Kulingana na USDA, mboga inapaswa kuwa msingi wa lishe yetu. Hata hivyo, watoto mara nyingi hawapendi mboga kwa sababu mbalimbali: hawapendi ladha yao, texture, au hata rangi. Katika hali kama hii, hapa kuna vidokezo rahisi juu ya jinsi ya kuwasaidia wale wanaokula chakula kuanzisha uhusiano mzuri na chakula na mboga.
Tumikia mboga kwanza. Ikiwa familia yako haitamaliza mboga zao wakati wa chakula, zingatia kuzila kama mlo wa kwanza wa siku - kaya zenye njaa zina uwezekano mkubwa wa kumaliza kila kitu wanachoweka kwenye sahani zao kwanza. Kisha endelea kwenye vyakula vingine, na kwa dessert, furahia matunda fulani!
Ongeza mboga kwenye vitafunio vyako. Wakati wa vitafunio ni fursa nyingine ya kula mboga zaidi! Jaribu kufunga chakula cha mchana cha mboga mboga na kukata mboga katika maumbo ya kufurahisha na vipandikizi vya kuki ili kuzifurahisha zaidi kwa watoto. Dinosaurs zinaweza kuchongwa kutoka kwa matango, na nyota zinaweza kufanywa kutoka kwa pilipili tamu. Kuna chaguzi chache za vitafunio vya afya kwa watoto, na matunda ni njia nyingine nzuri ya kujaza vitafunio vyao na vitamini na virutubishi.
Kifungua kinywa cha mboga. Kiamsha kinywa si lazima tu nafaka. Matunda na mboga pia hufanya kifungua kinywa kizuri. Fikiria kupeana mboga kwa ajili ya kifungua kinywa, kama vile toast na parachichi na nyanya joto.
Mvutie mtoto wako. Watoto mara nyingi hawapendi kula vyakula vipya kwa sababu wanadhani kila kitu kisichojulikana ni cha kushangaza. Wafundishe watu wanaokula vyakula vipya kuona vyakula vipya kama sehemu ya matukio ya kusisimua, na waruhusu watoto wafurahie mezani wanapogundua mwonekano na ladha ya mboga na matunda mapya. Kuhimiza udadisi!
Waambie watoto chakula kinatoka wapi. Mara nyingi, watoto wanapojifunza kuhusu mahali ambapo chakula kinatoka na jinsi ya kukua na kuandaa chakula, wanapendezwa zaidi na kusisimka. Kutembelea mashamba na masoko ya wakulima ambapo unaweza kununua mazao ya ndani na kuruhusu watoto kushiriki katika kukusanya na kuandaa chakula kutaongeza uwezekano kwamba watataka kula mboga.
Usidanganywe na mboga ghushi. Chips na crackers mara nyingi hupakwa rangi, ladha ghushi, na kuandikwa kama vitafunio vyenye afya na mboga zilizoongezwa, lakini kwa kweli hazina manufaa ya lishe na afya, na mara nyingi huwafahamisha watoto vibaya kuhusu rangi, ladha na umbile la mboga.
Kuuliza maswali. Jua kwa nini mtoto wako hapendi vyakula fulani. Tatizo la kuonekana, muundo au ladha? Inaweza kutosha kukata, kuchanganya au kufuta kitu - na tatizo limekwenda. Kuzungumza juu ya chakula ni wazo nzuri, kwa sababu wakati mwingine watoto wanapojifunza ni juhudi ngapi unazoweka katika kuandaa chakula na jinsi kila kipengele cha sahani ni muhimu kwa mwili wao, wana uwezekano mkubwa wa kula hata kile ambacho hawapendi.
Sio mapema sana au kuchelewa sana kuwafundisha watoto kuhusu ulaji bora na kuboresha tabia zao za lishe. Kwa matokeo bora, unaweza pia kushauriana na mtaalamu wa lishe na daktari wako.
Kula mboga mboga na familia nzima na uwe na afya!