Yaliyomo
Mapitio ya sahani na mapendekezo ya kauri juu ya jinsi ya kuzuia kasoro
Sahani za kauri zinafanywa kwa udongo wa asili - nyenzo za asili za kirafiki. Wakati wa kuingiliana na maji, mchanganyiko wa udongo hupata plastiki, na baada ya matibabu ya joto, bidhaa za kumaliza huwa za kudumu. Vipu vya kauri ni jamii pana ambayo inajumuisha aina mbalimbali za vyombo vya jikoni: vitu vya kupikia - sufuria, sufuria, visu, sahani za kuoka; seti za kuhudumia chipsi - sahani, vikombe, bakuli, nk vyombo vya kuhifadhia chakula - mitungi, bakuli, na kadhalika. Bidhaa za kauri, ambazo pia ni pamoja na vitu vya jikoni vya udongo, porcelaini na terracotta, hutofautiana na udongo kwa kuwepo kwa mipako ya glaze.
Vyombo vya kupika kauri: faida
Sahani za kauri: hakiki za wamiliki
Wakati wa kukagua vifaa vya kupika kauri, watumiaji hutaja yafuatayo:
Kuhifadhi joto la chakula (baridi kali kwa muda mrefu, na baridi inabaki kuwa baridi);
· Nyenzo asilia haitoi vitu tete ambavyo vinaweza kuharibu ladha na harufu ya chakula;
· Udongo hulinda chakula kutokana na kuonekana na ukuaji wa bakteria;
· Katika muundo wa keramik hakuna vitu vyenye madhara kwa afya ya binadamu.
Wapishi wa kitaalam mara nyingi hupendelea keramik kuliko aina zingine za vifaa vya mezani. Wakati huo huo, wengi wanasema kuwa chakula kilichopikwa kwenye mchanga uliooka kina ladha nzuri na harufu safi, isiyo na harufu ya nje.
Mapendekezo ya matumizi ya sahani za udongo, kasoro zinazowezekana katika sahani za kauri
Hata kasoro ndogo katika sahani za kauri husababisha uharibifu wa taratibu wa bidhaa. Ili kuzuia hili kutokea, lazima ufuate mapendekezo ya uendeshaji:
1. Kutoka kwa kushuka kwa joto kali, nyufa zinaweza kuonekana kutoka kwa mchanga juu ya uso wa sufuria, sufuria na sifa zingine za jikoni. Ili kuepuka hili, ni muhimu kuziweka kwenye moto mdogo, hatua kwa hatua kuongeza nguvu zake.
2. Licha ya safu ya kinga ya glaze, sahani za kauri huchukua harufu ya kigeni, kwa hiyo, mara baada ya kila kupikia, vyombo vya jikoni lazima kusafishwa kabisa. Wakati wa kuhifadhi, sufuria haipaswi kufunikwa na vifuniko; zinapaswa kukauka kutoka ndani kwa joto la kawaida. Wapishi wenye ujuzi wanapendekeza kununua sahani tofauti kwa kila aina ya chakula (nyama, samaki, mboga, nk) ili ladha hazichanganyiki wakati wa kupikia. Licha ya ugumu wa matengenezo, sufuria za kauri, sufuria za sehemu na bidhaa zingine zinahitajika kati ya watumiaji.
Inafurahisha pia: jinsi ya kuosha linoleum