Leo, probiotics inaweza kupatikana katika zaidi ya mtindi tu na njia za ziada. "Bakteria nzuri" sasa iko kila mahali, kutoka kwa dawa ya meno na chokoleti hadi juisi na nafaka za kifungua kinywa.
"Sehemu ya kushangaza zaidi ambayo nimeona probiotics ni kwenye majani," anasema Dk. Patricia Hibberd, profesa wa magonjwa ya watoto na afisa mkuu wa afya ya umma katika Hospitali ya Watoto ya MassGeneral huko Boston, ambayo inachunguza madhara ya probiotics kwa watoto na watu wazima. "Ni vigumu kufikiria jinsi majani yanaweza kusambaza probiotics kwa mwili," anasema.
Hibberd alisema yeye pia si shabiki mkubwa wa probiotics katika mkate, kama toasting inaweza kuua viumbe hai. "Pia nimeshtushwa na gharama ya baadhi ya bidhaa hizi," anasema.
Kuongeza viuatilifu kwenye chakula si lazima kukifanye kuwa bora zaidi au bora zaidi, anasema Hibberd. "Katika viwango vingine, kuna hype zaidi kuhusu probiotics kuliko inavyopaswa kuwa," aliiambia LiveScience. "Shauku iko mbele ya sayansi."
Hata hivyo, ukweli huu haupunguzi maslahi ya watumiaji: Jarida la Biashara ya Lishe lilitabiri kwamba mauzo ya virutubisho vya probiotic nchini Marekani katika 2013 ingefikia $ 1 bilioni.
Ili kutofautisha kati ya ukweli na hype, hapa kuna vidokezo nane vya kukumbuka kabla ya kununua probiotics.
1. Probiotics hazidhibitiwi kama dawa.
"Nadhani virutubisho vya probiotic kwa ujumla ni salama," anasema Hibberd. Hata hivyo, viuatilifu vinavyouzwa kama virutubisho vya lishe havihitaji idhini ya FDA kuingia sokoni na havipiti vipimo vya usalama na ufanisi kama vile dawa.
Ingawa watengenezaji wa virutubishi hawawezi kutoa madai ya wazi kuhusu madhara ya virutubisho kwenye ugonjwa bila idhini ya FDA, wanaweza kutoa madai ya jumla kama vile kwamba bidhaa hiyo "inaboresha usagaji chakula." Pia hakuna idadi sanifu ya bakteria au kiwango cha chini kinachohitajika.
2. Madhara madogo yanawezekana.
Watu wanapoanza kutumia virutubisho vya probiotic, wanaweza kupata gesi na uvimbe kwa siku chache za kwanza, anasema Hibberd. Lakini hata ikiwa hii itatokea, dalili kawaida huwa nyepesi, na hupotea baada ya siku mbili hadi tatu.
3. Vyakula vyote vya probiotic ni tofauti.
Bidhaa za maziwa huwa na probiotics zaidi na zina kiasi kizuri cha bakteria hai.
Ili kupata mabilioni ya bakteria yenye manufaa katika mgao mmoja, chagua mtindi ulioandikwa "tamaduni hai na hai." Tamaduni zingine za probiotic ni pamoja na kefir, kinywaji cha maziwa kilichochachushwa, na jibini la zamani kama vile cheddar, gouda, parmesan, na Uswisi.
Mbali na maziwa, dawa za kuzuia magonjwa zinapatikana katika mboga za kachumbari zilizotiwa maji na chumvi, sauerkraut, kimchi (sahani ya Kikorea yenye viungo), tempeh (mbadala ya nyama ya soya), na miso (soya ya Kijapani inayotumiwa kama kitoweo).
Pia kuna vyakula ambavyo havina asili ya probiotics, lakini vinaimarishwa nao: juisi, nafaka za kifungua kinywa na baa.
Ingawa probiotics nyingi katika chakula ni salama kwa watu wengi, ni muhimu kwamba viumbe ndani yao ni hai au bidhaa itakuwa chini ya kazi.
4. Probiotics inaweza kuwa salama kwa kila mtu.
Watu wengine wanapaswa kuzuia probiotics katika chakula na virutubisho, Hibberd anasema. Hawa ni, kwa mfano, watu wenye mfumo wa kinga dhaifu, wagonjwa wa saratani wanaopata chemotherapy. Hatari pia ni kubwa kwa watu ambao wamepandikiza viungo na watu ambao sehemu kubwa ya njia ya utumbo imeondolewa kutokana na ugonjwa.
Watu katika hospitali ambao wanatumia IVs pia wanapaswa kuepuka probiotics, kama vile watu wenye matatizo ya valve ya moyo ambao wanahitaji upasuaji kwa sababu kuna hatari ndogo ya kuambukizwa, Hibberd anasema.
5. Zingatia tarehe za mwisho wa matumizi.
Viumbe hai vina muda mdogo wa kuishi, kwa hivyo ni wazo nzuri kutumia vyakula vya probiotic kabla ya tarehe ya mwisho wa matumizi ili kuongeza manufaa. Taarifa ya uhifadhi kwenye ufungaji lazima ifuatwe ili kuhifadhi manufaa kamili ya viumbe vidogo; baadhi ya vyakula vyapaswa kuwekwa kwenye jokofu, vingine kwenye joto la kawaida au mahali penye giza na baridi.
6. Soma lebo kwa uangalifu.
Kiasi cha probiotics katika bidhaa mara nyingi haijulikani. Lebo inaweza kutoa taarifa kuhusu jenasi na aina ya bakteria, lakini haionyeshi idadi yao.
Lebo za nyongeza lazima zionyeshe jenasi, spishi, na aina, kwa mpangilio huo. Kwa mfano, "Lactobacillus rhamnosus GG". Idadi ya viumbe inaripotiwa katika vitengo vya kuunda koloni (CFU), ambayo inawakilisha idadi ya viumbe hai katika dozi moja, kwa kawaida katika mabilioni.
Fuata maelekezo ya kifurushi cha kipimo, marudio ya matumizi na uhifadhi. Katika utafiti wake juu ya probiotics, Hibberd anashauri washiriki kufungua vidonge vya ziada na kumwaga yaliyomo ndani ya maziwa.
7. Virutubisho kwa kawaida ni ghali.
Probiotics ni mojawapo ya virutubisho vya gharama kubwa zaidi vya chakula, mara nyingi hugharimu zaidi ya $1 kwa siku kwa kila dozi, kulingana na ConsumerLab.com. Bei ya juu, hata hivyo, sio daima ishara ya ubora au sifa ya mtengenezaji.
8. Chagua microorganisms kulingana na ugonjwa wako.
Kwa watu wanaotaka kuzuia au kuponya magonjwa fulani, Hibberd anapendekeza kutafuta utafiti wa hali ya juu uliochapishwa katika jarida la matibabu linalotambulika ambalo linaonyesha matokeo chanya. Tumia vyakula na bakteria zilizoonyeshwa katika utafiti, kuheshimu kipimo, mzunguko na muda wa matumizi.