Siki huongezwa ili kuongeza ladha katika sahani nyingi. Mbali na ukweli kwamba ina ladha nzuri, kuna mali nyingi nzuri za vitunguu kwa afya yetu.
Faida za leek ni maudhui yao ya chini ya kalori. Haina mafuta, ambayo inamaanisha kuwa haitoshelezi njaa. Na wakati huo huo, mmea unaweza kutumika vizuri kama dawa ya nyumbani ya magonjwa mengi.
Faida kubwa za siki wakati zinatumiwa kila siku zinawezekana kwa watu wenye magonjwa ya mifupa na viungo. Kwa sababu ya uwepo wa misombo ya sulfuri katika muundo wake, wiki huzuia michakato ya uchochezi mwilini. Kwa kuongezea, inaweza kutumika kama wakala wa kuzuia maradhi ya mifupa, inalisha tishu za mfupa, inalinda cartilage kutoka kwa atrophy, na huondoa dalili za maumivu.
Umuhimu wa leek kutoka quercetin, ambayo ni sehemu ya mmea, inajulikana. Dutu hii ni ya darasa la antioxidants, inayoweza kupunguza athari katika mwili wa misombo inayosababisha uharibifu wa DNA na oncology. Kwa kuongezea, faida za siki ziko katika ubora wao wa antihistamini, athari nzuri kwa moyo, kupunguza athari ya mzio kwa vichocheo vya nje, uwezo wa kupunguza homa na mashambulizi ya pumu. Hadi karne kadhaa zilizopita, ilikuwa imetundikwa na kitanda cha mgonjwa ili kusafisha njia za hewa.
Madhara ya jamaa ya siki kwa sababu ya uwepo wa mafuta muhimu ndani yake iko katika uwezo wa kuchochea jasho, ambayo inaweza kuwa sio ya kupendeza kila wakati kwa mtu mahali pa umma. Kwa upande mwingine, mmea hurekebisha shinikizo la damu, huongeza hamu ya kula na kuzuia kuhara.
Siki ni mbaya kwa watu wenye sukari ya chini ya damu na wana uwezo wa kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Kwa upande mwingine, ina uwezo wa kupunguza cholesterol, kuharakisha mzunguko wa damu na kusaidia kupambana na usingizi.
Faida za siki huzingatiwa sana na Wachina, ambao wamefanya maendeleo makubwa katika kusoma sifa nzuri na hasi za mmea. Wanatumia kama dawa ya kuzuia vimelea, expectorant, antibacterial, antipyretic, na baridi. Mbali na mali zote zilizoorodheshwa za mmea, waganga wa Kichina wanaithamini kwa uwezo wake wa kutuliza mfumo wa neva na kupunguza utumbo.
Wapishi kote ulimwenguni wanapenda kuitumia kama kitoweo, ongeza kwenye saladi na sahani kuu. Natumahi utaipenda pia!