Yaliyomo
Maziwa yenye mafuta kidogo: jinsi ya kuifanya iwe mwenyewe? Video
Kwa kuwa watu wengi wana sifa ya maisha ya kukaa na kutokuwepo kwa shughuli nzito za mwili, shida ya kunona imekuwa janga la jamii ya kisasa. Katika suala hili, watu wanaofuatilia afya zao na kudhibiti uzito hujaribu kula vyakula vya chini vya kalori, ikiwa ni pamoja na maziwa.
Faida za bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo
Mafuta yaliyojaa, ambayo hupatikana katika maziwa ya kawaida na bidhaa nyingine za maziwa, huchangia viwango vya juu vya cholesterol katika damu. Hii inasababisha kuundwa kwa cholesterol plaques ndani ya vyombo na kuchochea maendeleo ya atherosclerosis. Kwa kuwa bidhaa za maziwa hutumiwa na wengi kila siku, zina jukumu kubwa katika chakula, na maudhui yao ya mafuta huathiri ulaji wa kila siku.
Utafiti uliofanywa na madaktari na wataalamu wa lishe umeonyesha kuwa ulaji wa bidhaa za maziwa zisizo na mafuta kidogo huzuia ukuaji wa atherosclerosis na kuzuia magonjwa kama vile kisukari na shinikizo la damu. Ingawa, maudhui ya kalori ya bidhaa za maziwa ya chini ya mafuta yanaweza kuwa sawa na yale ya kawaida, kwa kuwa yana maudhui ya juu ya wanga.
Ni nani anayependekezwa kwa bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo?
Ni manufaa hasa kutumia bidhaa za maziwa ya chini ya mafuta kwa watu wazima wenye afya ambao wanaangalia uzito wao. Lakini kwa watu walio dhaifu na ugonjwa huo, ambao wako katika kipindi cha ukarabati, ni bora kutumia maziwa ya kawaida na derivatives yake. Wataalamu wa lishe hawapendekeza kununua vyakula vya chini vya kalori kwa watoto na vijana ambao hutumia nishati nyingi kila siku na ambao mwili wao unaunda tu.
Kwa malezi sahihi ya mifupa, kalsiamu ni muhimu sana, ambayo iko katika bidhaa za maziwa, lakini mafuta ni muhimu ili kufyonzwa katika mwili. Kwa hiyo, ni bora kutotumia maziwa ya skim ikiwa unaamua kupika uji kwa mtoto mdogo. Kumbuka kwamba hata mchanganyiko kavu wa watoto wachanga ambao unahitaji kupunguzwa kwa maji huwa na mafuta.
Bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo zina mafuta mengi ambayo mwili wa mwanadamu hauwezi kusindika. Wanajilimbikiza kwenye tishu, ambazo zinaweza kuathiri vibaya afya.
Je, ni thamani yake kuachana kabisa na bidhaa za maziwa ya kawaida?
Nutritionists wanaamini kwamba si lazima kuondoa kabisa bidhaa za maziwa ya juu kutoka kwenye mlo wako. Baadhi yao, kama vile, kwa mfano, daktari wa Kirusi, Daktari wa Sayansi Alexei Kovalkov, anapendekeza kutovunja mfumo wa lishe ambao umetokea tangu kuzaliwa, na kuendelea kutumia bidhaa za maziwa ya kawaida, kwa kupunguza tu kiasi chao. Kwa kuongeza, anashauri kuzingatia utungaji wa bidhaa za mafuta ya chini na kuchagua zile ambazo zina vihifadhi na ladha chache, ambazo wazalishaji huongeza kwa ukarimu kwa yoghurt sawa na curd ili kuwafanya kuwa tastier.