Agaric ya asali ya vuli (Armillaria mellea; Armillaria borealis) picha na maelezo

Agariki ya asali ya vuli (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

• Agaric ya asali halisi
• Uyoga wa asali
• Agariki ya asali
• Asali ya agariki ya kaskazini

:

Agariki ya asali ya vuli inajumuisha aina mbili ambazo hazionekani kwa kuonekana, hizi ni agaric ya asali ya vuli (Armillaria mellea), na agaric ya vuli ya kaskazini (Armillaria borealis). Nakala hii inaelezea aina hizi mbili kwa wakati mmoja.

:

• Asali ya vuli ya uyoga
• Agaricus melleus
• Armillariella mellea
• Omphalia mellea
• Omphalia var. asali
• Agaricites melleus
• Lepiota mellea
• Clitocybe mellea
• Armillariella olivacea
• Agariki ya sulfuri
• Agaricus versicolor
• Stropharia versicolor
• Geophila versicolor
• Kuvu versicolor

:

• Asali agaric vuli kaskazini

kichwa kipenyo 2-9 (hadi 12 katika O. kaskazini, hadi 15 katika O. asali) cm, kutofautiana sana, convex, basi gorofa-kusujudu na kingo curved, na kushuka gorofa katikati, kisha kingo za kofia. inaweza kuinama. Aina ya rangi ya kuchorea ni pana sana, kwa wastani, rangi ya njano-kahawia, rangi ya sepia, na vivuli tofauti vya tani za njano, za machungwa, za mizeituni na kijivu, za nguvu tofauti zaidi. Katikati ya kofia ni kawaida rangi nyeusi kuliko makali, hata hivyo, hii si kutokana na rangi ya cuticle, lakini kutokana na mizani denser. Mizani ni ndogo, kahawia, kahawia au rangi sawa na kofia, kutoweka na umri. Spathe ya sehemu ni mnene, nene, inahisiwa, nyeupe, njano, au cream, na nyeupe, njano, kijani-kijani-njano-njano, mizani ya ocher, kuwa kahawia, kahawia na umri.

Pulp nyeupe, nyembamba, yenye nyuzi. Harufu ni ya kupendeza, uyoga. Kulingana na vyanzo anuwai, ladha hiyo haijatamkwa, ya kawaida, uyoga, au ya kutuliza kidogo, au kukumbusha ladha ya jibini la Camembert.

Kumbukumbu kushuka kidogo kwenye shina, nyeupe, kisha manjano au ocher-cream, kisha kahawia mottled au kutu kahawia. Katika sahani, kutokana na uharibifu wa wadudu, matangazo ya kahawia ni tabia, kofia zinaonekana juu, ambazo zinaweza kuunda muundo wa tabia ya mionzi ya rangi ya kahawia.

poda ya spore nyeupe.

Mizozo ndefu kiasi, 7-9 x 4.5-6 µm.

mguu urefu wa 6-10 (hadi 15 katika O. asali) cm, kipenyo hadi 1,5 cm, silinda, inaweza kuwa na unene wa umbo la spindle kutoka chini, au tu nene chini hadi 2 cm, rangi na vivuli vya kofia ni nyepesi kwa kiasi fulani. Mguu ni scaly kidogo, mizani inahisi-fluffy, kutoweka kwa wakati. Kuna rhizomorphs zenye nguvu, hadi 3-5 mm, nyeusi, zenye matawi tofauti ambazo zinaweza kuunda mtandao mzima wa saizi kubwa na kuenea kutoka kwa mti mmoja, kisiki au kuni hadi nyingine.

Tofauti za spishi O. kaskazini na O. asali - Agariki ya asali imefungwa zaidi kwa mikoa ya kusini, na O. kaskazini, kwa mtiririko huo, kwa wale wa kaskazini. Aina zote mbili zinaweza kupatikana katika latitudo za wastani. Tofauti pekee ya wazi kati ya aina hizi mbili ni kipengele cha microscopic - kuwepo kwa buckle kwenye msingi wa basidia katika O. kaskazini, na kutokuwepo kwa O. asali. Kipengele hiki hakipatikani kwa ajili ya kuthibitishwa na idadi kubwa ya wakusanyaji uyoga, kwa hiyo, aina hizi zote mbili zimeelezwa katika makala yetu.

Inazaa matunda kutoka nusu ya pili ya Julai, na hadi mwisho wa vuli, juu ya kuni za aina yoyote, ikiwa ni pamoja na zile ziko chini ya ardhi, katika makundi na familia, hadi muhimu sana. Safu kuu, kama sheria, hupita kutoka mwisho wa Agosti hadi muongo wa tatu wa Septemba, haidumu kwa muda mrefu, siku 5-7. Wakati uliobaki, matunda ni ya kawaida, hata hivyo, idadi kubwa ya miili ya matunda inaweza kupatikana katika maeneo kama haya. Kuvu ni vimelea vikali sana vya misitu, hupita kwenye miti hai, na huwaua haraka.

Agariki ya asali ya giza (Armillaria ostoyae)

Uyoga una rangi ya njano. Mizani yake ni kubwa, kahawia nyeusi au giza, ambayo sivyo na agaric ya asali ya vuli. Pete pia ni mnene, nene.

Agariki ya asali yenye miguu minene (Armillaria gallica)

Katika spishi hii, pete ni nyembamba, ikipasuka, inapotea kwa wakati, na kofia inafunikwa sawasawa na mizani kubwa. Kwenye mguu, "uvimbe" wa njano huonekana mara nyingi - mabaki ya kitanda. Aina hiyo hukua kwenye miti iliyoharibika, iliyokufa.

Uyoga wa bulbous (Armillaria cepistipes)

Katika spishi hii, pete ni nyembamba, ikichanika, hupotea kwa wakati, kama ilivyo kwa A.gallica, lakini kofia imefunikwa na mizani ndogo, iliyojilimbikizia karibu na kituo, na kofia huwa uchi kila wakati kuelekea ukingo. Aina hiyo hukua kwenye miti iliyoharibika, iliyokufa. Pia, spishi hii inaweza kukua ardhini na mizizi ya mimea ya mimea, kama vile jordgubbar, jordgubbar, peonies, daylilies, nk, ambayo haijatengwa kwa spishi zingine zinazofanana na pete ya bua, zinahitaji kuni.

Agariki ya asali inayopungua (Desarmillaria tabescens)

и Asali agaric kijamii (Armillaria socialis) – Uyoga hauna pete. Kwa mujibu wa data ya kisasa, kulingana na matokeo ya uchambuzi wa phylogenetic, hii ni aina sawa (na hata jenasi mpya - Desarmillaria tabescens), lakini kwa sasa (2018) hii sio maoni yanayokubaliwa kwa ujumla. Hadi sasa, inaaminika kuwa kupungua kwa O. kunapatikana katika bara la Amerika, na O. kijamii katika Ulaya na Asia.

Vyanzo vingine vinaonyesha kuwa uyoga unaweza kuchanganyikiwa na aina fulani za mizani (Pholiota spp.), Pamoja na wawakilishi wa jenasi Hypholoma (Hypholoma spp.) - sulfuri-njano, kijivu-mchungaji na nyekundu ya matofali, na hata kwa baadhi. Galerinas (Galerina spp.). Kwa maoni yangu, hii ni karibu haiwezekani kufanya. Kufanana pekee kati ya uyoga huu ni kwamba hukua katika maeneo sawa.

Uyoga wa chakula. Kulingana na maoni anuwai, kutoka kwa ladha ya wastani hadi karibu ladha. Mimba ya uyoga huu ni mnene, haiwezi kuyeyushwa vizuri, kwa hivyo uyoga unahitaji matibabu ya muda mrefu ya joto, angalau dakika 20-25. Katika kesi hii, uyoga unaweza kupikwa mara moja, bila kuchemsha awali na kukimbia mchuzi. Pia, uyoga unaweza kukaushwa. Miguu ya uyoga mchanga inaweza kuliwa kama kofia, lakini kwa umri huwa na nyuzi, na wakati wa kukusanya uyoga wa umri, miguu haipaswi kuchukuliwa kimsingi.

Video kuhusu vuli ya uyoga wa uyoga:

Kwa maoni yangu ya kibinafsi, hii ni moja ya uyoga bora, na mimi hungojea safu ya uyoga kila wakati na kujaribu kupata wale ambao wana pete bado hawajavunjwa kofia. Wakati huo huo, hakuna kitu kingine kinachohitajika, hata nyeupe! Ninapenda kula uyoga huu kwa namna yoyote, kukaanga na katika supu, na pickled ni wimbo tu! Ukweli, mkusanyiko wa uyoga huu unaweza kuwa wa kawaida, ikiwa hakuna matunda mengi, wakati kwa harakati moja ya kisu unaweza kutupa miili minne ya matunda kwenye kikapu, lakini hii ni zaidi ya malipo yao bora. kwa ajili yangu) ladha, na texture bora, imara na crunchy , ambayo uyoga wengine wengi watakuwa na wivu.