Mkuyu, au mulberry, kwa kawaida hukua Asia na Amerika Kaskazini. Kwa sababu ya ladha yao tamu, thamani ya lishe ya kuvutia na faida nyingi za kiafya, mulberry zinavutia ulimwenguni kote. Dawa ya jadi ya Kichina imetumia mti wa mulberry kwa maelfu ya miaka kutibu magonjwa kama vile kisukari, anemia, arthritis, na ugonjwa wa moyo. Mvinyo, juisi za matunda, chai, na jamu hutengenezwa kutoka kwa mulberries. Pia hukaushwa na kuliwa kama vitafunio. mulberries vyenye. inajumuisha . Fiber Mulberries ni chanzo cha nyuzi zote mumunyifu (25%) katika mfumo wa pectin na nyuzi zisizoyeyuka (75%) kwa namna ya lignin. Kumbuka kwamba nyuzi husaidia kudumisha mfumo wa mmeng'enyo wenye afya na kupunguza viwango vya cholesterol. Vitamini na Madini Muundo wa vitamini kuu vya mulberry ni pamoja na: vitamini E, potasiamu, vitamini K1, chuma, Vitamini C. Kihistoria inakua katika sehemu za mashariki na kati ya Uchina. alionekana mashariki mwa Marekani. asili kutoka Asia Magharibi. Kwa kuongeza, mulberries ni matajiri kwa kiasi kikubwa cha flavonoids ya phenolic, kinachojulikana kama anthocyanins. Kulingana na tafiti za kisayansi, kula matunda ya beri kunaweza kuwa na athari chanya katika kuzuia saratani, magonjwa ya mishipa ya fahamu, uvimbe, kisukari, na maambukizo ya bakteria.
2022-11-11