Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 281 | Kpi 1684 | 16.7% | 5.9% | 599 g |
| Protini | 4.72 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1610 g |
| Mafuta | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.3% | 11200 g |
| Wanga | 66.52 g | 219 g | 30.4% | 10.8% | 329 g |
| Fiber ya viungo | 6 g | 20 g | 30% | 10.7% | 333 g |
| Maji | 20.19 g | 2273 g | 0.9% | 0.3% | 11258 g |
| Ash | 2.08 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini B1, thiamine | 0.047 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.1% | 3191 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamini C, ascorbic | 217.6 mg | 90 mg | 241.8% | 86% | 41 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.1% | 1152 g |
| Kalsiamu, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.2% | 1587 g |
| Sodiamu, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Sulphur, S | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Fosforasi, P | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 3% | 1176 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 5.09 mg | 18 mg | 28.3% | 10.1% | 354 g |
| Manganese, Mh | 31.067 mg | 2 mg | 1553.4% | 552.8% | 6 g |
| Shaba, Cu | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 g |
| Zinki, Zn | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Wanga wanga | |||||
| Glukosi (dextrose) | 18.28 g | ~ | |||
| sucrose | 8.63 g | ~ | |||
| fructose | 20.62 g | ~ |
Thamani ya nishati ni 281 kcal.
Jujube, imekauka vitamini na madini mengi kama: vitamini C - 241,8%, chuma - 28,3%, manganese - 1553,4%, shaba - 23,3%
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
Tags: Yaliyomo ya kalori 281 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni nini muhimu Juyuba, kavu, kalori, virutubisho, mali muhimu ya Juyuba, kavu