Iodini ni madini ya kufuatilia ambayo ni muhimu kwa awali ya homoni za tezi na utendaji wake wa afya. Pamoja na asidi ya amino, iodini huzalisha homoni ambazo zina kazi muhimu zaidi za kisaikolojia: thyroxine T4 na triiodothyronine T3, ambayo hudhibiti kimetaboliki katika kila seli ya mwili. Iodini pia ina jukumu muhimu katika kuzuia magonjwa ya fibrocystic ya matiti, ambayo edema ya tishu hutokea. Iodini hurekebisha hatua ya homoni ya estrojeni kwenye tishu za matiti, na hivyo kuondoa edema. Mbali na magonjwa ya matiti, iodini huzuia kutokea kwa hali kama vile kuharibika kwa utambuzi, cretinism, hypothyroidism, hyperthyroidism. Mwili wetu una miligramu 20-30 za iodini, ambayo iko hasa kwenye tezi ya tezi. Kiasi fulani kiko kwenye tezi za mammary na salivary, mucosa ya tumbo na damu. Ukosefu wa iodini unaweza kusababisha matokeo mabaya sana kwa mwili. Kiwango cha chini cha microelement kinaharibu utendaji wa mfumo wa kinga, katika baadhi ya matukio husababisha kuharibika kwa mimba. Upungufu mkubwa wa iodini katika wanawake wajawazito unaweza kusababisha kuchelewa kwa maendeleo ya kimwili ya fetusi, usiwi na spasticity katika mtoto.
- upanuzi wa tezi
- uchovu haraka
- uzito
- viwango vya juu vya cholesterol
- Unyogovu
- hamu isiyo imara
- cardiopalmus
Kwa hivyo, matumizi ya vyakula vyenye iodini ni muhimu kabisa, kwa sababu mwili hauwezi kuunganisha madini haya peke yake. Chumvi iliyochapishwa Chumvi na iodini ni chanzo kikuu cha kipengele hiki cha kufuatilia katika mlo wetu. 1 gramu ya chumvi hii hutoa mwili na micrograms 77 za iodini. Viazi zilizooka Chanzo kingine kikubwa cha iodini. Kiazi kilichookwa cha ukubwa wa kati kina mikrogram 60 za iodini, ambayo ni 40% ya thamani inayopendekezwa kila siku. Zaidi ya hayo, viazi vilivyookwa vina nyuzinyuzi nyingi, vitamini, madini, na potasiamu. ndizi Ndizi ni moja ya matunda yenye lishe. Ina kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo huimarisha mwili mara moja. Hata hivyo, watu wachache wanajua kwamba ndizi ina kiasi fulani cha iodini. Matunda ya wastani yana mikrogram 3 za iodini, ambayo ni 2% ya mahitaji ya kila siku. Jordgubbar Berries yenye lishe ambayo hujaza mwili na vitamini na madini mengi muhimu. Inashangaza, jordgubbar pia ni chanzo cha iodini. Katika glasi 1 ina 13 mcg ya iodini, takriban 10% ya mahitaji ya kila siku. Jibini la Cheddar Cheddar ni moja ya vyanzo tastiest ya iodini. Gramu 30 za jibini ina mikrogram 12 za iodini na kalori 452. Kwa kuwa bidhaa imejaa kalori, ni muhimu kuitumia kwa kiasi cha wastani sana. Nyunyiza supu au saladi na jibini iliyokatwa ya cheddar. Cranberries Berry mahiri za cranberries hutoa faida kubwa kiafya. Ina mkusanyiko mkubwa wa vitamini C, K, B, antioxidants na fiber. Cranberries ni chanzo bora cha iodini, iliyo na micrograms 400 za iodini katika vikombe 12, ambayo ni sawa na 267% ya thamani ya kila siku. Berry inajulikana kwa athari yake nzuri katika matibabu ya magonjwa ya njia ya mkojo. Maziwa Glasi moja ya maziwa ya asili ina mikrogram 56 za iodini na kalori 98. Mbali na maudhui ya juu ya iodini, maziwa yenye ubora wa juu yana magnesiamu, manganese, folate, fosforasi, potasiamu na vitamini D. Mwani wa baharini Mmoja wa mabingwa kati ya bidhaa zilizo na iodini. Kuna kiasi cha ajabu cha iodini katika kelp: katika huduma moja - 2000 micrograms. Wakame na arame pia ni vyakula vya baharini vya thamani vilivyo na iodini. Wao huongezwa kwa sushi na saladi, ambazo ni za kitamu sana na, bila shaka, zenye afya.