Kwa sababu ya mwonekano wake wa kawaida na usio na adabu, makasia ya kijivu-kijivu kawaida hunyimwa umakini wa wapenzi wa "uwindaji wa kimya". Na hii ni bure kabisa: uyoga unaweza kupatikana kwa urahisi kwenye sindano au majani yaliyoanguka, hauitaji gharama za ziada za usindikaji wa kazi kubwa, na zaidi ya hayo, hufanya vitafunio bora na ladha ya viungo.
Vuna mazao ya uyoga kutoka kwa safu ya ardhi haraka, kwa sababu wakati wa matunda yanaweza kupatikana kwa idadi kubwa. Walakini, ili wenzao wasioweza kula wasiingie kwenye kikapu chako na uyoga huu wa chakula, unahitaji kujijulisha na sifa kuu za kuonekana kwao.
Tunatoa kujifunza habari kwa maelezo ya kina na picha ya safu ya udongo-kijivu.
Uyoga ryadovka udongo-kijivu: picha na maelezo
Jina la Kilatini: Tricholoma terreum.
Familia: Kawaida.
Visawe: safu ya ardhi, safu ya ardhi.
Ina: kipenyo hadi 7-9 cm, brittle, kengele-umbo, katika watu wazima inakuwa kabisa kusujudu. Muundo wa kofia ni nyembamba-nyama, kavu, na uso wa kupasuka. Kuangalia picha ya safu ya kijivu-kijivu, unaweza kuona mizani ya rangi nyeusi iliyo juu ya uso mzima wa kofia:
Mguu: hadi 2-2,5 cm nene, hadi 8-10 cm juu, kupanua kuelekea msingi. Rangi ni pink-cream na tint nyeupe na viboko wima tabia ya jenasi Lepista. Nyama ya mguu kawaida huwa na nyuzi na mishipa ngumu.
Massa: nyeupe au kwa rangi ya kijivu, mnene. Ina harufu ya maua na ladha tamu kidogo.
[»»]
Rekodi: kutofautiana, chache na rangi nyeupe au mwanga wa kijivu.
maombi: kupiga makasia ya udongo-kijivu katika kupikia hutumiwa sana, kwa kuwa ina ladha nzuri. Ladha, harufu na mali ya lishe ya uyoga haitaacha mtu yeyote tofauti. Bora kwa anuwai ya michakato ya kuchakata tena. Wao ni marinated, chumvi, kuchemshwa, kukaanga, kuoka, kuoka, saladi na supu hufanywa kutoka kwao. Uyoga huu wa chakula umejidhihirisha kama bidhaa ya kuhifadhi kwa muda mrefu.
Uwepo: uyoga wa chakula na mali ya lishe ambayo inaweza kujaza vitamini kukosa katika mwili wa binadamu. Walakini, inafaa kusema kwamba wachukuaji wengine wa uyoga wanaona safu ya kijivu-kijivu isiyoweza kuliwa na hata yenye sumu.
Kufanana na tofauti: kupiga makasia kwa udongo kwa mwonekano hufanana na kupiga makasia ya kijivu. Tofauti kuu ni mguu mwembamba zaidi, mipako ya njano nyepesi kwenye sahani, pamoja na harufu ya kupendeza ya unga wa kupiga makasia ya kijivu. Hata ukichanganya spishi hizi, hakuna kitu kibaya kitatokea, kwa sababu safu zote mbili zinaweza kuliwa. Kasia nyingine ya ardhini, kulingana na maelezo, ni sawa na kupiga makasia yenye sumu. Kofia yake ina umbo la kengele-conical na ina rangi ya kijivu-kijivu na kingo za mistari, harufu ya unga, na ladha chungu. Kwa kuongeza, safu ya udongo-kijivu ni sawa na toadstool, hata hivyo, mstari kwenye mguu hauna pete ya skirt.
Kuenea: udongo-kijivu rowweed kukua juu ya udongo calcareous katika coniferous na pine misitu, na kutengeneza symbiosis na aina hii ya miti. Wakati mwingine inaweza kupatikana katika misitu iliyochanganywa na predominance ya pine. Mara nyingi hupatikana Siberia, Primorye, Caucasus na katika sehemu ya Uropa ya Nchi Yetu. Ukuaji wa kazi huanza katikati ya Agosti na kumalizika mwishoni mwa Oktoba.