Yaliyomo
Tafiti nyingi za kisayansi zimethibitisha kuwa kabichi ina athari nzuri kwa mwili. Juisi ya kabichi ina l-glutamine, ambayo ina athari ya faida katika ujenzi wa njia ya utumbo. Nini zaidi, inasaidia matibabu ya magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo. Je, kinywaji hiki kisichojulikana kinaweza kufanya nini kingine?
Hebu tuanze na ukweli kwamba ina vitamini U ya kigeni ya sauti, ambayo inathiri kikamilifu uhalalishaji wa juisi ya tumbo - wakati kuna kidogo sana, huchochea uzalishaji wao, wakati mwingi - hupunguza. Chanzo bora cha afya, hata hivyo, ni toleo la pickled la juisi ya kabichi, ambayo hutajiriwa na viungo vingi.
Nguvu ya juisi ya kabichi - hakuna probiotic nyingine inayoweza kufanana nayo
Toleo la pickled lina utajiri na kiasi kikubwa cha vitamini C, vitamini B, vitamini K na asidi ya kikaboni yenye manufaa. Pia ina lactobacteria, na kuifanya kuwa probiotic ya asili.
Aina hii ya juisi ndiyo njia ya bei nafuu zaidi ya kujaza "bakteria nzuri" kwenye njia ya utumbo, ambayo mtu mwenye afya ana karibu kilo 1,5 kwenye matumbo. Kwa hiyo itaonyeshwa kwa watu ambao hawana mimea sahihi ya bakteria, kwa sababu:
- Kunywa kahawa,
- kunywa pombe,
- Ni watumiaji wa vyakula vilivyochakatwa - vya kuelezea, vya kuvuta sigara, vya makopo, tayari, kukaanga,
- Wanachukua dawa - maagizo au yasiyo ya dawa
- Wanakabiliwa na unyogovu
- Kuwa na magonjwa ya viungo
- Wanakabiliwa na mzio.
Ili matumbo yafanye kazi vizuri, yanapaswa kujazwa sana na makoloni ya bakteria nzuri. Shukrani kwa hili, hawataruhusu chembe yoyote ya chakula kuingia kwenye damu. Kwa kuongezea, bakteria hawa wanafanya kazi kila wakati kwa faida ya mwili wetu - hutoa misombo anuwai ya thamani, kama vile vimeng'enya na homoni, na vitamini (kwa mfano kutoka kwa kikundi B). Wanafanya mwili kufanya kazi kwa afya yetu, maisha marefu na nguvu kwa ujumla. Hivi ndivyo juisi ya sauerkraut inavyofanya kazi kwa manufaa ya matumbo - hutoa kiasi kikubwa cha lactobacteria.
Jinsi ya kutengeneza juisi ya sauerkraut?
Silaji ya kujitengenezea hugharimu senti, ina kiasi cha ajabu cha bakteria yenye manufaa na ni rahisi kutengeneza. Kama unaweza kuona, kuwa na afya, hauitaji wakati na pesa nyingi. Fikia tu tiba za asili na usiruhusu matumbo kupuuzwa!
Juicer ya polepole itafanya kazi vizuri kwa hili, na ikiwa huna moja, unaweza kutumia blender au mixer kwa hili.
- Nunua kabichi nyeupe, ikiwezekana kuwa ngumu na ngumu iwezekanavyo.
- Glasi moja ya juisi ni sawa na robo ya kilo ya kabichi. Hii ina maana kwamba kichwa cha kilo mbili kinatosha kwa glasi nane.
- Kata kipande na uikate vipande vidogo.
- Weka vipande vya kabichi kwenye blender na kumwaga glasi ya maji. Unaweza kutumia sehemu mbili mara moja (karibu nusu kilo ya kabichi na glasi mbili za maji).
- Ongeza nusu au kijiko kizima cha mwamba au chumvi ya Himalayan ili kuonja.
- Tunachanganya yaliyomo. Hamisha massa ya kabichi kwenye jar iliyochomwa na maji ya moto, funga na uiache kwenye joto la kawaida kwa angalau masaa 72.