Wanawake wa Japani wanashikilia rekodi ya dunia ya kuishi maisha yenye afya. Siri zao ni zipi? Kuna tabia nyingi nzuri ambazo zinaweza kuingizwa katika maisha yetu ya kila siku.

1. Mchezo wa kupunguza msongo wa mawazo

Tunaijua, lakini nyakati fulani tunapata shida kuitumia katika maisha yetu ya kila siku. Ratiba imejaa, si rahisi kuongeza kisanduku cha michezo. Naam, unapaswa kujua, hata hivyo, kwamba bila shaka ni kipengele muhimu katika kudumisha afya njema ya marafiki zetu wa Kijapani.

Mchezo, chochote ni, hutufungua kutokana na dhiki ambayo inakuza fetma, maendeleo ya magonjwa fulani na kuzeeka mapema kwa mwili. Ifanye iwe rahisi kwa njia ya Kijapani: nyosha kila siku ili kukaa mchanga na kubadilika, kutembea, kuendesha baiskeli, tai chi au kutafakari (tiba ya kupumzika, yoga, nk) ni bora.

2. Hakuna kukaanga kwenye sahani zetu

Niambie unakula nini, nitakuambia utaishi muda gani! Methali hiyo hakika inarudiwa lakini huturuhusu kuelewa vyema matokeo ya chakula cha kila siku kwenye miili yetu. Lishe ya Kijapani, kama tunavyojua, ni ya usawa ni ya afya, lakini linajumuisha nini hasa? Wanawake wa Kijapani hukaaje wembamba kwa muda mrefu?

Ikiwa overweight ni wajibu wa magonjwa mengi katika Ulaya Magharibi, ujue juu ya yote huko Japan, hakuna chakula cha kukaanga. Huko tunapendelea chai ya kijani, mchele wa mvuke, supu, tofu, vitunguu mpya, mwani, omelet, kipande cha samaki. THEVyakula vilivyowekwa na kupikwa katika mafuta ni mbaya kwa mwili, kwa hiyo ni lazima tujifunze kufanya bila hiyo na kubadilisha njia ya kupikia: kuanika au grilled kidogo ni kamilifu!

3. Samaki na samaki zaidi

Huko Japan, mara nyingi tunakula samaki, sio kusema kila siku na wakati mwingine mara kadhaa kwa siku. Wanaipenda na hutumia 10% ya hisa ya samaki duniani wakati wanawakilisha 2% tu ya wakazi wa panete. Na samaki, hasa samaki wa baharini, ni bora kwa kuweka shukrani kwa sura kwa ugavi wake wa kalsiamu, fosforasi, chuma, shaba, selenium, na iodini - kipengele muhimu kwa viumbe vyote.

4. Kiamsha kinywa cha Mfalme

Mara nyingi tunazungumza juu ya mahali ambapo kifungua kinywa kinapaswa kuchukua katika siku zetu. Huko Japani, ni ukweli: kifungua kinywa ndio mlo kamili zaidi. Kuwa mwangalifu usije ukakula mkate mweupe, chanzo cha gluteni, na hivyo sukari !

Tunapendelea nafaka nzima (ikiwezekana hai), matunda yaliyokaushwa (zabibu, tini, tende), karanga, chanzo cha kalsiamu na antioxidants (walnuts, karanga za macadamia, pecans, pistachios)., mlozi, hazelnuts, korosho za kawaida), mayai, jibini (mbuzi au kondoo) na matunda ya kutafuna badala ya juisi ili kupendelea hasa mchango wa nyuzinyuzi muhimu kwa usafirishaji mzuri wa matumbo na afya ya mfumo wa usagaji chakula.

5. Sema kuacha sukari

Huko Japani, tangu umri mdogo, watoto hufahamishwa juu ya umuhimu wa kula sukari kidogo: pipi chache, dessert chache. Ni wazi, huko Ufaransa, sisi ni wafalme wa keki na viennoiserie na ni nzuri sana! Lakini kwenye mizani na kuangalia afya, sukari huleta uharibifu na huchangia maendeleo ya magonjwa mengi kama fetma, ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo na mishipa na kansa. 

Je, tunasahau tamu? Huko Japan, tunajitumikia sehemu ndogo ya dessert na hatutaki vitafunio. Mkate mweupe (chanzo cha gluteni na sukari kama ilivyotajwa hapo juu) hubadilishwa na wali ambao huliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana, kama nyongeza, msaada wa sahani, nk. Lishe, bila sukari na bila mafuta, husaidia kuzuia tamaa na mapumziko ya saa 10 imetengenezwa kwa chokoleti...

Maylis Choné

Soma pia Faida 10 bora za kiafya za vyakula vya Asia