Lishe: vyakula sahihi vya kumsaidia mtoto wako kurejea katika umbo lake

Dkwa siku chache, mdogo wako amekuwa akivaa mgodi wa papier-mâché. Anatambaa huku na huku, ana huzuni na kulia kwa urahisi. Uwe na uhakika, ni kawaida wakati huu wa mwaka! Ikiwa amekuwa na mlolongo wa magonjwa msimu huu wa baridi - tonsillitis, homa, mafua na maambukizi mengine ya tumbo - mfumo wake wa kinga umelazimika kutumia rasilimali zake ili kujilinda. akiba ya vitamini na madini, hasa chuma na vitamini C, vitu viwili vinavyoharibu virusi na microbes. Lakini kwa kujumuisha haya toning virutubisho ambazo hazipo, zitahuishwa haraka. Bila kusahau kukuza flora ya matumbo yenye usawa ili mfumo wake wa kinga uwe na ufanisi zaidi. Weka vyakula vilivyochacha kama mtindi kwenye menyu.

Ulaji wa lazima wa chuma

Upungufu wa chumabado ni kawaida sana leo : kulingana na Mpango wa Kitaifa wa Lishe ya Afya (PNNS), huathiri kati ya 20 na 30% ya watoto hadi miaka 3na, kulingana na Prof. Patrick Tounian, mkuu wa idara ya lishe ya watoto na magonjwa ya tumbo katika hospitali ya Trousseau, mjini Paris, kati ya 10 na 20% ya watoto kati ya miaka 3 na 10. Hata hivyo, madini haya ni a sehemu muhimu ya hemoglobin : upungufu husababisha oksijeni duni ya damu na, kwa upande wake, husababisha uchovu mkubwa kwa watoto. Ukimpata mdogo wako rangi na uchovu, muone daktari wake. Uchunguzi wa kina na, ikiwa ni lazima, mtihani wa damu kwa kipimo cha chuma chake (ferritin) itatosha kugundua upungufu wa damu, ambayo daktari anaweza kuagiza a nyongeza ya chuma kwa takriban miezi mitatu. Lakini mara nyingi, atapendekeza hasa kulazimisha vyakula vilivyomo.

Kulingana na Wakala wa Kitaifa wa Usalama wa Chakula (ANSES), ulaji wa chuma uliopendekezwa ni kutoka 7 mg kutoka mwaka 1 hadi 9Na kisha 8 mg kutoka miaka 10 hadi 12. "Kuanzia umri wa miaka 3, jitayarishe sehemu moja au mbili kila siku, kulingana na umri wake na njaa yake, nyama nyekundu au samaki", anapendekeza Profesa Tounian. Chagua nyama ya ng'ombe, bata, shrimp au scallops ambaye chuma kinachojulikana kama "heme" kinachukuliwa vizuri na mwili. Kulingana na PNNS, sehemu ya protini iliyopendekezwa kwa siku ni 50 g hadi miaka 6, kisha 100 g kati ya miaka 10 na 12.

baadhi mboga mboga na kunde pia ina chuma, lakini kwa kiasi kidogo. Hii ndio kesi ya lenti, Chickpeas, Maharagwe meupe kwa mchicha. Nyama ya nyama iliyosagwa (2,83 mg / 100 g) ikiambatana na sahani ya mchicha (2 mg / 7 g) na sehemu ya dengu (100 mg / 1,59 g) ni mlo ambao utafunika milo yako. mahitaji ya kila siku. Chakula kingine cha kupendeza : vyakula vya wanga. Mali zao? Utajiri wao ndani wanga wanga. Mwisho huenea hatua kwa hatua nishati mwilini, ambayo husaidia mtoto kukaa katika sura kwa muda mrefu.

Tunaweka kamari kwenye vitamini C

Msaidie mtoto wako kupata vitamini nyingi! Pia bet juu ya vitamini C, ambayo inakuza ngozi ya chuma na mwili, na kwa mujibu wa utafiti wa Kiitaliano uliochapishwa katika Journal of Ethnopharmacology, huleta ongezeko la nishati. Kulingana na ANSES, mtoto kati ya miaka 4 na 6 anahitaji 75 mg / siku vitamini hii ya thamani, 90 mg kati ya miaka 7 na 9 et 100 mg kutoka mwaka 10 hadi 12. Mahitaji yake yatashughulikiwa kwa kumtolea sehemu adhuhuri au jioni ya brokoli (37,3 mg / 100 g) au Kabichi nyeupe (53,25 mg / 150 g), pamoja na a machungwa wastani (59 mg vitamini / 150 g) au a Kiwi (59 mg / 100 g). Katika mwezi mmoja wa chakula hiki kilichojaa vitamini, atapata fomu ya Olimpiki!

Wiki ya menyu ya kupambana na uchovu

(1)Matumizi ya kitamaduni ya mimea ya dawa huko Valves- tino, J. ya Ethnopharmacology, janvier 2009.