Kwa sababu pesto ni mchuzi ambao huenda na sahani nyingi iwezekanavyo wakati wa majira ya joto, tulidhani kuwa kushiriki kichocheo chetu bora cha pesto na wewe kutakufurahisha!

Kichocheo:

• Mashada 3 makubwa ya basil safi na majani makubwa
• Vipande vya 2 vya vitunguu
• 30 g karanga za pine
• 40 g iliyokatwa iliyokatwa Parmesan
• 5 cl mafuta
• 1/2 tsp. kwa c. maua ya chumvi

Ponda fleur de sel kwenye chokaa kisha ongeza majani ya basil yaliyoosha na kavu. Pound kisha ongeza karafuu za vitunguu ambazo hapo awali umesafisha na kusaga. Ponda tena kupata puree nene. Ongeza karanga za pine na ponda. Ongeza mafuta ya Parmesan na mafuta kisha changanya. Tayari iko tayari!

• Katika tambi… bila shaka! Pasha pesto kwenye moto mdogo sana kisha uongeze kwenye tambi yako baada tu ya kuimwaga. Unaweza pia kuongeza pesto yako - baridi wakati huu - kwenye saladi zako za tambi.
• Ili kutengeneza vinaigrette yako na msimu wa saladi yako ya kijani na vile vile saladi zako zote mchanganyiko! Punguza kiwango cha mafuta na ongeza kijiko cha pesto kwenye mavazi yako. Mafanikio ya uhakika!
• Kwa aperitif! Panua pesto juu ya uso wote wa keki ya pumzi. Ongeza Comté iliyokunwa kisha tembeza unga. Hifadhi kwa masaa machache kwenye jokofu kwenye filamu ya chakula ili kuruhusu unga ugumu. Toa mwisho kutoka kwenye jokofu, ondoa filamu ya kunyoosha na ukate sehemu ndogo ambazo utaweka kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika chache kwa 180 ° C na utumie mara moja!
• Kupamba pizza zako za nyumbani, sandwichi na bruschetta! Hapa kuna wazo tajiri: badilisha coulis ya nyanya au haradali na pesto. Utafanya watu wafurahi karibu nawe!