Kwa ujumla, maagizo ya Guru Nanak, mwanzilishi wa Sikhism, kuhusu chakula ni hii: "Usile chakula ambacho ni mbaya kwa afya, husababisha maumivu au mateso kwa mwili, husababisha mawazo mabaya."
Mwili na akili zimeunganishwa kwa karibu, hivyo chakula tunachokula huathiri mwili na akili. Guru wa Sikh Ramdas anaandika kuhusu sifa tatu za kuwa. Hizi ni rajas (shughuli au harakati), tamas (inertia au giza) na sattva (maelewano). Ramdas anasema, “Mungu Mwenyewe ameumba sifa hizi na hivyo amekuza upendo wetu kwa baraka za ulimwengu huu.”
Chakula pia kinaweza kugawanywa katika makundi haya matatu. Kwa mfano, vyakula safi na vya asili ni mfano wa sattva; vyakula vya kukaanga na viungo ni mfano wa rajas, na vyakula vya makopo, vilivyoharibika na vilivyogandishwa ni mfano wa tamas. Kuzidisha kwa chakula kizito na cha viungo husababisha kumeza na magonjwa, wakati chakula safi, asili hukuruhusu kudumisha afya.
Katika Adi Granth, maandiko matakatifu ya Masingasinga, kuna marejeleo ya kuchinja chakula. Kwa hivyo, Kabir anasema kwamba ikiwa ulimwengu wote ni udhihirisho wa Mungu, basi uharibifu wa kiumbe chochote kilicho hai au viumbe vidogo ni kuingilia haki ya asili ya kuishi:
Ikiwa unadai kwamba Mungu anakaa katika kila kitu, basi kwa nini unaua kuku?
Nukuu zingine kutoka kwa Kabir:
"Ni upumbavu kuua wanyama kikatili na kuita kuchinja ni chakula kitakatifu."
“Mnawaua walio hai na mnaita kitendo cha kidini. Basi, kutomcha Mungu ni nini?
Kwa upande mwingine, wafuasi wengi wa Dini ya Sikh wanaamini kwamba ingawa kuua wanyama na ndege kwa madhumuni ya kula nyama yao kunapaswa kuepukwa na haifai kuwasababishia wanyama mateso, ulaji mboga haupaswi kugeuzwa kuwa phobia au mafundisho ya kidini.
Kwa kweli, chakula cha wanyama, mara nyingi, hutumika kama njia ya kutosheleza ulimi. Kwa mtazamo wa Masingasinga, kula nyama kwa madhumuni ya "karamu" ni kosa. Kabir anasema, "Unafunga ili kumpendeza Mungu, lakini unaua wanyama kwa matakwa yako mwenyewe." Anaposema hivi anamaanisha Waislamu wanaokula nyama mwishoni mwa funga zao za kidini.
Gurus wa Sikhism hawakukubali hali hiyo wakati mtu anakataa kuchinjwa, akipuuza udhibiti wa tamaa na tamaa zake. Kukataa mawazo mabaya sio muhimu zaidi kuliko kukataa nyama. Kabla ya kuita bidhaa fulani "najisi", ni muhimu kufuta akili.
Guru Granth Sahib ina kifungu kinachoelekeza kwenye ubatili wa majadiliano kuhusu ubora wa vyakula vya mimea kuliko vyakula vya wanyama. Inasemekana kwamba wakati Brahmins wa Kurukshetra walianza kutetea umuhimu na manufaa ya chakula cha mboga pekee, Guru Nanak alisema:
"Ni wapumbavu tu wanaogombana juu ya suala la kuruhusiwa au kutokubalika kwa chakula cha nyama. Watu hawa hawana maarifa ya kweli na hawawezi kutafakari. Mwili ni nini, kweli? Chakula cha mimea ni nini? Ni yupi aliyelemewa na dhambi? Watu hawa hawawezi kutofautisha kati ya chakula kizuri na kile kinachoongoza kwenye dhambi. Watu huzaliwa kutokana na damu ya mama na baba, lakini hawali samaki wala nyama.”
Nyama imetajwa katika maandiko ya Puranas na Sikh; ilitumiwa wakati wa yajnas, dhabihu zilizofanywa wakati wa harusi na likizo.
Vile vile, Sikhism haitoi jibu wazi kwa swali la kuzingatia samaki na mayai kama vyakula vya mboga.
Walimu wa Kalasinga hawakukataza kwa uwazi ulaji wa nyama, lakini hawakuitetea pia. Inaweza kusemwa kwamba walitoa chaguo la chakula kwa wafuasi, lakini ikumbukwe kwamba Guru Granth Sahib ina vifungu dhidi ya ulaji wa nyama. Guru Gobind Singh aliwakataza Khalsa, jamii ya Sikh, kula nyama ya halal iliyotayarishwa kwa mujibu wa kanuni za kiibada za Uislamu. Hadi leo, nyama haitumiki kamwe katika Sikh Guru Ka Langar (jiko la bure).
Kulingana na Masingasinga, ulaji mboga, kama hivyo, si chanzo cha manufaa ya kiroho na hauleti wokovu. Maendeleo ya kiroho yanategemea sadhana, nidhamu ya kidini. Wakati huo huo, watakatifu wengi walidai kuwa chakula cha mboga ni cha manufaa kwa sadhana. Kwa hivyo, Guru Amardas anasema:
“Walao vyakula najisi huongeza uchafu wao; uchafu huu unakuwa sababu ya huzuni kwa watu wabinafsi.
Kwa hiyo, watakatifu wa Sikhism wanashauri watu juu ya njia ya kiroho kuwa mboga, kwa njia hii wanaweza kuepuka kuua wanyama na ndege.
Mbali na mtazamo wao hasi juu ya ulaji wa nyama, wakuu wa Sikh wanaonyesha mtazamo mbaya kabisa kwa dawa zote, pamoja na pombe, ambayo inaelezewa na athari yake mbaya kwa mwili na akili. Mtu, chini ya ushawishi wa vinywaji vya pombe, hupoteza akili yake na hawezi kufanya vitendo vya kutosha. Guru Granth Sahib ina taarifa ifuatayo ya Guru Amardas:
“Mmoja hutoa divai, na mwingine anaikubali. Mvinyo humfanya awe mwendawazimu, asiye na hisia na asiye na akili yoyote. Mtu wa namna hii hawezi tena kutofautisha kati ya wake na wa mtu mwingine, amelaaniwa na Mungu. Mtu anayekunywa divai anamsaliti Bwana wake na anaadhibiwa katika hukumu ya Bwana. Usinywe pombe hii mbaya kwa hali yoyote ile.”
Katika Adi Granth, Kabir anasema:
"Yeyote anayetumia divai, bangi (bidhaa ya bangi) na samaki huenda kuzimu, bila kujali kufunga na mila ya kila siku."