Yaliyomo
Tanuri la microwave lilikuwa moja ya kwanza kuonekana kwenye jikoni za nyumbani kama msaada katika kupikia na kupokanzwa chakula. Pamoja na ujio wa vifaa mpya, microwave imeolewa bila haki na kila aina ya hadithi juu ya hatari zake. Je! Ni maoni gani potofu ambayo hayapaswi kuaminiwa?
Hupunguza kiwango cha virutubisho
Wapinzani wa tanuri za microwave wanaogopa kwamba mawimbi yenye nguvu huharibu tu, ikiwa sio faida zote za chakula, basi sehemu kubwa yao. Kwa kweli, matibabu yoyote ya joto ya bidhaa na joto lao hadi joto la juu hubadilisha mali ya kimwili na utungaji wa kemikali, na hivyo kupunguza thamani ya lishe ya bidhaa zote. Microwave haifanyi hivyo zaidi ya njia zingine za kupikia. Na kwa matumizi sahihi, virutubisho vingine, kinyume chake, vitahifadhiwa vizuri.
Inasababisha oncology
Licha ya mjadala mkali kuzunguka ukweli huu, hakuna ushahidi wowote muhimu kwamba oveni ya microwave husababisha saratani. Saratani zinazosomwa zaidi ambazo zinaweza kusababisha saratani na hutengenezwa chini ya ushawishi wa joto la juu katika vyakula vya protini ni amini ya kunukia ya heterocyclic (HCA).
Kwa hivyo, kulingana na data, katika kuku, iliyopikwa kwenye microwave, kuna vitu vingi vya kansa ya HCA kuliko ile iliyooka au ya kuchemshwa. Lakini katika samaki au nyama ya ng'ombe, badala yake, ni kidogo. Wakati huo huo, NSA hazijatengenezwa katika chakula kilichopikwa tayari na chakula kilichowashwa tena.
Usichemishe plastiki
Inaaminika kuwa chini ya ushawishi wa joto la juu, sahani za plastiki hutoa kansajeni. Wanaweza kuingia kwenye chakula na kusababisha magonjwa. Walakini, sahani za kisasa za plastiki zimetengenezwa kutoka kwa vifaa salama na huzingatia hatari zote na sheria za usalama. Inaweza kuhimili joto la juu na imeundwa mahsusi kwa kupikia microwave. Ili kufanya hivyo, wakati unununua plastiki, zingatia maelezo maalum - matumizi ya oveni ya microwave inaruhusiwa.
Inaua bakteria hatari
Matibabu ya joto hakika huondoa bakteria hatari. Lakini hawawezi kuwaondoa kabisa. Na haijalishi kwa msaada wa mbinu gani imefanywa. Wakati moto kwenye oveni ya microwave, moto husambazwa bila usawa. Hii huongeza hatari ya bakteria iliyobaki kwenye uso wa chakula.