chakula cha haraka;
  • sausage, sio sausage za kujifanya;
  • chakula cha makopo;
  • mayonesi na vitafunio anuwai vya duka;
  • bidhaa zilizo na msimbo wa "E";
  • majarini, kuenea, bidhaa za maziwa na nyama ya chombo, na vyakula vingine vinavyo na mafuta ya trans.

Attention!

Usimamizi hauwajibiki kwa jaribio lolote la kutumia habari iliyotolewa, na haidhibitishi kuwa haitakuumiza wewe binafsi. Vifaa haviwezi kutumiwa kuagiza matibabu na kufanya uchunguzi. Daima wasiliana na daktari wako mtaalam!

Lishe ya magonjwa mengine:

Acha Reply