Uchunguzi wote unaonyesha kuwa kiamsha kinywa kinazidi kupuuzwa, haswa kati ya vijana. Nchini Ufaransa, idadi ya vijana wanaokula kiamsha kinywa kwa siku ilipungua kutoka 79% mnamo 2003 hadi 59% mnamo 2010. Kati ya watu wazima, kupungua imekuwa polepole lakini mara kwa mara tangu mwanzo wa karne. Jinsi ya kuelezea mmomonyoko huu mbele ya chakula mara nyingi huelezewa kama "muhimu zaidi kwa siku"? Kulingana na Pascale Hebel, mtaalam wa ulaji, kifungua kinywa ni chakula ambacho kinakabiliwa na "uhaba":

- Ukosefu wa muda. Uamsho umechelewa zaidi na zaidi, ambayo inasababisha kuruka kiamsha kinywa au kutumia wakati mdogo kwake. Hii ni kwa sababu ya kuchelewa kulala: vijana wanazidi kuchelewa kwenda kulala. Teknolojia ya Habari na Mawasiliano (skrini za LED, vidonge, kompyuta ndogo) ndio wahusika wakuu.

- Ukosefu wa urafiki. Tofauti na chakula cha mchana au chakula cha jioni, kifungua kinywa mara nyingi ni chakula cha mtu binafsi: kila mtu anachagua bidhaa anazopenda na kula peke yake. Ni jambo sawa na mwisho wa milo ambayo ni zaidi na zaidi ya mtu binafsi.

- Ukosefu wa hamu. Wengi hawahisi hamu ya kula asubuhi, licha ya kufunga kwa masaa kadhaa. Jambo hili mara nyingi huhusishwa na kula kupita kiasi jioni, kula kuchelewa sana au kukosa usingizi.

- Ukosefu wa aina. Tofauti na milo mingine, kifungua kinywa kinaweza kuonekana kuwa cha kupendeza. Walakini, inawezekana kutofautisha muundo wake kwa kupanga mapema mbadala kadhaa za chakula cha mchana cha kawaida.