Viungo vingi vinavyotokana na wanyama hujificha katika bidhaa ambazo zinaonekana kufanywa kwa mboga mboga na vegans. Hizi ni anchovies katika mchuzi wa Worcestershire, na maziwa katika chokoleti ya maziwa. Gelatin na mafuta ya nguruwe yanaweza kupatikana katika marshmallows, biskuti, crackers, chips, pipi, na keki.
Wala mboga wanaokula jibini wanapaswa kujua kwamba jibini nyingi hutengenezwa na pepsin, ambayo huunganisha enzymes kutoka kwa tumbo la ng'ombe waliochinjwa. Njia mbadala ya maziwa inaweza kuwa jibini la soya, ambalo halina bidhaa za wanyama. Lakini jibini nyingi za soya hufanywa na casein, ambayo hutoka kwa maziwa ya ng'ombe.
Wala mboga wanapaswa kufahamu kwamba vyakula vingi vilivyoandikwa kama mboga vina viambato vya mayai na maziwa. Wakati wa kuepuka vyakula vilivyo na siagi, mayai, asali na maziwa, vegans wanapaswa kufahamu uwepo wa casein, albumin, whey, na lactose.
Kwa bahati nzuri, karibu kila kiungo cha wanyama kina mbadala wa mimea. Kuna desserts na puddings, kulingana na agar na carrageenan badala ya gelatin.
Ushauri bora juu ya jinsi ya kutonunua bidhaa na viungo vya wanyama bila kujua ni kusoma lebo. Kwa ujumla, kadiri chakula kinavyosindikwa zaidi, ndivyo uwezekano wa kuwa na bidhaa za wanyama. Kidokezo - kula zaidi chakula kipya, mboga mboga, matunda, nafaka, maharagwe, na ufanye mavazi yako ya saladi. Sio tu hii itakusaidia kuepuka bidhaa za wanyama, lakini pia itafanya chakula chako kiwe na ladha bora.
Ifuatayo ni orodha ya viungo vya wanyama vilivyofichwa na vyakula vinavyopatikana ndani.
Inatumika kuimarisha na kumfunga keki, supu, nafaka, puddings. Albumin ni protini inayopatikana katika mayai, maziwa na damu.
Rangi nyekundu ya chakula, ambayo hutengenezwa kutoka kwa mende, hutumiwa kupaka juisi, bidhaa za kuoka, pipi, na vyakula vingine vilivyotengenezwa.
Protini inayotokana na maziwa ya wanyama hutumiwa kufanya cream ya sour na jibini. Pia huongezwa kwa jibini zisizo za maziwa ili kuboresha texture.
Hutolewa kwa kuchemsha mifupa, ngozi na sehemu nyingine za ng'ombe. Inatumika kutengeneza desserts, marshmallows, pipi na puddings.
Kinachojulikana kuwa sukari ya maziwa hutolewa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe na hupatikana katika bidhaa zilizookwa na vyakula vilivyotengenezwa.
Mafuta ya nguruwe, ambayo ni sehemu ya crackers, pies na keki.
Iliyotokana na maziwa, mara nyingi hupatikana katika crackers na mkate.