Moja ya majibu ya kawaida kwa nini watu hawali chakula cha afya ni gharama kubwa. Kuhifadhi chakula kipya, watu huishia kutupa sehemu yake muhimu, ambayo inamaanisha wanatupa pesa. Kwa bahati nzuri, kuna njia za kuweka vifaa safi kwa muda mrefu. Sema kwaheri kwa lettu iliyonyauka, uyoga wa ukungu na viazi vilivyoota. Na utaona kwamba kuwekeza katika bidhaa za afya ni thamani ya kila senti.
Suluhisho: Funga mashina ya ndizi kwenye uzi wa plastiki
Kuna matunda ambayo, wakati yameiva, hutoa gesi ya ethylene - ndizi ni mojawapo yao. Ikiwa unajua hutakula mara moja, funga tu shina (ambapo gesi nyingi hutolewa) kwa ukandamizaji wa plastiki. Hii itapunguza kasi ya mchakato wa kukomaa na kuweka matunda safi kwa muda mrefu. Ndizi, tikiti, nektarini, peari, squash na nyanya pia hutoa ethilini na zinapaswa kuwekwa mbali na vyakula vingine.
Suluhisho: Funga kwenye foil na uhifadhi kwenye jokofu
Celery ni bidhaa ambayo inaweza haraka kuwa laini na uvivu kutoka kwa nguvu na crunchy. Inachukua dakika chache tu kupanua maisha yake ya huduma. Baada ya kuosha na kukausha shina, funga kwenye karatasi ya alumini. Hii itahifadhi unyevu, lakini itatoa ethylene, tofauti na mifuko ya plastiki. Kwa njia hii, unaweza kuweka celery safi kwa wiki kadhaa.
Suluhisho: Funika chini ya chombo cha friji na taulo za karatasi.
Kila mtu anataka kuona saladi ya crispy yenye afya kwenye meza ya chakula cha jioni cha majira ya joto. Lakini baada ya siku chache huisha. Ili kuongeza muda wa maisha ya rafu ya wiki na vyakula vingine kwenye jokofu yako, panga droo na taulo za karatasi. Unyevu ndio unaofanya matunda na mboga kulegea. Karatasi katika droo ya mboga ya jokofu itachukua unyevu kupita kiasi na kuweka chakula safi kwa muda mrefu.
Suluhisho: Suuza matunda kwenye siki na uweke kwenye jokofu
Katika majira ya joto, rafu za maduka zimejaa berries mkali na juicy. Bei za chini za msimu za jordgubbar, blueberries, raspberries zinahitaji kuchukua kifurushi kikubwa zaidi. Lakini, ikiwa haziliwi haraka, matunda yanakuwa laini na yenye kunata. Ili kuepuka hili, safisha berries na suluhisho la siki (sehemu moja ya siki kwa sehemu tatu za maji) na kisha maji safi. Baada ya kukausha, weka matunda kwenye jokofu. Siki huua bakteria kwenye berries na kuzuia ukuaji wa mold, kuruhusu kudumu kwa muda mrefu.
Suluhisho: Hifadhi viazi na apple
Gunia kubwa la viazi linaweza kuokoa maisha kwa siku yenye shughuli nyingi. Unaweza haraka kufanya viazi zilizopikwa, fries za Kifaransa au pancakes kutoka humo. Ubaya wa hisa hii ni kwamba viazi huanza kuota. Hifadhi mahali pakavu baridi, mbali na jua na unyevu. Na hila moja zaidi: kutupa apple kwenye mfuko wa viazi. Hakuna maelezo ya kisayansi kuhusu jambo hili, lakini tufaha hulinda viazi kutokana na kuota. Jaribu na ujihukumu mwenyewe.
Suluhisho: Hifadhi uyoga sio kwenye mfuko wa plastiki, lakini kwenye mfuko wa karatasi.
Uyoga ni kiungo cha kitamu na cha lishe katika sahani nyingi, lakini hakuna kitu kisichopendeza zaidi kuliko uyoga mwembamba. Ili kuweka uyoga wa nyama na safi kwa muda mrefu iwezekanavyo, wanahitaji kuhifadhiwa vizuri. Tuna tabia ya kufunga kila kitu kwenye mifuko ya plastiki, lakini uyoga unahitaji karatasi. Plastiki huhifadhi unyevu na inaruhusu mold kuendeleza, wakati karatasi inapumua na inaruhusu unyevu kupita, na, kwa hiyo, hupunguza kasi ya uharibifu wa uyoga.