Asilimia ya walaji mboga na walaji mboga mboga miongoni mwa watu kutoka tabaka zote inaendelea kuongezeka duniani kote. Watu wanapendezwa na jinsi ulaji wa nyama unavyoathiri afya zao, mazingira, na hali ambazo wanyama hufugwa.
Ikiwa unataka kufuata mtindo wa maisha wa mboga mboga au mboga mboga, ni muhimu kuwa na maelezo sahihi. Kuna hatua fulani unapaswa kuchukua ili kujiandaa kwa maisha ya mboga. Kutoa nyama (na ikiwezekana bidhaa zote za wanyama) haitakuwa kama kutembea kwenye bustani. Walakini, una nafasi ya kujiandaa kwa mpito kwa hatua ili iende vizuri iwezekanavyo.
Yafuatayo ni mambo muhimu ya kuzingatia wakati wa kubadilisha mlo mpya (hakuna nyama):
1) Pima faida zote.
Kuwa mboga sio rahisi kila wakati. Hata hivyo, inaweza kukupa manufaa kadhaa, ikiwa ni pamoja na:
- kupungua uzito
- Chini ya shinikizo la damu
- Kupunguza cholesterol
- Kinga ya Kisukari
- Kujisikia vizuri
- Kuboresha hali ya ngozi (kuonekana mdogo kuliko umri wako)
- Kuzuia vijiwe vya nyongo na kuvimbiwa (kwa sababu ya maudhui ya juu ya nyuzi kwenye vyakula vya mmea)
- Kuzuia mshtuko wa moyo (hakuna nyama kwenye lishe hupunguza uwezekano wa mishipa iliyoziba)
- Kupunguza dalili baada ya kukoma hedhi au andropause
- Kusafisha kutoka kwa sumu
- Kuongezeka kwa muda wa kuishi
- Kuokoa maisha ya wanyama
- Kupunguza uharibifu wa mazingira unaohusishwa na kiasi cha ardhi iliyotengwa kwa ajili ya malisho. Kwenda bila nyama hakika inakubalika na ina mantiki ikiwa unafikiria juu ya jinsi itakavyokufaidi wewe na Dunia.
2) Siku za nyama wakati wa wiki.
Ni muhimu kuwa wa kweli wakati wa mpito kwa mlo mpya. Unaweza kupata shida kuacha kabisa nyama. Njia moja ya hatua kwa hatua ya mpito kwa maisha ya mboga ni kuanzisha siku za nyama. Kwa mfano, ikiwa umejizuia kula nyama wakati wa siku za juma, basi unaweza kujipatia zawadi kwa kula nyama wikendi. Baada ya muda, unaweza kupunguza idadi ya siku za nyama hadi moja kwa wiki, na kisha hadi sifuri.
3) Tumia mbadala za nyama ya mboga, tafuta mapishi ya mboga sahihi, jaribu sausages za mboga.
Ikiwa umekuwa mpenzi wa nyama maisha yako yote, jaribu kuongeza vibadala vya nyama (miso, seitan, na tempeh) kwenye mlo wako ili uendelee kufurahia milo unayopenda inayohitaji nyama. Baadhi ya vyakula hivi vina ladha ya nyama, hivyo hata hutajua tofauti yake!
Wakati huo huo, ni vyema kuchagua mbadala hizo za nyama ambazo zina afya na hazina rangi mbalimbali za bandia, ladha na vihifadhi. Soma lebo, angalia ikiwa bidhaa zina viungo vyenye madhara! Kuchagua vyanzo visivyo vya nyama vya protini ni mojawapo ya njia bora za kukidhi mahitaji yako wakati wa kuepuka bidhaa za nyama.
4) Tafuta usaidizi kutoka kwa walaji mboga na walaji mboga wenye uzoefu.
Kuna vitabu vingi na majarida ambayo yanaweza kukusaidia kufanikiwa na maisha yako ya mboga. Tembelea tovuti ambazo zimekusudiwa watu ambao wako tayari kula mboga au mboga na wana nia ya dhati ya kubadili lishe inayotegemea mimea. Utapata habari unayohitaji ili kustawi kwenye chakula cha mboga cha afya.