Jaribu mkusanyiko wa mbegu za poppy. Ni bora kuoka kutoka kwa unga wa chachu - roll itageuka kuwa ya juisi, lakini laini na yenye hewa.
Utahitaji: - 25 g ya chachu kavu; - lita 0,5 za maziwa; - vijiko 4 vya mafuta ya mboga; - mayai 5; - glasi 2 za sukari; - 100 g ya siagi; - 700 g unga; - 300 g ya poppy; - chumvi; - Bana ya vanillin.
Changanya glasi nusu ya maziwa yaliyotiwa joto na chachu kavu na kijiko cha sukari. Wacha unga usimame kwa nusu saa. Kisha mimina maziwa ya joto iliyobaki, ongeza mafuta ya mboga, vijiko 2 vya sukari, vanillin na chumvi. Sunguka siagi, piga mayai na mimina kwenye mchanganyiko pia. Mimina katika unga uliosafishwa kabla na ukande unga. Weka mahali pa joto kwa masaa 1-1,5, wakati ambao inapaswa kuja na kofia laini.
Wakati unga unafanya kazi, andaa kujaza poppy. Mimina mbegu za poppy kwenye sufuria, ongeza maji kidogo na uweke kwenye jiko la moto. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo, usiiruhusu ichemke. Poppy inapaswa kuvimba vizuri. Mimina glasi ya sukari kwenye sufuria, koroga na moto moto kwa dakika nyingine 5. Kisha uiondoe kwenye moto na baridi.
Panda unga ambao umeongezeka na uiache kwa uthibitisho wa sekondari. Baada ya saa nyingine, kanda unga tena na uweke kwenye ubao wa unga. Ikiwa inageuka kuwa maji, ongeza unga. Usikande unga kwa muda mrefu, vinginevyo itakuwa mnene sana.
Toa unga kwenye kitambaa cha kitani kwenye safu ya unene wa cm 1-1,5, usambaze kujaza sawasawa juu yake, ukiacha ukingo mmoja mrefu bila malipo. Tumia kitambaa kusongesha safu kuwa roll. Paka makali ya bure na maji na salama ili bidhaa zilizooka zisipoteze umbo lao.
Weka roll kwenye karatasi ya kuoka. Lubisha bidhaa na yai iliyopigwa juu, hii itatoa ukoko mzuri wa hudhurungi wa dhahabu. Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni, iliyowaka moto hadi 200 ° C, na upike roll kwa karibu nusu saa. Weka bidhaa zilizooka tayari kwenye bodi ya mbao na ubaridi chini ya kitambaa.