Viungo Kivutio cha viungo
| pilipili tamu kijani | 310.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Pilipili ya Kibulgaria iliyoandaliwa na pilipili moto hukatwa vipande vipande, ongeza sehemu ya vitunguu, iliyogawanywa katika vipande vidogo. Nyanya zilizoiva hukatwa katika robo na kusaga pamoja na vitunguu vilivyobaki. Nyanya zilizoandaliwa na pilipili zimeunganishwa, kuongeza walnuts iliyokatwa kaanga, mafuta ya mboga, chumvi na kuchanganya Kabla ya kutumikia, huhifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo kilichofungwa. Kutumikia kama sahani ya kujitegemea au kama sahani ya upande kwa sahani za nyama na nyama.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 32.6 | Kpi 1684 | 1.9% | 5.8% | 5166 g |
| Protini | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 6.7% | 4471 g |
| Mafuta | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| Wanga | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.2% | 3369 g |
| asidi za kikaboni | 0.1 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 38.3% | 800 g |
| Maji | 121.3 g | 2273 g | 5.3% | 16.3% | 1874 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.6% | 1500 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 17.2% | 1800 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 76.7% | 400 g |
| Vitamini B9, folate | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 g |
| Vitamini C, ascorbic | 266.7 mg | 90 mg | 296.3% | 908.9% | 34 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 18.4% | 1667 g |
| Vitamini PP, NO | 1.3822 mg | 20 mg | 6.9% | 21.2% | 1447 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 217.3 mg | 2500 mg | 8.7% | 26.7% | 1150 g |
| Kalsiamu, Ca | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 3.4% | 9346 g |
| Magnesiamu, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4301 g |
| Sodiamu, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 48148 g |
| Fosforasi, P | 21.3 mg | 800 mg | 2.7% | 8.3% | 3756 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12% | 2571 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 6.4 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 32,6 kcal.
Kivutio cha papo hapo vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 144,4%, vitamini B6 - 25%, vitamini C - 296,3%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B6 inashiriki katika utunzaji wa majibu ya kinga, kolinesterasi na michakato ya uchochezi katika mfumo mkuu wa neva, katika ubadilishaji wa asidi ya amino, katika metaboli ya tryptophan, lipids na asidi ya kiini, inachangia malezi ya kawaida ya erythrocytes, matengenezo ya kiwango cha kawaida ya homocysteine katika damu. Ulaji wa kutosha wa vitamini B6 unaambatana na kupungua kwa hamu ya kula, ukiukaji wa hali ya ngozi, ukuzaji wa homocysteinemia, upungufu wa damu.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
KALORI NA UUNDAJI WA KIKEMIKALI WA VYAKULA VYAKULA VYAKULA KWA KIUME
- Kpi 26
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo ndani ya kalori 32,6 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Vitafunio vikali, mapishi, kalori, virutubisho