Kula matunda na mboga zaidi mara nyingi hupendekezwa kwa kupoteza uzito kwa sababu hufanya uhisi kamili, lakini hii inaweza kuwa mwisho wa kufa, kulingana na utafiti mpya kutoka Chuo Kikuu cha Alabama huko Birmingham, iliyochapishwa katika Jarida la Marekani la Lishe ya Kliniki.
Kulingana na Mpango wa Sahani Wangu wa USDA, kiwango cha kila siku kilichopendekezwa kwa watu wazima ni vikombe 1,5-2 vya matunda na vikombe 2-3 vya mboga. Katherine Kaiser, PhD, Mkufunzi wa Kitivo cha Afya ya Umma cha AUB, na timu ya watafiti ikiwa ni pamoja na Andrew W. Brown, PhD, Michelle M. Moen Brown, PhD, James M. Shikani, Dk. Ph. na David B. Ellison, PhD, na Watafiti wa Chuo Kikuu cha Purdue walifanya ukaguzi wa kimfumo na uchanganuzi wa meta wa data kutoka kwa washiriki zaidi ya 1200 katika majaribio saba yaliyodhibitiwa bila mpangilio yakizingatia kuongeza kiwango cha matunda na mboga kwenye lishe na athari ya kupunguza uzito. Matokeo yalionyesha kuwa kuongeza ulaji wa matunda na mboga peke yake hakupunguza uzito.
"Kwa ujumla, tafiti zote tulizopitia zinaonyesha karibu hakuna athari juu ya kupoteza uzito," Kaiser anasema. "Kwa hivyo sidhani kama unahitaji kula zaidi ili kupunguza uzito. Ikiwa unaongeza matunda na mboga zaidi kwa chakula cha kawaida, hakuna uwezekano wa kupoteza uzito. Wakati watu wengi wanaamini matunda yanaweza kukufanya uongezeke uzito, Kaiser anasema hii haijaonekana na kipimo.
"Inabadilika kuwa ikiwa unakula matunda na mboga zaidi, hauongezei uzito, ambayo ni nzuri kwa sababu inakuwezesha kupata vitamini na fiber zaidi," anasema. Ingawa anakubali faida za kiafya za matunda na mboga, faida zao za kupunguza uzito bado zinahojiwa.
"Katika hali ya jumla ya chakula cha afya, kupunguza nishati husaidia kupunguza uzito, na kupunguza nishati, unahitaji kupunguza idadi ya kalori zinazotumiwa," anasema Kaiser. - Watu wanafikiri kwamba mboga na matunda yenye nyuzinyuzi zitachukua nafasi ya chakula kidogo cha afya na kuanza utaratibu wa kupunguza uzito; utafiti wetu, hata hivyo, unaonyesha kwamba hii haifanyiki kwa watu ambao huanza tu kula matunda na mboga zaidi.
"Katika afya ya umma, tunataka kuwapa watu ujumbe chanya na wa kutia moyo, na kuwaambia watu kula matunda na mboga zaidi ni chanya zaidi kuliko kusema tu "kula kidogo." Kwa bahati mbaya, inaonekana kwamba ikiwa watu wataanza kula matunda na mboga zaidi, lakini wasipunguze kiwango cha jumla cha chakula, uzito haubadilika, "alisema mtafiti mkuu David W. Ellison, PhD, mkuu wa sayansi ya asili katika Taasisi ya UAB. Afya ya Umma.
Kwa sababu pendekezo hili ni la kawaida, Kaiser anatumai matokeo yataleta mabadiliko.
Kuna tafiti nyingi ambapo watu hutumia pesa nyingi kujaribu kujua jinsi ya kuongeza ulaji wao wa matunda na mboga, na kuna faida nyingi kutoka kwa hili; lakini kupunguza uzito si mojawapo,” anasema Kaiser. "Nadhani kufanyia kazi mabadiliko ya kina zaidi ya mtindo wa maisha itakuwa matumizi bora ya pesa na wakati."
Kaiser anasema utafiti zaidi unahitajika ili kuelewa jinsi vyakula tofauti vinaweza kuingiliana kwa kupoteza uzito.
“Tunatakiwa kufanya uchunguzi wa kimakanika ili kuelewa hili, kisha tuwafahamishe wananchi nini cha kufanya iwapo kutakuwa na tatizo la kupungua uzito. Habari iliyorahisishwa sio nzuri sana, "anasema.