Hakika umesikia juu ya ukosefu wa vitamini B12 katika vegans, lakini vitamini B zingine ni muhimu kwa afya ya mwili wetu. Vitamini B1 (thiamine), B2 (riboflauini), B3 (niacin), B5 (asidi ya pantothenic), B6 (pyridoxine), B7 (biotin), B9 (folate) na B12 (cobalamin) huwajibika kwa kimetaboliki, nishati, na utendaji wa mfumo wa neva, shughuli za ubongo na digestion. Vitamini B hupatikana kwa wingi katika bidhaa za wanyama pamoja na vyanzo vya mimea. Kama vile sio lazima kula nyama ili kupata protini ya kutosha, sio lazima kula bidhaa za wanyama ili kupata vitamini B unayohitaji.
Vitamini B1 (thiamine)
hugeuza chakula kuwa nishati, inawajibika kwa afya ya nywele, kucha na ngozi, na pia kwa kazi za utambuzi.
: chachu hai, chachu ya lishe, cilantro, karanga za pine, artichokes, hibiscus, watermelon, nafaka nzima, malenge, maziwa ya soya, soya, mbegu za alizeti, mbegu za sesame, spirulina, asparagus.
Vitamini B2 (riboflavin)
hugeuza chakula kuwa nishati, ni wajibu wa afya ya nywele, misumari na ngozi, pamoja na uwezo wa ubongo kuzingatia kitu.
: mlozi, nafaka nzima, sesame, mchicha, maziwa ya soya, spirulina, uyoga, wiki ya beet, buckwheat, quinoa.
Vitamini B3 (niacin)
hugeuza chakula kuwa nishati, inawajibika kwa afya ya nywele, kucha na ngozi, na pia kwa kazi za utambuzi.
chachu hai, chachu ya lishe, kahawa, pilipili, spirulina, karanga, bran, uyoga, durian, viazi, nyanya, mtama, chia, mchele wa mwitu, tahini, buckwheat, mbaazi za kijani.
Vitamini B5 (asidi ya pantothenic)
hugeuza chakula kuwa nishati, inawajibika kwa afya ya nywele, kucha na ngozi, na pia kwa kazi za utambuzi.
chachu hai, chachu ya lishe, paprika, uyoga, broccoli, nafaka nzima, parachichi, viazi vitamu, nyanya, maziwa ya soya.
Vitamini B6 (pyridoxine)
husaidia kudumisha homeostasis, huzuia wasiwasi kwa kusaidia kubadilisha tryptophan ya amino acid kuwa niasini na serotonini kwa utendaji mzuri wa neva. Inasaidia mzunguko wa usingizi wenye afya, hamu na hisia, uzalishaji wa seli nyekundu za damu na kazi ya kinga.
bidhaa zote za soya, ndizi, tikiti maji, karanga, lozi, viazi vitamu, parachichi, mbaazi za kijani, mbegu za katani, spirulina, chia, kunde, mimea ya Brussels, tini, vitunguu, pilipili, kale.
Vitamini B7 (Biotin)
Hugeuza chakula kuwa nishati Husaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu kwa kuunganisha glukosi Husaidia kuzalisha na kuvunja mafuta muhimu kwa afya ya nywele, ngozi na kucha.
mlozi, chia, viazi vitamu, karanga, vitunguu, oatmeal, karoti, walnuts.
Vitamini B9 (folate)
pamoja na vitamini B12 na vitamini C ni wajibu kwa ajili ya matumizi ya mwili wa protini, ni muhimu kwa ajili ya maendeleo ya ubongo na malezi ya seli nyekundu za damu.
mchicha, maharagwe, dengu, avokado, lettuce, nyanya, broccoli, parachichi, maembe, machungwa, nafaka nyingi, chachu ya lishe (chachu isiyo na kazi), chachu ya waokaji (chachu hai), basil, bidhaa za soya, karanga, artichokes, tikiti maji, walnuts. karanga, kitani, ufuta, cauliflower, tahini, alizeti, mbaazi, orca, celery, hazelnuts, mint, vitunguu, vitunguu.
Vitamini B12 (cobalamin)
huzalisha seli za damu, ni muhimu kwa utendaji mzuri wa ubongo, husaidia katika digestion, inaboresha ngozi ya chuma. Muhimu kwa nyanja zote za afya.
bidhaa zote za soya, maziwa ya mlozi, chachu ya lishe, spirulina.
Kwa lishe bora, kila vegan hupata vitamini B zote wanazohitaji ili kuwa na afya na kujisikia vizuri. Ikiwa ni lazima, mbegu za spirulina na hemp zinaweza kuongezwa kwenye chakula, ambacho hatuwezi kula mara nyingi katika maisha ya kila siku.
Ni muhimu kuzingatia kwamba ukosefu wa vitamini yoyote unapaswa kutambuliwa na mtihani wa damu. Karibu haiwezekani kuamua kwa usahihi upungufu wa dutu yoyote katika mwili.