Kuwa mboga: kijani kibichi kuliko kuwa na gari chotara
Machi 7, 2006 - Je! Unataka kufanya sehemu yako kupunguza joto duniani kwa kununua gari chotara? Ni mwanzo mzuri, lakini mchango wako ungekuwa muhimu zaidi ikiwa ungekuwa mboga!
Kwa kweli, mboga huchafua hata chini ya wale wanaoendesha gari la mseto: tofauti ya nusu ya tani ya uzalishaji unaochafua mazingira. Angalau ndivyo wataalam wa jiolojia kutoka Chuo Kikuu cha Chicago wanadai.1, huko USA.
Watafiti walilinganisha kiwango cha kila mwaka cha mafuta ya mafuta kinachohitajika, kwa upande mmoja, kulisha mboga, na kwa upande mwingine, mtu anayefuata lishe ya mtindo wa Amerika, ambayo ni 28% ya vyanzo vya wanyama.
Ili kufanya hivyo, walizingatia idadi ya mafuta yanayotumiwa na mlolongo mzima wa chakula (kilimo, viwanda vya usindikaji, usafirishaji) na pia uzalishaji wa oksidi ya methane na nitrous inayosababishwa na mbolea ya mimea. udongo na kwa mifugo yenyewe.
Uzalishaji wa nguvu nyingi Nchini Merika, uzalishaji wa chakula (kilimo, usindikaji na usambazaji) unazidi nguvu kubwa. Ilihodhi asilimia 17 ya nishati zote za mafuta zilizotumiwa mnamo 2002, dhidi ya 10,5% mnamo 1999. |
Kwa hivyo, mboga kila mwaka huzalisha tani moja na nusu ya uzalishaji unaochafua (kilo 1) chini ya mtu anayefuata lishe ya mtindo wa Amerika. Kwa kulinganisha, gari chotara, ambalo linaendesha betri inayoweza kuchajiwa na petroli, hutoa tani moja ya dioksidi kaboni (CO485) chini kwa mwaka kuliko gari inayoendesha petroli peke yake.
Ikiwa hautakuwa mbogo kabisa, kupunguza muundo wa wanyama wa lishe ya Amerika kutoka 28% hadi 20% itakuwa sawa, kwa mazingira, kuchukua nafasi ya gari lako la kawaida na gari chotara - malipo ya chini ya kila mwezi!
Kula nyama kidogo hakutanufaisha tu mazingira, lakini pia afya ya watu wenyewe. Watafiti wanasema kwamba tafiti nyingi zinahusisha utumiaji wa nyama nyekundu na shida ya moyo na mishipa, na hata na saratani fulani.
Martin LaSalle - PasseportSanté.net
Kulingana na Jarida la Mwanasayansi Mpya naWakala wa Sayansi-Waandishi wa Habari.
1. Eshel G, Martin P. Chakula, Nishati na Joto Ulimwenguni, Maingiliano ya Dunia, 2006 (kwa waandishi wa habari). Utafiti unapatikana katika http://laweekly.blogs.com [ilifikia Machi 3, 2006].
2. Kwa aina zote mbili za lishe, watafiti walikadiria utumiaji wa kalori 3, kwa siku, kwa kila mtu, kutoka kwa data juu ya uzalishaji wa chakula nchini Merika. Tofauti kati ya mahitaji ya mtu binafsi, wastani wa kalori 774, na hizo kalori 2 huzingatia upotezaji wa chakula na ulaji kupita kiasi.