uyoga wa majira ya baridi

Ni uyoga gani unaweza kukusanywa wakati wa baridi

Sio kila mtu anajua kuhusu hilo, lakini uyoga unaweza kuchaguliwa sio tu katika majira ya joto au vuli, lakini wakati wowote wa mwaka. Kwa kawaida, kwa kila msimu kuna aina mbalimbali. Kwa kweli, msimu ni msingi mwingine wa kuainisha uyoga.

Uyoga wa msimu wa baridi ndio unaojulikana zaidi. Kuna wachache wao, watu wengi hawana hata mtuhumiwa uwezekano wa kuokota uyoga hata katika miezi ya baridi (kutoka katikati ya Novemba hadi katikati ya Machi).

Wawakilishi mkali zaidi wa kikundi cha majira ya baridi ni uyoga wa oyster na agariki ya asali ya majira ya baridi. Na kando yao, hupatikana katika misitu yenye theluji: vitunguu na ini na uyoga (msimu wa baridi, scaly, sifongo cha birch na wengine), hymnopiles na crepidots, strobilurus na mycenae (kijivu-nyekundu na kawaida), majani yaliyokatwa na kutetemeka, kama pamoja na baadhi ya spishi zinazoweza kuliwa.

Polypore salfa-njano kwenye theluji:

Kwa hiyo usishangae: msitu wa majira ya baridi unaweza tafadhali wachukuaji wa uyoga na uyoga ladha. Kwa bahati mbaya, kuna aina chache tu za uyoga kama huo, lakini zimeenea, na mkusanyiko wao hausababishi shida fulani. Unaweza kuchanganya biashara na furaha - skiing kupitia msitu wa baridi na kutafuta vyakula vya misitu.

Kuchukua uyoga wakati wa baridi ni rahisi zaidi kuliko katika majira ya joto. Katika msitu wa theluji usio na majani, wanaweza kuonekana kutoka mbali, hasa kwa vile kwa kawaida hukua juu ya shina au miti iliyoanguka.

Kwa kuongeza, majira ya baridi ni wakati unaofaa zaidi wa kukusanya chaga ya birch. Uyoga huu usioweza kuliwa una mali bora ya uponyaji, kwa hivyo hutumiwa sana kwa madhumuni ya dawa. Na wapenzi wa ufundi wa asili watapendezwa na aina mbalimbali za uyoga wa tinder, ambayo nyimbo mbalimbali, sanamu, sufuria za maua, nk.

Mwanzoni mwa msimu wa baridi, haswa ikiwa siku za baridi zinakuja mapema, unaweza kupata uyoga wa kawaida wa vuli msituni - aina kadhaa za safu, uyoga wa vuli, uyoga wa kiberiti-njano na magamba. Lakini zinaweza kukusanywa tu kabla ya thaws ya kwanza, kwani baada ya kuyeyuka na theluji inayofuata watapoteza sifa zao. Uyoga wa msimu wa baridi, kinyume chake, haogopi kuyeyuka, lakini tumia wakati huu kuendelea kukua.

Njia rahisi ni kukusanya uyoga wa oyster marehemu katika msitu wa baridi. Kwa nje, kwa kweli hazitofautiani na zile zilizopandwa kwenye bustani za miti na kuuzwa katika soko au duka. Ni ngumu kuchanganya uyoga wa oyster na uyoga mwingine, mguu wake uko kando, ukigeuka vizuri kuwa kofia, ambayo wakati mwingine hufikia sentimita 12. Uyoga mchanga huonekana kama ganda, ndiyo sababu uyoga wa oyster wakati mwingine huitwa uyoga wa oyster.

Kofia ya uyoga wa oyster kawaida huwa na rangi ya kijivu nyepesi, lakini kuna rangi ya hudhurungi, manjano na samawati. Uyoga wa oyster daima hutulia kwa vikundi kwenye aspen na miiba iliyokufa au iliyoanguka, mara chache kwenye miti mingine inayoanguka. Wavunaji uyoga wasio na uzoefu wakati mwingine hukosea uyoga mchanga wa kijivu au mweupe kwa uyoga wa oyster, lakini wao ni wagumu kila wakati na uyoga wa tinder hawana mguu kama uyoga wa oyster.

Uyoga wa Oyster unafaa kwa kupikia sahani mbalimbali. Kabla ya kupika, ni vyema kuchemsha uyoga, na kukimbia mchuzi.

Uyoga wa msimu wa baridi umekusanywa tangu nyakati za zamani. Ukweli kwamba uyoga umeenea unathibitishwa na idadi kubwa ya majina yake maarufu: uyoga wa baridi, uyoga wa baridi, uyoga wa theluji, nondo ya baridi. Uyoga una rangi ya machungwa-njano mkali, chini ya kofia kuna sahani adimu za manjano nyepesi. Shina la uyoga wa watu wazima ni ndefu na ngumu, inayoonekana giza kuelekea chini, iliyofunikwa na fluff. Uyoga huonekana kung'aa, kwani kofia imefunikwa na kamasi ya kinga.

Uyoga wa msimu wa baridi hukaa kwa vikundi kwenye miti ya zamani au iliyokufa. Mara nyingi wanaweza kupatikana kwenye elm, aspen, Willow, poplar, wakati mwingine hukua kwenye miti ya zamani ya apple na peari. Uyoga ni ladha na hutumiwa katika sahani nyingi. Katika uyoga wa watu wazima, vifuniko tu vinaweza kuliwa, na uyoga mchanga unaweza kutumika kwa miguu.

Inashangaza kwamba katika nchi za Mashariki ya Mbali, uyoga wa majira ya baridi hupandwa, na hutumiwa sio tu kwa chakula, bali pia kwa ajili ya maandalizi ya dondoo mbalimbali na maandalizi ya dawa. Katika fasihi, nilikutana na marejeleo kwamba kuvu imetamka mali ya antiviral na hata inazuia ukuaji wa seli za saratani.

Mara chache sana msituni unaweza kupata agaric ya asali ya uwongo ya kijivu-lamellar, ambayo inapendelea kutulia kwenye mashina na miti iliyokufa ya miti ya coniferous. Licha ya jina, uyoga ni chakula na kitamu. Inatofautiana na agariki ya asali ya majira ya baridi katika rangi iliyofifia zaidi, ambayo inaweza kutofautiana kutoka kwa njano-kijivu hadi kahawia. Sahani za Kuvu hutiwa giza na uzee, na kugeuka kutoka rangi nyeupe-njano hadi rangi ya kijivu-bluu. Ikiwa unasugua kipande cha kofia kwenye vidole vyako, harufu ya uyoga ya kupendeza inaonekana.

Kwa hivyo, ikiwa unataka na ustadi, unaweza kubadilisha menyu ya msimu wa baridi na uyoga wa kupendeza, wenye harufu nzuri uliokusanywa na mikono yako mwenyewe. Kukubaliana, njia nzuri ya kushangaza na kufurahisha wageni!