Kwa watu wa 6
Wakati wa maandalizi: dakika 15
350 g ya mogettes iliyopikwa (160 g kavu)
Vijiko 3 vya mafuta
Kijiko 1 cha siki
1 kijiko kidogo cha haradali
Chumvi na pilipili kutoka kwenye kinu
Nyanya 2 zilizoiva
50 g tuna ya makopo
Mizeituni 10 nyeusi iliyopigwa
Kijiko 1 cha basil pesto
Vijiko 3 vya mafuta
1 maji ya limao
Pilipili ya chini
verrines
Maandalizi
1. Chambua nyanya na uondoe mbegu, ukate vipande vipande.
2. Katika blender, kuweka tuna katika makombo, mafuta, mizeituni, pesto, maji ya limao na vipande vya nyanya, changanya takribani kuweka vipande vichache.
3. Msimu wa chumvi na pilipili ili kuonja
4. Katika verrines, usambaze mogettes ya msimu, ongeza tartare juu.
Ncha ya upishi
Unda kichocheo chako kwa kubadilisha mogettes na maharagwe nyekundu au chickpeas, tuna na dagaa au sill ya kuvuta ...
Nzuri kujua
Njia ya kupikia ya Mogettes
Kuwa na 350 g ya mogettes kupikwa, kuanza na kuhusu 160 g ya bidhaa kavu. Kuloweka kwa lazima: 12 h katika kiasi cha 2 cha maji - inakuza digestion. Suuza na maji baridi. Kupika, kuanzia na maji baridi katika sehemu 3 za maji yasiyo na chumvi.
Wakati wa kupikia unaoonyesha baada ya kuchemsha
Saa 2 na kifuniko juu ya moto mdogo.