Inapatikana kwa urahisi katika latitudo za Kirusi mwaka mzima na kwa bei nafuu, mbegu za alizeti ni chanzo bora cha asidi muhimu ya mafuta, vitamini na madini. Nchi ya alizeti inachukuliwa kuwa Amerika ya Kati, kutoka ambapo ilichukuliwa na wasafiri wa Uropa. Leo, mmea hupandwa hasa nchini Urusi, Uchina, Marekani na Argentina. Afya ya moyo na mishipa Mbegu hizo zina virutubisho viwili ambavyo ni muhimu sana kwa afya ya moyo na mishipa ya damu - vitamini E na asidi ya folic. 14 sanaa. mbegu za alizeti zina zaidi ya 60% ya thamani ya kila siku ya vitamini E. Vitamini hii husaidia kupunguza radicals bure na kulinda ubongo na membrane ya seli kutokana na uharibifu. Kwa kuongeza, asidi ya folic hubadilisha homocysteine, kiashiria cha matatizo ya moyo na mishipa, ndani ya methionine, ambayo ni asidi muhimu ya amino. Chanzo cha magnesiamu Upungufu wa magnesiamu husababisha hali mbalimbali zinazoathiri utendaji wa mifumo ya moyo na mishipa, neva na kinga. Misuli na mifupa pia huhitaji magnesiamu kufanya kazi vizuri. Robo kikombe kina zaidi ya 25% ya posho ya kila siku inayopendekezwa kwa magnesiamu. Selenium ni antioxidant yenye nguvu kwa afya ya tezi Uchunguzi umeonyesha kuwa seleniamu husaidia kupunguza uwekundu na uvimbe. Sio muda mrefu uliopita, jukumu kubwa la seleniamu katika kimetaboliki ya homoni za tezi ilifunuliwa. Imebainika pia kuwa seleniamu ina uwezo wa kuchochea ukarabati wa DNA katika seli zilizoharibika. Mbegu za alizeti zina misombo ya polyphenolic kama vile asidi ya klorojeni, asidi ya quinic na asidi ya kafeini. Misombo hii ni antioxidants asilia ambayo husaidia kuondoa molekuli hatari za oksidi kutoka kwa mwili. Asidi ya klorojeni husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa kuzuia kuvunjika kwa glycogen kwenye ini.
2022-11-11