Wanasema hakuna chakula chenye afya. Na hata nyanya zilipatikana na hatia: wataalam waliweka rasmi kwenye orodha ya vyakula vya wauaji. Kwa nini ilitokea?
Mbaya zaidi kuliko chokoleti - hivi ndivyo wataalamu wa lishe wa Israeli walisema juu ya nyanya, karibu ikiharibu raha yote ya msimu wa nyanya. Walakini, haifai kuibadilisha bidhaa hii muhimu sana. Nyanya zinaweza kuathiri mwili haswa ikiwa utakula kila siku na bila kipimo. Na ndivyo walivyo hatari.
Chagua nyanya zilizopandwa katika nyumba za majira ya joto
Nyanya hazina tu vitamini A, B, K, E, C, potasiamu na asidi muhimu, lakini pia zina mali ya choleretic. Kwa hivyo, wale wanaougua cholelithiasis wanapaswa kula nyanya kwa uangalifu sana: wanaweza kusababisha shambulio kwa sababu ya mwendo wa mawe kwenye mifereji na kuziba kwa njia ya biliary. Jambo bora ni kushauriana na daktari na kufuata madhubuti mapendekezo yake. Inawezekana, kwa njia, kwamba daktari atapiga marufuku nyanya kabisa.
Kila Kirusi wa tatu kwa sababu ya utapiamlo anaugua gastritis au kidonda. Katika kesi hiyo, nyanya hazitakuwa na faida. Kwa kuwa nyanya ni bidhaa tindikali, husababisha asidi iliyoongezeka tayari, na kwa sababu ya nyuzi coarse, pia inakera utando wa mucous wa tumbo na duodenum. Kwa hivyo, uchochezi wa viungo hivi huongezeka. Udanganyifu wa nyanya ni kwamba dalili za uchungu zinapoibuka, huanza kutenda dhambi kwa kukaanga, kuvuta sigara au chumvi, lakini watu wachache wanalaumu beri yenye afya kwa hii (ndio, kutoka kwa mtazamo wa mimea, nyanya sio mboga).
Kutumia nyanya katika kupigania maelewano pia haitafanya kazi. Ingawa itaonekana - kwa nini? Baada ya yote, kalori kwenye nyanya ni 24 kwa gramu 100 tu, na ili kuchagua kiwango cha kila siku, unahitaji kupunja juu ya kilo 7 za nyanya. Lakini kwa watu wengine, nyanya husababisha spikes katika sukari ya damu, na kufanya iwe ngumu sana kupoteza uzito. Na pili, nyanya, hata ikiwa hazina chumvi, zina idadi kubwa ya chumvi ambazo huchochea hamu ya kula. Kwa hivyo, haupaswi hata kutumia nyanya kama vitafunio, ili usidhuru kiuno chako mwenyewe.
Arthritis ni ugonjwa mbaya. Watu wanakabiliwa na ugumu wa harakati, ulemavu wa pamoja, uvimbe wa mikono na maumivu makali. Kwa kuongezea, kwa shida za pamoja, unyeti wa nyanya huongezeka: nyanya zina alkaloid solanine, ambayo husababisha maumivu ya viungo. Kwa hivyo, ikiwa ni ngumu kutoa mboga hizi, basi ni muhimu kupunguza matumizi yao. Kwa njia, wakati wa matibabu ya joto, nyanya hupoteza hadi nusu ya alkaloid hatari.
Ikiwa unakasirika, mara nyingi unashuka moyo, na unapata maumivu makali kwenye miguu yako usiku na katika masaa ya asubuhi, hii inaweza kuwa dalili ya gout. Ili kuzuia ugonjwa huo kuendelea, ni muhimu kufuata lishe. Ni nyanya tu ambayo unahitaji kuwa macho, kwani mboga hii ina asidi ya oksidi, ambayo huathiri vibaya viungo, haswa wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa. Na ikiwa haiwezi kumdhuru mtu mwenye afya kwa njia yoyote, basi husababisha maumivu makali kwa wagonjwa walio na gout.
Je! Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko nyanya kutoka kwa kopo ambayo ulikunja kwa mikono yako mwenyewe? Vitu vingi. Ikiwa unakula nyanya za makopo usiku, mifuko chini ya macho yako imehakikishiwa asubuhi. Ni muhimu kujua kwamba hata nyanya safi zinaweza kusababisha uvimbe, haswa ikiwa una tabia yao. Ikumbukwe pia kwamba vyakula vyote vyenye chumvi na kachumbari hudhuru watu walio na magonjwa ya moyo na mishipa: huhifadhi giligili mwilini, na hivyo kusababisha kuongezeka kwa shinikizo la damu. Kwa hivyo, nyanya za makopo za shimoni kwa faida ya afya yako.
Nutritionists wanashauri kula nyanya kwa kifungua kinywa au chakula cha mchana. Inashauriwa kutozitumia pamoja na mayai, nyama na bidhaa za samaki, ni nzito sana kwa tumbo
Wanasayansi katika Shirika la Afya Ulimwenguni wameita karne ya 20 karne ya mzio kwa sababu ya kuongezeka kwa idadi ya wanaougua mzio kwa zaidi ya XNUMX%. Nani angefikiria, lakini ni nyanya ambayo inaweza kusababisha ugonjwa huu na udhihirisho wake mbaya: kuwasha, kutokwa na pua, kukohoa ... Dalili kama hizo kawaida huonekana baada ya kula chakula kilicho na nyanya: ketchup, mchuzi na hata supu. Kwa hivyo, wagonjwa wa mzio wanahitaji kuwa waangalifu sana sio tu na nyanya, bali pia na matunda mengine mkali. Lakini ikiwa mapenzi yako ya nyanya hayana mipaka na bila wao, wataalamu wa lishe wanapendekeza kutoa upendeleo kwa matunda ya manjano na machungwa, ambayo kwa kweli hayana vizio vikali.
Kulingana na utafiti uliofanywa na Shirika la Kitaifa la figo, mmoja kati ya watu 10 ulimwenguni anaugua ugonjwa sugu wa figo. Kwanza kabisa, madaktari wanapendekeza kupunguza matumizi ya vyakula vyenye potasiamu, magnesiamu na fosforasi, kwani ni virutubisho hivi vinavyoongeza mzigo kwenye figo. Na nyanya, pamoja na hii, pia zina idadi kubwa ya asidi ya kikaboni, pamoja na asidi oxalic, ambayo huathiri vibaya kimetaboliki ya chumvi-maji na husababisha ukuaji wa mawe ya figo. Kwa hivyo, ikiwa una shida na mfumo wa genitourinary, basi huwezi kula nyanya kila siku.
Kwa njia, haupaswi kula pamoja na matango. Vinginevyo, ni rahisi kupata shida za figo, hata ikiwa haujasikia hapo awali.
Kwa sababu ya maambukizo haya, WHO imejumuisha nyanya katika orodha ya vyakula hatari zaidi. Na ndio sababu. Kula burger, saladi, pasta, na sahani zingine ambazo ni pamoja na nyanya katika mikahawa au mikahawa, unaweza kuambukizwa kuhara damu, salmonellosis na magonjwa mengine ya matumbo. Na sababu ni ndogo: mboga iliyosafishwa vibaya au uso ulioharibiwa wa matunda, ambayo Salmonella huzaa kwa shukrani. Na ikiwa nyumbani unaweza kudhibiti mchakato wa usindikaji mboga, basi katika maduka ya upishi ya umma unaweza kutegemea tu usafi wa wafanyikazi.
Kweli, inawezaje kuwa bila wao. Wazalishaji huongeza kasi ya kukomaa kwa nyanya, mara nyingi kwa kuongeza kipimo cha mshtuko wa nitrojeni na mbolea zingine. Na pia alitumia dawa kama vile dawa za kuua wadudu, fungicides na madawa ya kuulia wadudu ambayo hulinda mimea kutoka kwa wadudu, kuvu na magugu. Kwa hivyo, zingine za viongeza vya kemikali hatari hupatikana kwenye mboga. Na safisha rahisi hakika haitasaidia. Kwa hivyo, ni hatari kula nyanya za dukani kila siku. Chaguo bora ni nyanya zilizopandwa katika kottage yako ya majira ya joto. Kikaboni, kama ilivyo mtindo kusema sasa. Unaweza pia kujaribu kununua bidhaa rafiki wa mazingira kutoka kwa bibi yako sokoni. Lakini hakuna hakikisho kwamba hizi sio nyanya zile zile zilizoletwa kutoka duka la karibu.
Japo kuwa
Wataalam wa lishe, kati ya mambo mengine, hawapendekezi kula nyanya usiku. Yote ni mali ya diureti ya nyanya: utakimbilia chooni kwa nusu usiku, badala ya kulala kwa amani. Na zaidi ya faida zote za nyanya zilizotibiwa joto: ikilinganishwa na nyanya safi, zinaongeza kiwango cha lycopene, antioxidant ya kichawi ambayo inatukinga na magonjwa ya moyo. Ukweli, bado ni bora kuzuia nyanya za makopo: kwa sababu ya chumvi nyingi, zinaweza kusababisha uvimbe.