Yaliyomo
Biskuti "miguu ya Goose" na jibini la kottage. Kichocheo cha video
Vidakuzi vya ajabu kutoka kwa utoto, dessert laini na ladha kutoka kwa unga wa curd. Kulingana na mapishi ya siri ya bibi, imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Kikamilifu kwa sherehe ya chai ya familia, na hata ikiwa mtu hapendi jibini la kottage peke yake, "miguu ya kunguru" hii itamvutia.
Kuandaa utahitaji:
- gramu 150 za siagi; - gramu 150 za jibini la kijiji; - glasi 1 ya unga; - viini vya mayai 2; - glasi nusu ya sukari; - glasi nusu ya maji ya kuchemsha.
Ili kuandaa sahani hii, pamoja na viungo vilivyoorodheshwa, utahitaji bakuli la kina, grater kubwa na karatasi ya chakula. Bakuli inapaswa kuwa pana na ya kina cha kutosha ili iwe rahisi kukanda unga ndani yake.
Toa siagi kutoka kwenye jokofu na uipake kwenye bakuli kwenye grater iliyosababishwa.
Usichukue mafuta kutoka kwenye jokofu kabla. Siagi iliyohifadhiwa ni rahisi kusugua
Saga curd vizuri kwa mikono yako na uiongeze kwenye siagi. Changanya viungo vyote vizuri na mikono yako. Pepeta unga kupitia ungo na uongeze kwenye bakuli. Vunja mayai mawili, tenga viini kutoka kwa wazungu na ongeza viini kwenye unga.
Mama wengine wa nyumbani hutumia wazungu waliobaki kupaka juu ya kuki kabla ya kuziweka kwenye oveni.
Ongeza vijiko viwili vya maji ya kuchemsha hapo. Koroga unga tena mpaka laini. Wakati unachanganya, siagi itayeyuka na unga utakuwa thabiti na mgumu. Ikiwa una mchanganyiko na kiambatisho maalum cha unga, unaweza kutumia. Ifuatayo, funga unga kwenye karatasi ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa muda wa dakika 40 (mapishi ya zamani yanasema kuwa unga uliopozwa hutoka kwa urahisi zaidi na pia unashikilia umbo la taka vizuri).
Baada ya muda unaohitajika kupita, toa unga kutoka kwenye jokofu na uikunje nyembamba na nyembamba. Baada ya unga kuwa tayari, fanya duru kutoka kwake na ukungu au sufuria kubwa. Upande mmoja wa miduara inapaswa kuingizwa kwenye sukari. Pindisha miduara na mpevu na upande wa sukari ndani na tena punguza upande mmoja kwenye sukari. Pindisha nusu tena na upande wa sukari ndani. Na mara nyingine tena panda upande mmoja kwenye sukari. Weka "miguu ya kunguru" iliyosababishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa tayari na iliyotiwa mafuta.
Ikiwa una wasiwasi kuwa bidhaa zako zilizooka zinaweza kuchoma, unaweza kutumia karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka.
Weka karatasi ya kuoka na kuki kwenye oveni yenye joto kali (joto linalopendekezwa digrii 180-200) na subiri kama dakika 20-25. Wakati huu, kuki itainuka na kugeuka hudhurungi-dhahabu. Biskuti zilizo tayari zinashauriwa kutumiwa na maziwa ya joto na chai kali kali.