Sahani 10 za kuku za kuku rahisi na tamu

Kifua cha kuku ni bidhaa inayopendwa ya nyama ya familia nyingi. Kijani kimeandaliwa haraka, ni ghali na hujitolea kwa tofauti. Bidhaa iliyopikwa huliwa na wale wanaofuata takwimu, wengine hukaanga kuku, na uvumbuzi zaidi hufanya viunga vya crispy. Lakini sio tu unaweza kufikiria! 

Leo tutashiriki mapishi ya asili na rahisi kulingana na kifua cha kuku. Chagua kichocheo kwa ladha yako na uongozwe na kesi hiyo. Saladi ya curry na minofu ni nzuri kwa chakula cha jioni nyepesi, schnitzel na cutlets itakuwa nzuri kwa chakula cha mchana. Na tumia sandwich au shawarma ya nyumbani kama whisk.

kuku schnitzel

Kawaida schnitzel tamu nyembamba hufanywa kutoka kwa zambarau, lakini wakati mwingine hubadilishwa na nyama ya nguruwe au Uturuki. Tunakupa toleo lenye ladha sawa ya matiti ya kuku!

Viungo:

• kuku ya kuku-400 g
• mayai ya kuku - pcs 2.
• unga wa ngano - 60 g
• mikate ya mkate - 50 g
• mafuta ya mboga - 3 tbsp.
• limao au chokaa-kwa kutumikia
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande vya mviringo vyenye urefu wa 1.5 cm. Piga pande zote mbili.
2. Punga mayai kwenye bakuli la kina. Katika sahani moja ya gorofa, changanya unga na chumvi na pilipili, na kwa nyingine mimina mkate wa mkate.
3. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Ingiza kwanza chopa kwenye mchanganyiko wa unga, kisha kwenye mchanganyiko wa yai. Pindisha mikate ya mkate na uweke kwenye sufuria. Fanya vivyo hivyo na chops zingine.
4. Kaanga nyama kwa dakika 3 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Ili kuondoa mafuta mengi, weka schnitzels zilizokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi.
6. Kutumikia sahani na kipande cha chokaa au limau!

Kuku ya kuku na mchicha na jibini

Kifua kilichopikwa kwenye oveni kinaweza kuoka juisi kabisa ikiwa utaongeza kujaza inayofaa.

Viungo:

• kuku ya kuku-500 g
• vitunguu - 1 pc.
• mchicha - 120 g
• jibini ngumu - 70 g
• mafuta - 2 tbsp.
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Kata vitunguu ndani ya cubes na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi dhahabu. 
2. Chagua mchicha, safisha na kausha. Panda nasibu na uweke sufuria na kitunguu. Chemsha kwa dakika 1 na uondoe mara moja kwenye moto.
3. Panda jibini kwenye grater iliyosababishwa. Changanya na kitunguu na mchicha. Msimu kujaza na chumvi na pilipili.
4. Tengeneza chale ya urefu kwenye kitambaa cha kuku na ufungue nyama kama kitabu. Piga vizuri safu iliyoundwa hadi unene wa 5 mm. Msimu na viungo ili kuonja. Fanya vivyo hivyo na nyama iliyobaki.
5. Weka safu ya kujaza kwenye fillet. Piga kwenye roll kali na funga na nyuzi ya kupikia. Piga nyama na mafuta. 
6. Bika roll ya kuku kwa 190 ° C kwa dakika 25.
7. Kutumikia sahani moto au baridi, iliyokatwa vipande vipande. 

Vipuni vya kuku vya zabuni

Cutlets kutoka nyama iliyokatwa itageuka kuwa safi ikiwa unaongeza vitunguu au pilipili iliyokatwa vizuri. Pia, unaweza kuweka jibini ngumu kidogo kwenye nyama iliyokatwa, iliyokunwa kwenye grater iliyojaa.

Viungo:

• kuku ya kuku-400 g
• mayai ya kuku - 1 pc.
• vitunguu - 1 pc.
• unga - 2 tbsp.
• cream cream - 2 tbsp.
• mafuta ya mboga - 2 tbsp.
• chumvi - kuonja
• paprika - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Kata kitambaa kilicho tayari cha kuku katika vipande vidogo vya 1 × 1 cm.
2. Kata kitunguu na uongeze kwenye nyama. Tuma yai iliyopigwa huko pia.
3. Msimu wa nyama iliyokatwa na cream ya sour, usisahau juu ya unga na viungo. Changanya kila kitu vizuri.
4. Kutoka kwa misa inayosababishwa, unaweza tayari kukaanga cutlets. Lakini ni bora kuweka nyama iliyochongwa kwenye jokofu kwa saa angalau 1 - baada ya baridi, itakuwa rahisi kufanya kazi nayo.
5. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Kijiko cha nyama iliyokatwa, na kutengeneza cutlets. Kaanga kwa dakika 3 kila upande, hadi dhahabu. 
6. Kutumikia na sahani ya kando ya mboga!
   
    

Curry ya kuku ya India

Curry na nyanya na manukato mengi yatathaminiwa na wapenzi wa sahani za viungo!

Viungo:

• minofu ya kuku-500 g
• maziwa ya nazi - 200 ml
• nyanya - 2 pcs.
• vitunguu - 1 pc.
• mafuta ya mboga - 3 tbsp.
• vitunguu - 3 karafuu
• pilipili pilipili-1 pc.
• kitoweo cha curry-1 tbsp. 
• wiki - kuonja
• chumvi - kuonja

Njia ya kupikia:

1. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Ongeza kitoweo cha curry na changanya na spatula. Endelea kuwaka moto kwa dakika kadhaa ili kuruhusu manukato kufunguka.
2. Wakati huo huo, kata kuku katika vipande vidogo, kata kitunguu na uweke kila kitu kwenye sufuria. Fry juu ya moto mkali.
3. Blanch nyanya na uikate vizuri, upeleke kwa moto. Wakati unachochea, chemsha yaliyomo kwenye sufuria kwa dakika chache.
4. Chop pilipili na vitunguu na weka kwenye sufuria ya kukausha. 
5. Ongeza chumvi kwenye sahani ili kuonja na kumwaga katika maziwa ya nazi. Pika chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa, kisha koroga na uacha sahani kwenye sufuria chini ya kifuniko kwa dakika 15.
6. Tunapendekeza kutumikia curry ya manukato na mchele, iliyopambwa na mimea.

Shawarma ya kujifanya na kuku

Ukipita kwenye duka lingine barabarani, unataka kujaribiwa na harufu ya shawarma na ununue chakula maarufu cha barabarani. Lakini sahani iliyopikwa nyumbani itakuwa tastier na yenye afya zaidi!

Viungo:

Kuu:

• kuku ya kuku-300 g
• lavash nyembamba - safu 1
• majani ya lettuce-1 rundo
• nyanya - 1 pc.
• matango - 1 pc.
• mafuta ya mboga - 1 tbsp.
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Kwa mchuzi:

• cream ya siki - 150 ml
• jibini - 40 g
• vitunguu - 2 karafuu
• maji ya limao - 2 tsp.
• wiki - kuonja
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Andaa mchuzi. Ongeza vitunguu na mimea iliyokatwa, jibini iliyokunwa, maji ya limao na viungo kwenye cream ya sour. Changanya vizuri.
2. Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande vya mviringo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chumvi na pilipili.
3. Osha na kausha majani ya lettuce. Kata tango kwa vipande nyembamba, na nyanya vipande vikubwa.
4. Kata kila safu ya mkate wa pita katika sehemu mbili. 
5. Weka majani ya lettuce kwenye mkate wa pita, ikifuatiwa na kifua cha kuku, mchuzi na mboga. Piga kwenye roll kali. Fanya vivyo hivyo na viungo vilivyobaki. 
6. Kata kila roll ndani ya sehemu 2, ukifanya mkato wa oblique katikati. Katika sufuria ya kukausha bila mafuta, kauka pande zote mbili. 
7. Kutumikia moto!

Saladi na kifua cha kuku na figili

Kichocheo hiki rahisi kitakuwa kuokoa maisha kwa chakula cha jioni cha majira ya joto au majira ya kuchipua. Iokoe!

Viungo:

Kuu:

• kuku ya kuku-200 g
• nyanya za cherry-10 pcs.
• figili - 5 pcs.
• mchicha-1 kiganja
• arugula - 1 wachache
• manjano - kuonja
• chumvi - kuonja

Kwa kuongeza mafuta:

• mafuta - 2 tbsp.
• haradali ya haradali - 1 tbsp.
• asali ya kioevu - 1 tbsp.
• vitunguu - 1 karafuu
• siki ya balsamu - 1 tbsp.
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Andaa mavazi. Changanya viungo vyote vya kioevu na vitunguu saumu na viungo. Kuleta kwa hali sawa.
2. Piga kifua cha kuku na viungo. Fry katika mafuta ya mboga chini ya vyombo vya habari pande zote mbili. 
3. Kata kifua kilichomalizika vipande vidogo.
4. Andaa mboga na mboga. Osha na kavu. Kata nyanya za cherry kwa nusu, na ukate radishes katika vipande nyembamba.
5. Katika bakuli la kina, weka wiki, nyanya, radishes na kuku juu yake. Kwa ukarimu mimina mavazi ya haradali asali juu ya saladi Kutumikia kwenye meza!

Kifua kilichochomwa na mchuzi wa chimichurri

Sahani hii inaweza kutayarishwa nchini au nyumbani kwa msaada wa sufuria ya kukaanga.

Viungo:

Kuu: 

• kuku ya kuku-400 g
• mafuta - 1 tbsp.
• viungo - kuonja

Kwa mchuzi wa chimichurri:

• iliki - 50 g
• coriander - 20 g
• vitunguu - 4 karafuu
• kitunguu nyekundu - c pc.
• maji ya limao - 2 tbsp.
• mafuta - 100 ml
• siki ya divai nyekundu-1 tbsp.
• oregano - ½ tsp.
• pilipili pilipili-1 pc.
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Andaa mchuzi. Katika blender, kata mimea, vitunguu, na vitunguu. Ongeza pilipili iliyokatwa vizuri, maji ya limao, mafuta, siki ya divai na viungo vyote. Changanya vizuri. Acha mchuzi ukike.
2. Piga kifua cha kuku na mchanganyiko wa mafuta na viungo na grill pande zote mbili hadi zabuni.
3. Kutumikia kifua, ukarimu na mchuzi wa chimichurri! Kwa njia, topping hii inafaa kwa nyama yoyote. Kutumikia kwa shish kebab au steaks. 

Kuku na parachichi Sandwich

Sandwich kama hiyo ya kupendeza inaweza kutumiwa kwa kiamsha kinywa, kuchukua na wewe kwa maumbile au kuwa na vitafunio shuleni. Jambo kuu ni kupakia bidhaa hiyo vizuri kwenye foil.

Viungo:

• kuku ya kuku-150 g
• mkate wa rye - vipande 4
• majani ya lettuce-pcs 6-8.
• nyanya - 2 pcs.
• Bacon - 80 g
• parachichi - 1 pc.
• kitunguu nyekundu - c pc.
• mafuta - 1 tbsp.
• maji ya limao-kuonja
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Kata kifua cha kuku vipande vipande gorofa, kaanga kwenye mafuta ya mboga na viungo.
2. Kaanga bacon, pia, hadi iwe laini lakini laini.
3. Kavu mkate kwenye kibaniko au kwenye sufuria ya kukausha. 
4. Chambua parachichi, toa mfupa. Kata matunda kwa njia nyembamba kwa vipande nyembamba. Nyunyiza na maji ya limao ili matunda yasiwe giza.
5. Osha na kausha majani ya lettuce. Kata nyanya kwenye miduara, na vitunguu nyekundu kwenye pete.
6. Kusanya sandwich. Weka jani la lettuce kwenye mkate, kisha bacon, pete nyekundu ya vitunguu, nyanya, kifua cha kuku, parachichi, na majani ya lettuce tena. Bonyeza kidogo juu ya bidhaa inayosababishwa na ukate sehemu mbili.
7. Pakia sandwichi zako na uzila siku hiyo hiyo! 

Kuku tikka masala

Tunakupa kuandaa sahani nyingine maarufu ya vyakula vya Kihindi. Lakini lazima tuonye kwamba utahitaji manukato mengi kutekeleza!

Viungo:

• minofu ya kuku-500 g
• cream 33-35% - 150 ml
• mtindi wa asili - 200 ml
• nyanya katika juisi yao wenyewe - 1 inaweza
• vitunguu nyekundu - 1 pc.
• vitunguu - 3 karafuu
• maji ya limao - 2 tsp.
• mafuta - 3 tbsp.
• sukari - 1 tbsp.
• mzizi wa tangawizi-kipande cha 2 cm kwa saizi
• garam masala - 1 tbsp.
• manjano - 1 tsp.
• paprika nyekundu - 2 tsp.
• jira - 2 tsp.
• coriander - 1 tsp.
• wiki - kuonja
• chumvi - kuonja

Njia ya kupikia:

1. Kata kuku vipande vipande vidogo. Pindisha nyama katika mchanganyiko wa cumin, coriander na chumvi. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
2. Piga tangawizi, kata kitunguu nyekundu, na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari.
3. Ongeza tangawizi, vitunguu na kijiko 1 cha mafuta kwenye mtindi wa asili na changanya. Kisha unganisha mchanganyiko huu na kuku.
4. Changanya viungo vilivyobaki: manjano, paprika, garam masala na kuongeza sukari kwao. Mimina maji ya limao.
5. Kaanga kitunguu kwenye mafuta, ongeza viungo, vimeongezewa na maji ya limao, na changanya. Kupika kwa dakika 3, ukichochea mara kwa mara.
6. Weka nyanya kwenye juisi yao wenyewe kwenye sufuria na chemsha kwa dakika 5 chini ya kifuniko.
7. Katika sufuria nyingine, kaanga kuku kwenye marinade. Kisha uhamishe kwa nyanya, mimina kwenye cream na upike kwa dakika 7, wakati mwingine ufungue kifuniko na kuchochea.
8. Zima moto, onja harufu nzuri na utumie kuku tikka masala na mchele, iliyopambwa na mimea!

Kamba ya kuku katika mchuzi wa uyoga

Sahani hii itaenda vizuri na tambi. 

Viungo:

• kuku ya kuku-500 g
• uyoga - 200 g
• vitunguu - 1 pc.
• mchuzi wa kuku-200 ml
• cream 33-35% - 150 ml
• unga - 1 tbsp.
• mafuta - 2 tbsp.
• chumvi - kuonja
• pilipili nyeusi mpya - kulawa

Njia ya kupikia:

1. Piga kifua cha kuku na mafuta na viungo na kaanga kwenye sufuria hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili. Kituo kinaweza kushoto kibichi, kisha tutaoka sahani.
2. Kata uyoga vipande vipande, kata kitunguu. Fry kila kitu hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta.
3. Mimina mchuzi wa kuku na cream, na kuongeza unga. Koroga na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 2. Chumvi na pilipili.
4. Katika sahani ya kuoka, weka kitambaa cha kuku na mimina mchuzi wote mzuri wa uyoga. 
5. Pika sahani kwenye oveni kwa dakika 20 kwa 180 ° C. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza jibini. Hamu ya Bon!

Tunatumahi kuwa menyu yako ya kila siku imesasishwa leo na mapishi mpya ya sahani za kuku za kuku. Tunataka wewe chakula cha mchana ladha na chakula cha jioni!