Kwa nini viazi huanguka wakati wa kupika?

Yote inategemea aina ya viazi. Mama wa nyumbani wenye ujuzi tayari wanajua ni viazi gani bora kupika, ambayo ina muundo wa kuchemsha, na ambayo ni denser. Matunda tajiri ni bora kwa viazi zilizochujwa, supu ya cream, casseroles, dumplings, saladi na michuzi. Kwa supu, kukaanga na kuoka, mizizi kubwa, minene yanafaa, ambayo haitapoteza sura yao wakati wa matibabu ya joto. Mwelekeo huu wa kuona unatoka kwa uzoefu au kutoka kwa wachuuzi rafiki katika masoko ya mijini au vijijini. Waambie tu utakachopika jioni kabla ya kununua bidhaa.

Ukigundua sehemu za viazi kwenye sahani, basi kuna uwezekano mkubwa unaangalia athari ya wanga, ambayo huwaka joto kali. Ukiona uchafu unaoshukiwa au harufu isiyo ya kawaida, jisikie huru kutupa mabaki yote bila majuto.

/ /