Shiitake (Lentinula edodes) picha na maelezo

Shiitake (Lentinula edodes)

lentinus edodes

shiitake - (Lentinula edodes) imekuwa fahari ya dawa za Kichina na upishi kwa maelfu ya miaka. Katika nyakati hizo za kale, wakati mpishi pia alikuwa daktari, shiitake ilionekana kuwa njia bora ya kuamsha "Ki" - nguvu ya maisha ya ndani ambayo huzunguka katika mwili wa mwanadamu. Mbali na shiitake, kategoria ya uyoga wa dawa ni pamoja na maitake na reishi. Wachina na Wajapani hutumia uyoga huu sio tu kama dawa, bali pia kama kitamu.

Maelezo:

Kwa nje, inafanana na champignon ya meadow: sura ya kofia ni umbo la mwavuli, juu ni rangi ya hudhurungi au hudhurungi, laini au iliyofunikwa na mizani, lakini sahani zilizo chini ya kofia ni nyepesi.

Tabia za uponyaji:

Hata katika nyakati za kale, walijua kwamba uyoga huongeza kwa kiasi kikubwa nguvu za kiume, husaidia kupunguza joto la mwili, kutakasa damu na ni prophylactic dhidi ya ugumu wa mishipa na tumors. Tangu miaka ya 60, shiitake imekuwa ikifanyiwa utafiti wa kina wa kisayansi. Kwa mfano, tafiti zimeonyesha kwamba kula 9 g ya shiitake kavu (sawa na 90 g ya mbichi) kwa wiki hupunguza viwango vya cholesterol katika wazee 40 kwa 15% na katika wanawake 420 kwa 15%. Mnamo 1969, watafiti katika Kituo cha Utafiti cha Kitaifa cha Tokyo walitenga lentinan ya polysaccharide kutoka kwa shiitake, ambayo sasa ni wakala maarufu wa dawa inayotumika kutibu magonjwa ya mfumo wa kinga na saratani. Katika miaka ya 80, katika kliniki kadhaa nchini Japani, wagonjwa wenye hepatitis B walipokea kila siku kwa miezi 4 6 g ya dawa iliyotengwa na shiitake mycelium - LEM. Wagonjwa wote walipata msamaha mkubwa, na katika 15 virusi vilikuwa vimezimwa kabisa.