Wanariadha wa vegan wanaweza kushindana na wanariadha wanaokula nyama ikiwa wanakula vizuri. Hii inatumika kwa aina tofauti za taaluma za riadha, ikiwa ni pamoja na triathlon na hata bodybuilding - hii ni hitimisho la kundi la watafiti kutoka Australia, wakiongozwa na Profesa Dk Dilip Ghosh.
Matokeo ya utafiti yaliwasilishwa kwa umma kwa njia ya uwasilishaji katika Mkutano wa Mwaka wa Taasisi ya Teknolojia ya Chakula (IFT) & Expo.
Lishe bora kwa mwanariadha wa vegan inamaanisha kuwa ili kufikia matokeo ya michezo ya rekodi, anahitaji kuanzisha haswa katika lishe yake vyakula ambavyo hufanya kwa ukosefu wa vitu ambavyo wanariadha wengine hupokea kutoka kwa nyama na bidhaa zingine za wanyama.
Msukumo wa utafiti huo ulikuwa ugunduzi wa hivi karibuni wa mazishi ya mabaki ya wapiganaji wa kale wa Kirumi, ambayo inatoa sababu nzuri ya kuamini kwamba wapiganaji hao wakali na wasiochoka walikuwa walaji mboga. Wanasayansi hao pia walizingatia kwamba walaji mboga ni baadhi ya wanariadha waliovunja rekodi leo, kama vile wakimbiaji Bart Jasso na Scott Yurek, au mwanariadha wa tatu Brandon Braser.
Kwa kweli, Dk. Ghosh alihitimisha kutokana na matokeo ya utafiti, haijalishi ikiwa mwanariadha ni "mboga" au "wala nyama", kwa sababu jambo moja tu linazingatiwa katika suala la lishe ya michezo na matokeo ya mafunzo: ulaji wa kutosha. na ufyonzwaji wa idadi ya virutubisho muhimu.
Ghosh amehesabu fomula bora ya lishe kwa wanariadha wa riadha, ambao wanaweza kuwa walaji mboga au walaji nyama au walaji nyama: 45-65% ya chakula kinapaswa kuwa wanga, 20-25% ya mafuta, 10-35% ya protini (idadi zinaweza kutofautiana. kulingana na asili ya mafunzo na mambo mengine).
Ghosh alisema kwamba "wanariadha wanaweza kufikia utoshelevu wa lishe hata kwa lishe inayotokana na mimea (yaani ikiwa ni Wala Mboga) ikiwa watadumisha posho yao ya kalori na kula mara kwa mara idadi ya vyakula muhimu." Ghosh alitambua vyanzo visivyo vya wanyama vya chuma, kretini, zinki, vitamini B12, vitamini D na kalsiamu kuwa muhimu.
Moja ya vipengele muhimu vya mafanikio kwa wanariadha ni ulaji wa kutosha wa chuma, anasema Dk. Ghosh. Alisisitiza kuwa tatizo hili ni kali zaidi kwa wanariadha wa kike, kwa sababu. ni katika kundi hili la wanariadha wa vegan, kulingana na uchunguzi wake, kwamba upungufu wa chuma usio na anemic unaweza kuzingatiwa. Upungufu wa chuma huathiri kimsingi kupungua kwa matokeo ya mafunzo ya uvumilivu. Vegans, kwa ujumla, maelezo ya Ghosh, yana sifa ya kupungua kwa maudhui ya creatine ya misuli, hivyo wanariadha hawa wanapaswa kuchukua suala la kutosha kwa lishe kwa uzito sana.
Akizungumzia bidhaa mahususi kwa wanariadha, Dk. Ghosh hupata manufaa zaidi:
• mboga za machungwa na njano na za majani (kabichi, wiki) • matunda • nafaka za kifungua kinywa zilizoimarishwa • vinywaji vya soya • karanga • maziwa na bidhaa za maziwa (kwa wale wanariadha wanaotumia maziwa).
Ghosh alibainisha kuwa utafiti wake ni mdogo sana, na itachukua miaka ya uchunguzi wa kisayansi wa wanariadha kuunda picha ya kina ya mafunzo ya michezo chini ya hali ya mboga mboga. Walakini, kwa maoni yake, ubashiri wa wanariadha wa vegan ni mzuri sana. G
osh pia aliwasilisha tofauti mpango kwa vegans na mboga ambao wanajishughulisha na ujenzi wa mwili - ambayo ni, wanajitahidi kujenga misa ya misuli iwezekanavyo. Kwa wanariadha hawa, meza ya uwiano wa ulaji wa wanga, mafuta na protini, bila shaka, itakuwa tofauti. Lakini jambo kuu ni kwamba lishe ya kiadili na yenye afya ya moyo sio kikwazo cha kushinda ushindi hata katika mchezo huu, haswa "kalori nyingi", profesa ana hakika.