Inachukuliwa kuwa sawa kufuata "lishe ya ndani", ambayo ni, kula kile kinachokua kwenye njia yako. Lakini wakati wa baridi, hii ina maana kwamba unapaswa kula mboga za mizizi. Turnips, viazi, karoti ni ajabu, lakini badala ya boring. Hapa kuna vidokezo vinne rahisi vya kufanya sahani za mboga za mizizi kuvutia zaidi.
Mboga ya mizizi iliyosokotwa ni chakula kikuu cha msimu wa baridi kwa mboga. Unaweza kuifanya kuwa ya kitamu zaidi na yenye lishe kwa kuongeza protini ngumu. Mchanganyiko mzuri utakuwa viazi zilizochujwa na walnuts, turnips zilizochujwa na mbegu za alizeti ghafi.
Majira ya baridi ni wakati mzuri wa kujaribu vyakula vya Kihindi. Viungo vinaongeza joto na pia hutoa faida za kiafya kama vile kuboresha kinga na mzunguko. Tunapendekeza kujaribu vyakula vya Kihindi vya mboga - curry ya viazi vitamu, nazi na parsnip curry, chips za karoti au fries za Kifaransa.
Njia rahisi zaidi ya kufanya kitu kisicho cha kawaida ni kuweka kitu na mboga za mizizi. Inaweza kuwa pilipili iliyojaa au rolls za kabichi za mboga. Kawaida pilipili iliyojaa hutengenezwa na mchele, lakini inaweza kubadilishwa na mboga yoyote ya mizizi yenye wanga. Jaribu rolls za kabichi na puree ya turnip na maharagwe nyeusi, pilipili iliyotiwa na mahindi, viazi na maharagwe nyekundu, uyoga wa portabella uliowekwa na mchicha na mboga yako ya mizizi uipendayo, zukini na karoti ndani.
Mboga ya mizizi ya uvivu ni nzuri kwa kuandaa sahani tamu. Kwa mfano, huko Ujerumani hufanya sausages kutoka viazi na apples. Onyesha mawazo yako na upate sahani ya kupendeza ya msimu wa baridi!