Yaliyomo
Kabichi nyeupe iliyokatwa: mapishi ya kawaida. Video
Kabichi nyeupe iliyokatwa ni chakula rahisi na cha kuridhisha. Akina mama wengine wa nyumbani huona kuwa sahani kama hizo ni za kuchosha, lakini wamekosea, bila kujua ni aina ngapi za ladha ambazo wako tayari kuchukua.
Kabichi nyeupe iliyokatwa kwenye bia
Jaribu kuweka kabichi kwenye bia, na ladha yake haitaonekana kuwa ya kupendeza kwako tena. Utahitaji: – 1 kabichi ya kati; - kijiko 1 cha siagi isiyo na chumvi; - mabua 2 ya celery; - 2 karafuu za vitunguu; - 500 ml ya bia; - kijiko 1 cha haradali ya Dijon; - Kijiko 1 cha sukari ya miwa; - tone la mchuzi wa Worcestershire; - chumvi na pilipili.
Unaweza kuchukua aina yoyote ya bia isipokuwa bia nyeusi. Bia ya giza ina ladha chungu na baada ya kupika kabichi itakuwa chungu kabisa. Sahani nzuri na ale yenye harufu nzuri ya amber
Kata celery ndani ya cubes, ganda na ukate vitunguu, ukate kabichi kwa mkono au uikate kwenye grater maalum, baada ya kukata kisiki. Katika sufuria kubwa, ya kina juu ya moto wa kati, kuyeyusha siagi na kusugua celery na vitunguu. Ongeza kabichi, ongeza bia na msimu na chumvi, sukari, pilipili, haradali na mchuzi, chemsha, punguza moto na simmer kwa dakika 15 hadi 20. Wakati kabichi imekamilika, iweke kwenye colander na ubonyeze kioevu kilichozidi kwenye sufuria moja ambayo umepika. Weka kabichi kwenye sahani zilizotengwa, chemsha juisi hadi mchuzi mzito na mimina juu ya sahani nayo.
Kichocheo cha kabichi iliyochorwa na maapulo na mbegu za caraway
Kwa sahani hii ya kunukia utahitaji: – gramu 500 za kabichi bila bua; - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga; - 1 kichwa cha vitunguu; - ¾ kijiko cha mbegu za caraway; - kijiko 1 cha siki ya apple cider; - ½ kijiko cha chumvi; - apples 2 za kati; - kijiko 1 cha asali; - Vijiko 2 vya walnuts zilizokatwa.
Kwa kupika, ni bora kuchukua maapulo yenye siki kidogo na nyama ngumu, kama vile Granny Smith
Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Kata kabichi. Kata apples katika vipande, kuondoa msingi. Katika sufuria ya kina, joto mafuta na kaanga vitunguu na cumin, wakati vitunguu vinakuwa wazi, ongeza kabichi, msimu na siki na chumvi. Koroga na kufunika. Chemsha kwa dakika 5-7, ondoa kifuniko na kuongeza asali na maapulo. Ongeza moto, kupika, kuchochea mara kwa mara kwa dakika nyingine 7-10. Kutumikia kunyunyiziwa na walnuts iliyokatwa.
Kupika kabichi kwa mtindo wa mashariki, tumia: - Kichwa 1 cha wastani cha kabichi; - vikombe ¼ vya siki ya mchele; - ¼ kikombe cha mchuzi wa soya; - kijiko 1 cha asali.
Kata kichwa cha kabichi katikati, ondoa bua, na ukate iliyobaki na uweke kwenye sufuria ya kina. Punga siki ya mchele, mchuzi wa soya na asali, mimina kwenye kabichi, koroga na kufunika sufuria. Chemsha kabichi juu ya joto la kati kwa dakika 20, ondoa kifuniko na upike kwa dakika nyingine 5-7. Zima moto na wacha isimame kwa dakika nyingine 5 kabla ya kutumikia.