Maoni 7 ya menyu kwa watoto

Maoni ya menyu ya watoto kwa wiki

Jumatatu mchana: Malenge na lax katika foil

Chambua kipande cha malenge, uondoe kaka ngumu, mbegu na nyuzi. Suuza nyama vizuri kabla ya kuibonyeza kwenye kitambaa safi cha chai ili iwe kavu kabisa. Hakikisha kwamba kipande cha fillet ya lax hakina mifupa, kisha kikate laini. Katika mraba mkubwa wa karatasi ya kuoka, weka kitanda cha malenge iliyokatwa, limao na matone machache, ongeza lax na ufunge foil kwa uangalifu kwa kupiga kila makali. Weka papillote kwenye kikapu cha stima, na mvuke bila shinikizo kwa dakika 15 hadi 20. Ponda malenge na lax kwa uma, ongeza mafuta ya rapa na sprig ya chervil iliyoosha na iliyokatwa vizuri.

Jumatatu jioni: Chickpeas zilizochujwa, nyanya za cherry na mizeituni nyeusi

Futa mbaazi, zivunje na uondoe kwa uangalifu ngozi nene inayoifunika, ambayo haiwezi kumeza sana. Kisha uchanganye (ikiwa sio kuponda kwa pestle) vizuri iwezekanavyo na mtindi, maji ya limao na mafuta. Unapopata puree laini na homogeneous, ueneze chini ya sahani na kupamba na vipande nyembamba vya nyanya ya cherry. Jiwe mizeituni, kisha upunguze massa yao kwa puree, kwa kutumia pestle. Acha kupumzika kwenye jokofu kwa saa nzuri. Unaweza kutumikia na mkate mdogo wa kukaanga.

Jumanne mchana: biringanya iliyojaa roll

Acha kipande cha biringanya zilizogandishwa ziyeyushwe kwenye joto la kawaida. Ingiza nyanya kwa dakika moja kwenye maji yanayochemka, kisha uondoe mbegu na bua. Kata massa vipande vipande na kuiweka kwenye sufuria ndogo na karafuu ya vitunguu iliyosafishwa na kushinikizwa, na pinch mbili za oregano. Funika, pika juu ya moto wa wastani kwa dakika 5 kisha funika na punguza kwa dakika 5 nyingine. Sponge kipande cha biringanya kilichoyeyushwa kati ya taulo mbili za karatasi. Ijaze pamoja na nyanya zilizopikwa, nyunyiza na mkate uliochakaa uliopunguzwa kwenye mikate mikubwa, ongeza jani la basil na kipande cha mozzarella kisha viringisha kipande cha biringanya kama sigara kubwa, na uiweke kwenye bakuli kwa uwezo wake. Joto katika tanuri saa 180 ° (th.6) kwa dakika 10, nyunyiza na mafuta ya mafuta kabla ya kutumikia.

Jumanne jioni: Pasta na cream, vitunguu nyeupe na rosemary

Upole joto cream na kuweka nikanawa na laini aliwaangamiza majani ya rosemary na pestle katika cream moto. Acha kupenyeza. Osha na ukate vitunguu laini na shina lake la kijani kibichi. Weka sufuria ndogo ya maji ya kuchemsha na uimimishe pasta na vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake. Usifunike na upika kwa muda ulioonyeshwa kwenye mfuko wa pasta, kisha ukimbie. Changanya pasta na vitunguu na cream ya rosemary na utumie.

Jumatano mchana: Pumpkin puree na apple, aiguillettes bata

Ondoa mbegu, nyuzi na ngozi kutoka kwa kipande cha malenge. Kata massa yake ndani ya cubes ndogo. Chambua nusu ya apple na uondoe mbegu. Kata ndani ya cubes ndogo pia. Weka aiguillette za malenge, tufaha na bata kwenye kikapu cha stima na upike kwa muda wa dakika XNUMX, hadi rojo liwe laini kwenye ncha ya kisu. Panda mboga kwa uma na kukata aiguillettes ya bata katika vipande vidogo sana au kupunguza kila kitu katika blender mpaka kupata purée nzuri. Ongeza kijiko kidogo cha siagi na kuchanganya vizuri kabla ya kutumikia.

Jumatano jioni: Omelet ndogo na vidokezo vya asparagus

Osha avokado na peel 2 cm ya shina kuanzia ncha. Chemsha sufuria ndogo ya maji, tumbukiza vidokezo vya avokado ndani yake na upike kwa muda wa dakika 8, hadi shina liwe laini kwenye ncha ya kisu. Kutoa maji. Osha jani la basil na uikate vizuri na kisu. Piga yai ndani ya omelet na uimimina kwenye sufuria ndogo isiyo na fimbo, iliyotiwa mafuta kidogo na ncha ya kitambaa cha karatasi kilichowekwa kwenye mafuta. Wakati omelet iko karibu kupikwa, nyunyiza na basil na uongeze vidokezo vya asparagus iliyochujwa na uma. Pindisha omelet na kuongeza tone la maji ya limao. Kutumikia kukatwa vipande vidogo au kusagwa.

Alhamisi mchana: Nyama ya ng'ombe iliyokatwa na wali wa mchicha

Osha kila jani la mchicha vizuri, kisha uondoe mikia. Chemsha sufuria ndogo ya maji. Wakati ina chemsha, punguza mchele ndani yake na upika kwa muda wa dakika 15, mpaka uive sana (au hata kidogo). Mimina maji vizuri. Wakati huo huo, chemsha sufuria nyingine ya maji na uimimishe mchicha na cutlet ya veal ndani yake. Kupika kwa dakika 5, kisha ukimbie kwa makini. Kata au kata kipande cha veal katika vipande vidogo sana; kata au kata mchicha vizuri; ponda au changanya mchele. Changanya nyama ya ng'ombe na Parmesan, mchele na mchicha na kuongeza cream. Tumikia pamoja.

Alhamisi jioni: nyanya iliyochanganywa na saladi ya zucchini ghafi na jibini la mbuzi

Ondoa bua kutoka kwa nyanya, kisha uimimishe kwa maji ya moto kwa sekunde 30. Osha na uikate kabla ya kuikata katika robo na uondoe mbegu. Piga ngozi ya kipande cha zucchini kwa kukimbia chini ya maji. Suuza kipande hiki vizuri na ukate robo ya nyanya iliyopandwa kwenye vipande vidogo sana. Ponda vizuri kipande cha samadi safi na uma. Changanya mboga na matone machache ya mafuta na jibini la mbuzi. Kutumikia kwa joto la kawaida.

Ijumaa mchana: Quinoa hake na puree ya nyanya mbichi na iliki

Ondoa shina kwenye nyanya kisha ioshe na uikate vipande vidogo ambavyo unachanganya vizuri na sprig ya parsley. Kisha kupitisha mash iliyopatikana kupitia kichujio cha ungo. Changanya na mafuta na kuweka kando. Chemsha quinoa katika maji yanayochemka kama ilivyoelekezwa kwenye kifurushi, lakini panua wakati wa kupikia kwa dakika 2-3 na usiongeze chumvi. Dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia quinoa, ongeza hake baada ya kuangalia kuwa hakuna matuta kwenye kipande. Futa kwino na samaki kisha uziponde pamoja. Changanya na puree ya nyanya mbichi na parsley.

Ijumaa jioni: Karoti flan, mchuzi wa nyanya

Chambua au futa karoti, ikiwa ni mpya, kisha suuza. Ikate vipande vipande nyembamba ambavyo utavipika hadi viive sana (ruhusu kama dakika 5). Preheat tanuri hadi 200 ° C (th.6). Panda karoti iliyopikwa na uma na kuchanganya na cream, tarragon na yai iliyopigwa kwenye omelet. Siagi ramekin na ujaze na maandalizi haya. Oka katika bain-marie (weka maji ya moto kwa bain-marie yako) kwa muda wa dakika ishirini. Custard lazima ichukuliwe. Kata nyanya na upike kwa dakika 5. Changanya nyanya iliyopikwa, kisha uipitishe kwa ungo na kuweka kando. Kutumikia custard na mchuzi wake wa nyanya.

Mawazo ya menyu kwa wikendi