Vegans sio snobs za mboga. Veganism, ambayo imeelezewa kama "upanuzi wa asili wa mboga," kwa kweli ni mlo wa vikwazo zaidi.
Kwa hivyo "mwendelezo" ni nini?
Vegans kuepuka bidhaa yoyote ya wanyama.
Inaweza kuonekana kuwa rahisi kuepuka bidhaa za wanyama, lakini unapofikiri juu yake, vegans huepuka chakula chochote kilicho na maziwa, jibini, mayai, na (dhahiri) aina yoyote ya nyama. Hii inamaanisha kuwa huwezi kula cheeseburgers ya bacon. Baadhi yetu ni huzuni kuhusu hilo. Baadhi ya vegans ni huzuni kuhusu bacon cheeseburgers.
Idadi kubwa ya watu huwa vegans kwa sababu wanachagua chakula bila ukatili. "Siwezi kukubali wazo la kula mtu mwenye moyo unaopiga," anasema mtu mpya Kara Burgert, ambaye amekuwa mboga kwa miaka sita.
Mwanafunzi wa mwaka wa tatu Megan Constantinides asema: “Niliamua kuwa mboga mboga hasa kwa sababu za kiadili na kiadili.”
Ryan Scott, mwanafunzi wa mwaka wa nne, alifanya kazi nyumbani kama msaidizi wa mifugo. "Baada ya kutunza na kusaidia wanyama kwa muda mrefu, maswala ya maadili yamechochea mabadiliko yangu ya mboga."
Samantha Morrison anayekula mboga mpya anaelewa huruma kwa wanyama, lakini haoni umuhimu wa kwenda mboga. "Ninapenda jibini," anasema. - Ninapenda bidhaa za maziwa, siwezi kufikiria maisha yangu bila bidhaa za maziwa. Nina raha kuwa mlaji mboga.”
Sababu nyingine ya kwenda vegan ni kwamba ni nzuri kwa afya yako. Uchunguzi unaonyesha kwamba chakula cha kawaida cha Marekani (ninakuangalia, bacon cheeseburger!) Imejaa cholesterol na mafuta, kwa kiasi kikubwa sana kuwa na manufaa. Kama ilivyotokea, kati ya resheni tatu za maziwa kwa siku, zote tatu zinaweza kuwa mbaya zaidi. "Veganism ni faida kubwa kiafya," Burgert anasema.
"Una nguvu nyingi, unajisikia vizuri, hutawahi kuwa mgonjwa," Constantinides anaongeza. “Nimekuwa mboga kwa takriban mwaka mmoja na nusu, na inanishangaza jinsi ninavyojisikia vizuri kimwili. Nina nguvu nyingi zaidi sasa.”
Scott anasema: "Kukula mboga ilikuwa ngumu sana kwa mwili wangu mwanzoni ... lakini baada ya wiki moja nilihisi kushangaza! Nina nguvu zaidi, hivi ndivyo mwanafunzi anahitaji. Kiakili, nilijisikia vizuri pia, kana kwamba akili yangu ilikuwa imetulia.”
Kama vile vegans wanahisi, kuna watu ambao hawawatendei vizuri sana. "Nadhani hisia ya jumla kuhusu vegans ni kwamba sisi ni wahifadhi wa kiburi ambao hatuwezi hata kufikiria kuketi kwenye meza moja na mtu anayekula nyama," Scott anasema.
Burgert akiri hivi: “Waliniita viboko; Nilichekwa katika hosteli, lakini inaonekana kwangu kwamba watu ambao hawatumii bidhaa za maziwa sio tofauti na watu ambao hawala gluten (protini ya mboga). Huwezi kumdhihaki mtu aliye na ugonjwa wa siliaki unaoathiri gluteni, kwa nini umfanyie mzaha mtu ambaye hanywi maziwa?”
Morrison anafikiria vegans wengine wanaenda mbali sana. "Nadhani ni mambo ya kiafya tu. Wakati mwingine wanaenda mbali sana, lakini kama wana shauku…” Constantinides ana maoni ya kuvutia kuhusu vegans wengine: "Nadhani baadhi ya dhana potofu kuhusu vegan zinastahili. Vegans wengi wana uthubutu sana, wanasema unachokula ni kibaya na kukufanya ujisikie vibaya. Kundi lolote lenye msimamo mkali husababisha mabishano mengi.”
Tukizungumza juu ya mabishano, kuna mjadala kati ya vegans kuhusu kula kwenye mkahawa wa chuo kikuu. Constantinides na Scott wanaweza kupata jikoni, na kufanya mlo wao wa mboga kuwa rahisi, lakini Burgert hajali kutojipikia mwenyewe. "Vyumba vya kulia hapa ni vyema. Hii ilikuwa sababu kuu ya kuingia katika Chuo Kikuu cha Christopher Newport. Baa ya saladi ni ya kushangaza na daima kuna chaguo chache za vegan. Burger ya mboga na jibini? niko kwa ajili yake!” Anasema Burgert.
Akiwa amepewa fursa ya kupika mwenyewe, Konstantinides anasema: “Menyu ya chumba cha kulia ni ndogo sana. Inasikitisha unapokula rundo la mboga na kupata siagi iliyoyeyuka chini ya sahani.” Ni kweli, anakiri, “Sikuzote wao (angalau) vitafunio vya mboga mboga kimoja.”
"Sijapata sahani ya vegan hapa ambayo sikuipenda hata kidogo," Scott anasema. "Lakini wakati mwingine sijisikii kula saladi asubuhi."
Veganism inaweza kuonekana kama utamaduni tofauti, lakini veganism ni chaguo (halisi) isiyo na madhara. "Mimi ni mtu wa kawaida ambaye si kula wanyama na bidhaa za wanyama. Ni hayo tu. Ikiwa unataka kula nyama, ni sawa. Siko hapa kukuthibitishia chochote,” Scott anasema.